Notizie Birra

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Federico Bellanca
| Categoria Notizie Bevande Analcoliche, Birra | 437 letture

Pensando alla Francia è facile immaginare Parigi e la punta della torre Eiffel circondata da nuvole cariche di pioggia. È più insolito che il paese d’oltralpe evochi alla mente paradisiache isole tropicali dove il sole splende tutto l’anno. In realtà la Francia è anche questo, visto che appartengono ancora allo stato le Antille Francesi e la Polinesia. Queste isole, insieme ad altri territori , vengono chiamati  France d’outre-mers, ovvero “d’oltre mare”, dizione che  indica l’insieme di tutti i territori appartenenti alla Repubblica francese situati al di fuori del continente europeo.

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Maria Sofia Tarana
| Categoria Notizie Birra | 918 letture

Dopo l’annata record del 2015 ci si aspettava per il 2016, climaticamente meno favorevole dell’anno precedente, una frenata nei consumi di birra che invece sono riusciti a mettere a segno un ulteriore aumento dello 0,8 % a volume. Secondo le stime di Assobirra, l’associazione nazionale dei birrai italiani, i consumi totali di birra nel 2016 si sono assestati intorno ai 18,9 milioni di hl e quelli procapite si sono ora portati a 31,1 litri/anno.

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Marco Emanuele Muraca
| Categoria Notizie Birra | 738 letture

Inserita all’interno del network mondiale Beviale Family che, grazie all’esperienza di BrauBeviale, ha dato origine a una serie di eventi dedicati al settore craft beer nel mondo, si apre la prima edizione di CRAFT BEER ITALY, conferenza e mostra per tecnologie, materie prime e marketing. Obiettivo, contribuire alla diffusione della conoscenza nel mondo della birra artigianale, uno dei temi di tendenza del momento.

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Sofia Tarana
| Categoria Notizie Birra | 775 letture

Ormai è abbastanza risaputo che, grazie all’apporto di sali minerali e vitamine, la birra può risultare un perfetto integratore per chi pratica attività fisica. Un legame, quello tra il mondo della birra e quello dello sport, che si fa sempre più stretto anche grazie al supporto di alcuni birrifici nei confronti delle associazioni sportive.

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Sofia Tarana
| Categoria Notizie Birra | 667 letture

Le birre americane della Founders Brewing, super premiate e valutate al top delle classifiche Rate Beer, sono presenti anche sul mercato italiano, distribuite dalla società Brewrise Srl di Padova, specializzata nella distribuzione di birre speciali. La linea si è ulteriormente arricchita con l’ingresso di due nuove specialità.

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Federico Bellanca
| Categoria Notizie Birra, Distillati, Liquori, Distribuzione - Ristorazione, Food, Vino | 4805 letture

Inutile negarlo, nell’ultimo decennio nessun fenomeno all’interno del mondo Horeca ha avuto lo stesso impatto della rinascita dell’aperitivo.

Questo momento di consumo si è ormai imposto in maniera trasversale, non solo coinvolgendo tutte le fasce di clienti (a prescindere dall’età e dal reddito), ma soprattutto coinvolgendo ogni tipologia di locale.

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Sofia Tarana
| Categoria Notizie Birra | 777 letture

Sabato 11 novembre, a Milano, è stato possibile assaggiare per la prima volta l’annata 2017 della “The Historical”, la Thomas Hardy’s Ale maturata in botte. Sono barrels di Tennessee Whisky quelli scelti per la nuova annata, che verrà presentata al mercato internazionale in occasione dell’Horeca Expo di Gent (Belgio).

 

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Sofia Tarana
| Categoria Notizie Birra | 593 letture

Lo scorso anno Birra del Borgo si interrogava sul binomio birra e cucina di qualità. Lo faceva organizzando una serie di incontri sul territorio nazionale, coinvolgendo chef e ristoratori pronti a raccogliere la sfida. Così hanno preso vita insolite serate fatte di scambio, racconti e di piatti pronti a cercare un felice connubio con la birra, quella buona. Quest’anno la sfida sarà più grande perché “Chef Bizzarri” parte per l’Europa alla ricerca di abbinamenti “imperfetti”, organizzando in Europa cinque incontri con cuochi e ristoratori pronti a ripensare la birra in cucina. Roma, Parigi, Londra, Bruxelles e Milano.

