Notizie Birra

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La prevenzioni di malattie ad alta incidenza nella nostra società, ad iniziare dai tumori, passa sempre più spesso attraverso la ricerca di alimenti e bevande che contengano molecole in grado di proteggere il nostro corpo, bloccando la patologia prima ancora della sua insorgenza. Recenti studi hanno ad esempio dimostrato come tè verde, curry, birra, vino, selenio e soia possano realmente diminuire il rischio di tumore

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BEVERFOOD NEWS – In un mercato mondiale che nel 2006 ha chiuso con 170 miliardi di litri consumati, per un giro d’affari complessivo dei produttori intorno ai 150 miliardi di US Dollar, la concorrenza fra i numerosi produttori diventa sempre più complessa. I più grandi birrai al mondo – Inbev, Sabmiller, Anheuser Busch, Heineken e Carlsberg – vogliono diventare ancor più forti, ma i gruppi più piccoli difendono a denti stretti la propria indipendenza e, anche in caso di disponibilità a cedere, vogliono vendere cara la pelle
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Il miliardario Bill Gates, attraverso il fondo Gates’ Cascade Investment, ha rilevato un pacchetto azionario del valore di 392 milioni di dollari nell’industria messicana di birra Femsa, secondo un documento della Securities and Exchange Commission americana. Il fondo di Gates – Cascade Investment – possiede ora circa il 3% di Femsa, secondo produttore di birra nel Messico e il maggiore imbottigliatore di Coca Cola nell’America Latina

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Il Piccolo Birrifico di Apricale in provincia di Savona continua ad ottenere premi e riconoscimenti per le sue birre aromatizzate. Al concorso Birra dell’Anno, promosso da Unionbirrai, il birrificio ligure aveva conquistato il primo posto del 2006 con la “Seson” (birra rifermentata con scorze di chinotto di Savona) e per il 2007 la casa di produzione artigianale si è qualificata al secondo posto della speciale classifica riservata alle birre aromatizzate con la “Chiostro” (birra rifermentata in bottiglia con artemisia absinthium – assenzio)
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Il più importante festival di birra internazionale dell’America del Nord, il Mondial de la bière (www.festivalmondialbiere.qc.ca ), ha presentato la prima edizione del suo “volet” gastronomico Flaveurs Bières et Caprices. Ogni anno questo nuovo evento metterà in evidenza i prodotti di un Paese ospite; questa prima edizione ha reso omaggio alla creatività dei mastri birrai italiani. Rappresentate 17 birre artigianali italiane, importate appositamente per l’evento.

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La multinazionale Heineken N.V. ha annunciato di aver programmato l’acquisizione dela Rodic Brewery di Novi Sad, nel nord della Serbia. La società è nota per la produzione delle birre premium a marchio MB. L’acquisizione sarà soggetta alle approvazioni necessarie da parte delle autorità antitrust. Il prezzo di acquisizione non è stato svelato. La transazione sarà finanziata dal cash esistente.

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Con un contratto stipulato il 31 dicembre 1759 Arthur Guinness prende in affitto per 9.000 anni una fabbrica di birra a St. James’s Gate, a Dublino in Irlanda, al canone annuale di 45 sterline. E qui alcuni anni dopo nasce, in risposta alle porter inglesi, l’inconfondibile stout dalla schiuma cremosa tinta nocciola, il colore scuro impenetrabile, il gusto che tende all’amaro ed al caffé. Inevitabile che questa birra, cosi ben “caratterizzata”, diventasse nel tempo la principale ambasciatrice irlandese nel mondo, ed oggi anche la maggiore attrazione turistica dell’isola.
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Secondo l’associazione britannica dei pub dal 1979 a oggi le vendite di birra nei pub sono diminuite di oltre il 30% e raggiungono oggi il livello più basso dal 1930. L’aumento delle accise, con conseguente aumento dei prezzi, unitamente alla recente introduzione del divieto di fumo nei locali pubblici, sono le due cause principali di questo crollo. Ma il peggio avverrà nel 2008: l’esclusione dai campionai europei di calcio di tutte le squadre britanniche farà diminuire ulteriormente la frequentazione nei pub.
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Dopo una lunga tornata di degustazioni e 100 birre giudicate – provenienti da 30 diversi microbirrifici italiani – la giuria di 12 esperti nazionali e internazionali ha espresso, venerdi 23 novembre 2007, il verdetto per le migliori birre artigianali italiane per l’anno 2007. Sono state nominate le tre migliori birre per ciascuna delle 8 famiglie tipologiche ammesse. Il birrifico Italiano di Lurago Marinone (CO) di Agostino Arioli si è inoltre aggiudicato il premio speciale INTERBRAU “Birreria dell’anno 2007”.
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Non si placa l’allarme rincari che sta caratterizzando l’autunno italiano. Dopo pane, pasta e gasolio ecco i primi aumenti per un altro settore fondamentale: quello delle bevande. A farne le spese sarà soprattutto il canale Horeca (acronimo di Hotel, Restaurant e Café, ovvero l’intero comparto dei pubblici esercizi) ed in particolare il comparto delle birre, proprio uno dei prodotti preferiti dai più giovani.
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Carlsberg A/S e Heineken NV hanno aumentato del 4 percento l’offerta per Scottish & Newcastle Plc portandola ad oltre 7 miliardi di sterline (circa 10 miliardi di euro), un mese dopo il rifiuto opposto dal principale produttore di birra britannico alla prima proposta, non sollecitata. Carlsberg ha annunciato di aver proposto assieme al partner un prezzo di 750 pence per azione al consiglio di amministrazione di Scottish & Newcastle, rispetto ai 720 pence offerti in ottobre.
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SABMiller ha raggiunto un accordo per rilevare la Royal Grolsch – terzo gruppo birraio olandese – per 816 milioni di euro in contanti. Grolsch, azienda con 392 anni di storia, ha accettato l’offerta pari a 48,25 euro azione che rappresenta un premio dell’84% rispetto alla quotazione della precedente chiusura di Borsa. L’operazione è l’ultima di un intenso processo di consolidamento che sta caratterizzando il mercato mondiale della birra e che ha visto in questi giorni la britannica Scottish & Newcastle rigettare l’offerta da 7 miliardi di sterline dei colossi Carlsberg ed Heineken.
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Anche quest’anno il birrificio Baladin, diventato ormai una icona della birra artigianale italiana, presenta una nuova serie di confezioni natalizie di grande appeal. Le birre speciali varate per l’occasione trovano nuovi, interessanti e sorprendenti abbinamenti con diverse specialità del food. Le birre specialità proposte per l’occasione sono : la Noel Cafè, la Erika, La Baladin cult, la Super Cheese e la Super 500.

