Notizie Birra

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A Beer Attraction ha riscosso un grande successo, l’ultima novità di Arthur’s Legacy, il progetto “One Shot” di Brouwerij de Hoorn, presentata da Quality Beer Academy.

Si tratta di un ritorno, un omaggio alla birra inaugurale del progetto, Return of the White Widow è una Double Blanche, brassata con il 40% di frumento e un grado alcolico non comune per questo tipo di birra: 7.1% Vol.

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“Le sfide più grandi sul mercato della birra riguardano il cambiamento demografico, i forti aumenti dei costi, il livello costantemente elevato della pressione della concorrenza e la concorrenza irresponsabile sul prezzo”. Così Holger Eichele, capo esecutivo dei fabbricanti di birra tedeschi federale ha commentato la situazione sul mercato della birra tedesca. In questo difficile scenario, GANTER, la fabbrica di birra di Friburgo, ha ottenuto risultati eccellenti nel corso dell’anno fiscale 2015/2016. I top manger della Azienda, Mrs. Ganter-Fraschetti e Mr. Frankenberger (cfr foto a lato), sono orgogliosi di questo grande risultato di squadra. Leggi tutto…

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Grande partecipazione al convegno ‘Parlare di birra alle donne’, organizzato dall’Associazione Le Donne della Birra, che ha fatto il punto della situazione sulla realtà al femminile nel mondo birrario. Le relazioni hanno toccato sia gli aspetti relativi al consumo, che vedono i 16 milioni di donne che in Italia bevono birra nutrire una sempre maggiore curiosità per il prodotto, sia gli aspetti professionali, grazie anche agli interventi di ADHOR (l’associazione delle donne dell’Horeca) con un esclusivo vademecum, tutto al femminile, sulla perfetta spillatura. Premiata la foto del contest fotografico Le Donne nella Birra. Leggi tutto…

| Categoria Notizie Birra, Tecnologia e Packaging | 576 letture

L’Azienda leader nella fornitura di prodotti in vetro per il settore Beverage, è stata fondata ed ha sede a Parma. VDGLASS si pone come obiettivo di fornire con competenza e professionalità soluzioni esclusive a partire dallo studio di nuovi stampi per la realizzazione di articoli in vetro atti a comunicare nel modo più efficace la brand image richiesta. Noi di Beverfoof.com li abbbiamo intervistati a Beer Attraction 2017 sul progetto Crafty, calice dedicato allo degustazione della Birra e sulle nuove tecnologie che hanno in serbo per il futuro come la stampa digitale di serigrafie personalizzate su vetro.

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| Categoria Notizie Birra, Tecnologia e Packaging | 740 letture

Impiantinox, attraverso il marchio Easy Brau, si propone a tutti i microbirrifici e brew pub con proposte di impianti produttivi realizzati con la tecnologia più avanzata, affidabile e facile da utilizzare. L’azienda è in grado di realizzare impianti su misura per le diverse ipotesi di volume produttivo, assicurando inoltre la massima assistenza per la soluzione di tutti i problemi. In tal modo il birraio può focalizzarsi sul suo lavoro, sapendo di avere a disposizione impianti che non invecchiano, flessibili e personalizzabili e che crescono con lui e con il mercato. A Beer Attraction abbiamo incontrato Emma Mion che ci ha raccontato la storia dell’azienda che, nata come azienda fornitrice di tecnologie per altri settori, ha poi scoperto e affrontato con successo il mondo della produzione birraria.

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Interbrau è l’azienda italiana di riferimento per le Specialità Birrarie di altissima qualità. Fondata nei primi anni ’80 da Sandro e Michele Vecchiato, che hanno portato avanti l’esperienza accumulata dal padre Luigi Vecchiato sin dall’immediato dopoguerra, Interbrau si è focalizzata inizialmente sulla distribuzione sul proprio territorio, ampliando man mano sia l’offerta, con un costante incremento di nuovi brand, sia la penetrazione del mercato, arrivando a coprire capillarmente l’intero territorio nazionale attraverso una rete di distribuzione per il mercato sia on che off-trade. Il gruppo Interbrau è proprietario anche del Birrificio Antoniano che opera con successo nel campo dlle birre artiginali. A Beer Attraction il patron Sandro Vecchiato ci ha illustrato due novità di assocuto interesse: la storica birra di Praga Staropramen, importa in Italia in tre versioni, e la craft belgian white americana Blue Moon da servisi rigorosamente con fetta d’arancia.

