LATTE E LATTICINI Articoli Categoria
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Mercato Italiano dello YOGURT 2010-2015: il ruolo delle cooperative

29/08/2016 - Il mercato italiano dello yogurt registra, tra il 2010 e il 2015, un ridimensionamento sia dei volumi totali di vendita sia del valore totale delle vendite. E’ quanto emerge dall’ultimo Report realizzato dall’Ufficio Studi e Ricerche di Fondosviluppo...

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“LO MATSÒN”, il 4 settembre a Courmayeur con i formaggi della Val d’Aosta

27/08/2016 - Il segreto di un buon formaggio è nel latte, e il segreto di un buon latte è il benessere dell’animale. Ne sono convinti gli allevatori ai piedi del Monte Bianco, che da generazioni si tramandano l’“arte” di rendere felici mucche e capre e, di conseg...

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MERCATO LATTIERO CASEARIO: tendenze primo quadrimestre del 2016

26/08/2016 - Secondo l’ultimo rapporto ISMEA, si segnalano performance positive sui mercati esteri dai prodotti lattiero caseari made in Italy. La domanda domestica di latte e derivati in Italia non mostra però alcun segnale di ripresa nella prima parte del 2016....

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GILDO FORMAGGI utilizzerà il latte della C.P.L. Valsassina per produrre formaggi locali

26/08/2016 - Dal 1 luglio la Gildo Formaggi dei F.lli Ciresa W. &  si è impegnata, con un accordo, a ritirare interamente il latte dalla “Cooperativa Produttori Latte della Valsassina” decidendo di utilizzarlo per alcune produzioni di formaggi con etichetta V...

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Risultati 2015 CONSORZIO VIRGILIO: bilancio positivo con fatturato a 241 Mn/€

24/08/2016 - Il bilancio consolidato 2015 è stato chiuso in positivo sia dalla capogruppo, sia da tutte le società partecipate, portando un utile di circa un milione e 400mila euro ed un fatturato pari a 241 milioni di euro con un lieve calo rispetto al 2014 dovu...

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PARMALAT: sviluppo della comunicazione digitale in collaborazione con Caffeina

20/08/2016 - L’agenzia Caffeina è stata scelta per affiancare l’azienda nella comunicazione digitale e sui social media del brand Parmalat e delle marche Santàl e Chef, con un focus particolare su Facebook e Instagram. Prosegue così la collaborazione tra Caffeina...

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l’Estate calda dei ribelli del Bitto Storico

18/08/2016 - L'estate calda del Bitto Storico. O meglio, del re dei formaggi che si potrà chiamare così sino al 1 settembre. Siamo saliti in Valgerola, là dove tutto ha avuto inizio, per cercare di capire meglio la saga di una delle celebrità dei nostri alpeggi. ...

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Una cremosissima novità: il Fior di Stracchino NONNO NANNI!

12/08/2016 - E’ arrivato il cremosissimo Fior di Stracchino Nonno Nanni! Fior di Stracchino Nonno Nanni è lo stracchino più cremoso della famiglia Nonno Nanni che conserva il sapore e la bontà del latte fresco, frutto dei rigorosi controlli e della selezione accu...

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TREVALLI investe 2 Mn/€ nel Caseificio di Amandola per il rilancio della Mozzarella Stg

11/08/2016 - Sarà di 2 milioni di euro l’investimento che la cooperativa Trevalli Cooperlat destinerà nei prossimi 3 anni al caseificio di Amandola (FM) sui Monti Sibillini, unico polo produttivo della Mozzarella Stg (specialità tradizionale garantita). A siglare...

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GRUPPO DALTER: fatturato 2015 a 92 Mn/€, in crescita del 5,7% – Strategie di sviluppo

10/08/2016 - Dopo gli ottimi risultati conseguiti nel 2014, Dalter Group, leader nel settore del confezionamento dei formaggi grattugiati e porzionati freschi per il canale ho.re.ca. e per l’industria alimentare. si conferma in crescita anche ...