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Il gruppo internazionale Diageo-Guinness ha varato uno spot di grande efficacia che propone un spettacolare domino realizzato in un villaggio argentino, con oltre 1000 persone coinvolte, 6mila pezzi, 10mila libri, 400 pneumatici, 75 specchi, 50 frigoriferi, 45 guardaroba, 6 auto. Insomma un autentico domino da…. Guinness ! Le immagini finali chiudono su una torre di libri che si trasforma in una gigantesca pinta di birra che ricorda immediatamente la celebre stout irlandese. Lo spot si chiude con un pay off di speranzoso ottimismo : ‘Good things come to those who wait’ (“le buone cose arrivano a quelli che sanno aspettare”), che ricorda l’attesa al pub per la pinta di Guinness (‘the perfect pint’) dovuta alla particolare procedura di spillatura (in 2 tempi) di questa birra che va fatta riposare “come si deve” ed al famoso “effetto cascata” – dal basso verso l’alto – della schiuma che avviene durante questo processo.

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Il Birrificio Angelo Poretti compie 130 anni e celebra lo storico anniversario dando una nuova personalità alla sua famiglia di birre. La Chiara Originale, la Bock Chiara e la Bock Rossa, tutte premiate nel 2007 con i prestigiosi riconoscimenti di ‘Monde Sélection’, diventano ora le birre nazionali premium di Carlsberg Italia sotto l’unico family brand “BIRRIFICO ANGELO PORETTI”, a sottolineare il valore della tradizione qualitativa di questo storico birrifico, impiantato nel 1877 da Angelo Poretti in Valganna (VA).

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Si è concluso lunedì 29 ottobre il 2° Campionato Italiano delle Birre Artigianali, organizzato dall’Associazione Degustatori Birra ad Azzate (VA). Sono state premiate come migliori birre artigianali italiane, la Rodersch del birrificio BiDu di Rodero (CO), seguita dalla Quarta Runa (birra alle pesche di Volpedo) del birrificio Montegioco di Montegioco (AL) e dalla Nubia del birrificio Orso Verde di Busto Arsizio (VA). La giuria, composta da degustatori professionisti e presieduta da Paolo Polli, ha inoltre premiato i primi 3 birrifici di ognuna delle nove categorie del campionato in cui erano presenti più di 200 birre. Una menzione particolare è stata data ai birrifici Montegioco e Orso Verde che si sono contraddistinti per la continuità qualitativa delle produzioni.
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Restituire speranza e dignità, si può .. anche con una birra. Ecco la novità del birrificio Boero di Frassino (CN): “Enyò la birra per il Togo”. La cotta 65 è una birra ambrata ad alta fermentazione. Le bottiglie, numerate, circa 850 (per ora cifra ancora indicativa fino al momento dell’imbottigliamento), saranno pronte per la distribuzione dal 01 dicembre 2007. Perché la birra per il Togo?  Perché tutto il ricavato della cotta “Togo” sarà devoluto alla casa famiglia per orfani e ai ragazzi di strada di Togoville, tramite “L’ONLUS MAMA AFRICA”.

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Foster’s, la birra premium internazionale, prodotta e distribuita in Europa dal gruppo Scottish & Newcastle, brilla oggi in tutta la sua energia grazie alla nuova bottiglia trasparente da 33 cl. Forma moderna e design trendy sottolineano ancor di più il fascino di questa birra che si associa alla calde atmosfere del mondo e delle tradizioni australiane.

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Nasce dalla creatività e dalla curiosità di Fabio Zago, Chef de La Scuola della Cucina Italiana, e dalla partnership nata quest’anno tra Birra Moretti e IPCA (Istituto per la Promozione della Cultura Alimentare), l’avventura di questo innovativo ricettario che si ispira ai gusti e ai colori di Birra Moretti, l’unico marchio italiano a proporre una famiglia così ampia di prodotti e aromi, ben 5, per trasformarli in ingredienti di successo nella cucina di tutti i giorni.

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Relativamente al mercato italiano, l’accordo prevede l’incarico della distribuzione a Carlsberg Italia delle birre Corona, Negra Modelo e Modelo Especial – tutte prodotte dal gruppo messicano Modelo – L’accordo sarà operativo a partire da gennaio 2008 ed è maturato a seguito di un reciproco impegno tra la multinazionale Carlsberg ed il gruppo Modelo (rispettivamente quinto e settimo nella classifica dei grandi gruppi birrai mondiali) per lo sviluppo di una collaborazione internazionale. Nel contempo Modelo ha assunto la distribuzione della birra Carlsberg sul mercato messicano.

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