LATTE E LATTICINI Articoli Categoria
pagina 3 di 26


Il gruppo Emmi vende la sua partecipazione a Venchiaredo spa, produttrice di formaggi freschi

11/08/2017 - Il gruppo svizzero Emmi vende la sua quota del 24% nell’azienda italiana Venchiaredo SpA, specialista nella produzione di di formaggi freschi italiano. Nel frattempo, Emmi sta concentrando le proprie attività in Italia sull'attività di dessert, le es...

Leggi l'articolo

Report consumi di latte in Italia: negli ultimi 5 anni calo del 7%

08/08/2017 - Secondo quanto riportato nell’ultimo report di Ismea, negli ultimi cinque anni, infatti, nel carrello della spesa delle famiglie italiane è entrato il 7% in meno di latte alimentare. Il calo ha riguardato in misura preponderante il latte fresco (-15%...

Leggi l'articolo

Centrale del Latte d’Italia: ricavi netti consolidati pari a 90,5 mn/€ per il primo semestre

07/08/2017 - Il Consiglio di Amministrazione approva i risultati al 30 giugno 2017 che registrano significativi segnali di crescita in termini di fatturato e di marginalità rispetto al primo trimestre dell’anno in corso. Il Consiglio di Amministrazione del...

Leggi l'articolo

PARMALAT: risultati primo semestre 2017 e dimissioni dell’Amministratore Delegato

01/08/2017 - Il Consiglio di Amministrazione di Parmalat S.p.A., riunitosi oggi sotto la Presidenza di Gabriella Chersicla, ha esaminato i dati preliminari al 30 giugno 2017. Nel corso del primo semestre del 2017 l’andamento dei prezzi del latte ha innescato un s...

Leggi l'articolo

Strategie di sviluppo per Latterie Vicentine, leader nell’Asiago Dop

29/07/2017 - Novità nel banco taglio, un restyling delle confezioni nello yogurt e un rinnovato impegno nei formaggi freschi. Latterie Vicentine lavora su più fronti, con l’obiettivo di superare nel 2017 il traguardo dei 70 milioni di euro di fatturato, crescendo...

Leggi l'articolo



Una nuova immagine per lo Stracchino con fermento probiotico Nonno Nanni

27/07/2017 - Lo Stracchino Nonno Nanni con fermento probiotico rinnova l’immagine delle sue confezioni: il formaggio fresco, variante del più classico Stracchino Nonno Nanni, che in aggiunta ai normali fermenti lattici contiene anche i fermenti probiotici L. acid...

Leggi l'articolo

Seminario Permanente Luigi Veronelli: rapporto tra il mondo del vino e quello del latte

24/07/2017 - Nell'ambito della programmazione di Area Musica Estate presso l'Orto Botanico Città  Studi di Milano, degustazione a cura del Seminario Permanente Luigi Veronelli dedicata agli studenti del corso di Laurea in Scienze e Tecnologie della Ristorazione d...

Leggi l'articolo

Bella Vita Free di Latteria Merano: nuovo gusto cocco per la linea senza lattosio

23/07/2017 - Mantenere una dieta varia ed equilibrata è importante, ma non sempre le intolleranze lo permettono: soprattutto quella al lattosio, lo zucchero contenuto naturalmente nel latte. È per questo che Latteria Merano dedica la linea Bellavita Free a quel n...

Leggi l'articolo

Nasce il nuovo brand “Valsassina: la Valle dei Formaggi”

20/07/2017 - Al via nel fine settimana la prima edizione del Festival dei formaggi d'autore. Un marchio di qualità per valorizzare la filiera lattierocasearia del territorio. Con questo scopo nasce “Valsassina: la Valle dei Formaggi - Slow Life & Food”, il pr...

Leggi l'articolo

Il lattiero-caseario italiano merita un modello di sostenibilità condiviso

05/07/2017 - Fino a poco tempo fa – in ambito food – i requisiti di igiene e sicurezza costituivano il focus, l’elemento essenziale per produttori e GDO. Nel tempo questo focus è stato integrato con requisiti “valorizzanti” e “spendibili sul mercato in chiave di ...