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Sofia Tarana
| Categoria Notizie Birra | 571 letture

La migliore birra artigianale alle castagne, secondo il Mondial del Bière di Strasburgo, arriva dalla Toscana e sta per invadere i banconi di numerosi publican italiani e stranieri. Dal 24 al 26 novembre torna il BASTARDA ROSSA DAY, l’evento promosso da BIRRA AMIATA con l’obiettivo di celebrare l’autunno nella pinta attraverso l’aromaticità di questo “pane dell’albero”, per secoli prodotto chiave di molte economie montane o collinari italiane.

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Sofia Tarana
| Categoria Notizie Birra | 666 letture

Birra FORST, che da anni supporta numerose iniziative sportive di rilievo nazionali e internazionali, per l’inizio della stagione di gare invernali sosterrà due importanti eventi sportivi legati alla neve: la Coppa del Mondo di Sci FIS e la Coppa del Mondo di Snowboard; due iniziative che rafforzano il legame tra Birra FORST e un mondo sportivo di sani valori. Per il 5° anno consecutivo, dunque, Birra FORST sarà protagonista in qualità di sponsor ad alcune tappe delle manifestazioni.

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Mariapia De Nicola
| Categoria Notizie Birra | 1161 letture

Uno dei più affascinanti prodotti agricoli, La Birra, verrà raccontata e anche prodotta nella nostra “Fabbrica Contadina” a Bologna.

A pochi giorni dall’apertura al pubblico di FICO (Fabbrica Italiana Contadina) che avverrà il prossimo 15 novembre, con grande emozione vi presentiamo il nostro progetto che avrà l’importante compito di raccontare la birra artigianale. Leggi tutto…

Marco Emanuele Muraca
| Categoria Notizie Birra, Food | 558 letture

Solaika Marrocco, chef del Primo Restaurant di Lecce, con il piatto Turcinieddhi glassati alla birra con marmellata di cipolla all’arancia, critmi in tempura e infuso di luppolo, è la vincitrice della settima edizione del Premio Birra Moretti Grand Cru, il concorso nazionale per chef e sous-chef under 35, promosso da Fondazione Birra Moretti, in collaborazione con Identità Golose.

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Sofia Tarana
| Categoria Notizie Birra | 610 letture

Misteriosa, originaria dell’Alta Franconia, avvolta fra i fumi brumosi dei comignoli da cui sfiatano i resti dell’essiccazione dei malti sulla fiamma di legna di faggio, la nostra RaRaRauch ha il volto di un vecchio teutonico in parte spazzacamino, in parte soldato che calza il caratteristico elmo chiodato di prussiana memoria. Un simbolo, quasi fantasma che aleggia negli ultimi echi della tradizione. Uno spettro che resiste agli attacchi della modernità. Perché Hibu, il birrificio con sede in Brianza, ha una birra per ogni palato e tiene anche a coloro che nel bicchiere amano sorseggiare prodotti tradizionali.

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Sofia Tarana
| Categoria Notizie Birra | 1122 letture

Dopo il clamoroso successo della vintage 2016, maturata in botti di Cognac Hine, sta per vedere la luce l’edizione 2017 della The Historical, la Thomas Hardy’s Ale in versione ancora più limitata, che di anno in anno avrà caratteristiche diverse. L’occasione per scoprirla in anteprima mondiale è l’Italia Beer Festival di Milano.

 

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Sofia Tarana
| Categoria Notizie Birra | 842 letture

SCHÄFER Container Systems, produttore innovativo di contenitori di alta qualità per bevande (KEG), e contenitori speciali in acciaio inox per fluidi, materiali solidi e granulati, da circa un anno è approdata sul mercato italiano. Il caso di successo che vi illustra riguarda uno dei primi clienti italiani che hanno valutato e deciso di utilizzare per la propria produzione gli Eco Keg.
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