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CENTRALE DEL LATTE TO: i risultati al 30 giugno 2016. Fusione con la centrale di FI, PT, LI

05/08/2016 - Ricavi totali pari a 48,7 milioni di Euro in linea con i 48,7 milioni di Euro dello stesso periodo dell’anno precedente, margine operativo lordo (EBITDA) pari a 1,5 milioni di Euro, rispetto ai 3 milioni di Euro registrati al 30/6/2015, risultato net...

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International Cheese Awards 2016: premiato il Fresco Spalmabile senza lattosio NONNO NANNI

04/08/2016 - Il Fresco Spalmabile senza lattosio Nonno Nanni si è aggiudicato due medaglie agli International Cheese Awards, uno dei più importanti e storici eventi mondiali del settore caseario svoltosi questa settimana a Nantwich, UK. La giuria, composta...

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CASCIOTTA D’URBINO festeggia i suoi 20 anni Dop alla festa del formaggio marchigiano

23/07/2016 - È la Festa del formaggio marchigiano l’evento all’insegna dell’eccellenza e della tipicità agroalimentare che, sabato 10 e domenica 11 settembre, porterà nelle strade di Fiordipiano (Montemaggiore al Metauro) i migliori prodotti della tradizione latt...

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ETICHETTATURA di origine obbligatoria: OK commissione UE a Francia

20/07/2016 -   “Nell’Unione Europea si è aperto finalmente un fronte nella battaglia per la qualità e la trasparenza dell’informazione sugli alimenti per dare possibilità ai consumatori di fare scelte di acquisto consapevoli”. E’ quanto afferma la Coldire...

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CASA RADICCI presenta i senza lattosio di Caseificio Pugliese, Conrado e Spega

20/07/2016 -     Casa Radicci, corporate brand lattiero caseario capofila dei marchi Caseificio Pugliese, Conrado e Spega, presenta la linea di formaggi Senza Lattosio Alta Digeribilià, con due prodotti iniziali cui seguiranno a breve altri due ...

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MERCATO MONDIALE LATTE: consumi in crescita del 2,4% a oltre 250 miliardi/l nel 2015

20/07/2016 - Secondo un nuovo rapporto di Zenith International  (leader nella consulenza all’industria food & beverage), il mercato globale per il latte alimentare ha continuato a crescere nel 2015, con un tasso del 2,4%, portandosi a 251 miliardi di litri. I...

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LOGO GRANAROLO: ritorna la grande “G” quale sinonimo di qualità garantita

20/07/2016 - Robilant Associati ha costruito la rinnovata identità dei prodotti Granarolo, con un progetto di branding che restituisce centralità alla marca, ripartendo delle origini. Ritorna la grande “G” nel logo aziendale come sinomino ...

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L’ATTENDIBILE: I benefici del latte sulla forma fisica

20/07/2016 - Il latte, quello magro in particolare, assunto dopo l’esercizio fisico, sembra essere particolarmente utile nel favorire la riduzione della massa grassa, l’aumento della massa magra e un rapido recupero.   CONTRIBUISCE ALLA RIDUZIONE...

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BRIMI: mozzarella e ora anche filone e ricotta nella versione senza lattosio

20/07/2016 - Sempre più spesso oggigiorno le aziende si trovano di fronte alla necessità di andare incontro alle esigenze di un pubblico diversificato. L’aumento per esempio del numero delle persone intolleranti al lattosio, ha spinto l’azienda altoatesina Brimi ...

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Maxi acquisizione USA per DANONE: acquistato il gruppo WHITEWAVE Foods da $ 4 miliardi di ricavi

08/07/2016 - La multinazionale francese Danone ha comunicato l’acquisizione del gruppo statunitense WhiteWave per $ 56,25 per azione, per un valore complessivo di circa $ 12,5 miliardi, incluso il debito e alcune altre passività WhiteWave. La transazione è stata ...

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