Leggi l'articolo




Novità dell’Estate 2017: arriva il Gelato Frizzante di Enrico Rizzi

23/06/2017 - Estate tempo di gelati. Nelle città italiane code alle gelaterie, grandi e piccoli uniti in uno dei piaceri nazionalpopolari: il gelato. Tra le curiosità più interessanti, da segnalare una rinfrescante novità. Il gelato frizzante ideato da Enrico Riz...

Leggi l'articolo

USA, tutti pazzi per WineCream, il gelato di vino da mangiare con moderazione…

04/06/2017 - Il vino rosso l’estate ha sempre una fase di calo, si sa. La temperatura di servizio non si sposa troppo con i mesi più caldi dell’anno. Ma se si potesse gustare freddo, e addirittura…. mangiarlo? [beverbanners tipo=dbGrossi_oriz] Negli Usa...

Leggi l'articolo

Latteria Soresina: rafforza la propira leadership con l’acquisizione di Brescialat

11/05/2017 - Latteria Soresina rafforza la propria leadership nella produzione del Grana Padano, si consolida negli altri settori lattiero caseari con una strategia di diversificazione e si irrobustisce per la sfida della globalizzazione. La cooperativa del cremo...

Leggi l'articolo

Frosty cream, il must have dell’estate firmato Foodness

10/04/2017 - Sarà il MUST HAVE dell’estate 2017! Frosty cream, la bevanda cremosa e ghiacciata, la più virale e fotografata sul web, una fresca e golosa alternativa per la pausa pomeridiana per quei consumatori che desiderano un prodotto rinfrescante e gustoso, a...

Leggi l'articolo

BIT 2017: viaggio nel turismo enogastronomico

03/04/2017 - Si è alzato il sipario domenica 2 aprile sulla BIT, la Borsa Internazionale del Turismo. Tre lettere con un unico denominatore, il viaggio, grande protagonista sino al 4 aprile nella sede storica di Fieramilanocity. Un calendario a stretto contatto c...

Leggi l'articolo

Danone lancia Activia da bere: da gustare dove e quando vuoi

26/03/2017 - Da sempre vicino alle donne e attento ai nuovi stili di vita contemporanei, il marchio Activia di Danone presenta Activia da bere: un nuovo modo di vivere il piacere e il gusto autentico Activia. Anche quando l’orologio corre, gli appuntamenti della ...

Leggi l'articolo

Obicà e lo Chef Alessandro Borghese insieme per un menù Food to Share

09/03/2017 - Uno dei volti noti della tv in cucina, lo chef Alessandro Borghese, è stato scelto da Obicà, la catena dei Mozzarella Bar d’Italia, per una partnership che lo porterà in giro per eventi in Italia e nel mondo con il Live Aper...

Leggi l'articolo

Forte ripresa del Parmigiano Reggiano dopo la crisi 2014-2015

07/02/2017 - Dopo un 2015 che sarà ricordato come uno degli anni peggiori dell'ultimo decennio (quotazioni medie a 7,65 euro/kg, con un solo precedente peggiore nel 2008, fermo a 7,40 euro/kg), per il Parmigiano Reggiano il 2016 si è chiuso all'insegna di una dec...

Leggi l'articolo

Asiago Dop, meno produzione e più export nel 2016

30/01/2017 - Meno produzione, più consumi e export per l’Asiago Dop nel 2016: Questa la sintesi dei 12 mesi fatta dal Consorzio tutela formaggio Asiago che ha promosso un controllo delle produzioni del formaggio, ridotte del 3,35% rispetto all’anno precedente. Ev...

Leggi l'articolo

Consorzio Gorgonzola: l’attività di valorizzazione 2017

30/01/2017 - Anche quest’anno il Consorzio per la Tutela del Formaggio Gorgonzola DOP sarà impegnato nello sviluppo delle attività di valorizzazione del prodotto che rappresentano da sempre un’importante voce del piano finanziario consortile.   L’a...

Leggi l'articolo


Iscriviti alla Newsletter

Articoli in evidenza

Formaticum 2020: la seconda edizione prende forma

13/02/2020 - Grande successo per la seconda edizione di Formaticum, la mostra mercato di rarità casearie italiane. Una due giorni dedicata agli appassionati di for...