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L’azienda John Martin a Beer Attraction preseta i prodotti delle sue 3 birrerie craft: Timmermans, Waterloo e Bougogne de Flandres. L’azienda belga è attiva da molti anni in Italia dove opera attraverso la propria filiale di Stezzano (BG), con una vasta gamma di specialità belghe sia in fusti che in bottiglie. Per la distribuzione del prodotto confezionato la società si avvale della collaborazione logistica della società Anesa di Gazzaniga (BG). A Beer Attraction abbiamo incontrato Giancarlo Trizzullo, direttore delle filiale italiana della società belga ed Enrico Buttironi, AD di Anesa che hanno illustrato le novità per le birre a fermentazione spontane Timmermans
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Oggi VELTINS è uno dei principali marchi tedeschi di birre premium. Il birrificio tedesco opera con successo in Italia fin dal 1992 attraverso il proprio Ufficio Commerciale di Gais (BZ). Abbiamo incontrato a Beer Attraction il sig. Werner Jaufenthaler, responsabile commerciale Italia, ci ha illustrato la storia della birra Grevensteiner Original non filtrata originariamente prodotta dal birrificio di Grevenstein che nel 1893 i fratelli Carl e Anton Veltins rilevarono dal padre dando vita alla società C. & A. Veltins.

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Dal campionato italiano Biersommelier che si è tenuto a Rimini nel magnifico contesto del Beer Attraction esce un verdetto. A prescindere del vincitore finale, è Bassano del Grappa la città che si candida come capitale della cultura birraia in Italia. Infatti ben due dei sei finalisti vengono da lì, con posizione finale di secondo e quinto classificato. Matteo Toso (2°posto) e Daniele Vivian (5°) (foto di apertura) non sono solo due appassionati, di birra ci vivono anche.

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A Rimini lo stand di Malastrana è stato tra i più frequentati, in cerca di “bionde”, ma anche della birra verde, la Malastrana Zelené. Un progetto che è stato raccontato a Beer Attraction 2017 anche grazie a delle dirette live sulla pagine Facebook di Malastrana. Una delle novità di una kermesse sempre più social e digital, nel rispetto della tradizione, con stand che hanno cercato ambientazioni in stile ceco.

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Umberto Freiherr von Beck-Peccoz a Rimini è arrivato vestito in perfetto abbigliamento bavarese. Da festeggiare ancora i 500 anni dell’editto della purezza, un anno dopo il compleanno di uno degli avvenimenti che hanno cambiato la storia della birra. Per celebrare al meglio una FestBier alla spina, la grande novità in casa Kuhbacher a Beer Attraction 2017, prodotto molto cercato dagli operatori del settore e dagli appassionati.

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La Business Unit che, dal 2011 segue con successo Pilsner Urquell e le Specialties del Gruppo, si lancia in una nuova scommessa ampliando l’offerta con referenze di grande rilievo nel panorama birrario internazionale. Alla terza edizione di Beer Attraction è stata presentata la gamma completa delle ultime novità, appena arrivate sul mercato italiano: le inglesi London Trip.Hop. (Meantime Brewing) con Porter e India Pale Ale (Fuller’s) ed è stato celebrato il lancio della Grolsch Lager.

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Un accordo in esclusiva, siglato a maggio 2016, per la distribuzione di Birra TH. König in Italia da parte di Bitburger e San Geminiano Italia. A Beer Attracion 2017 è ancora tempo di brindare per festeggiare questa collaborazione che sta dando i risultati sperati. Da un lato lato il Gruppo San Geminiano, specializzato nel servizio del canale horeca, insieme a TH. König (Bitburger BrauGruppe), birra premium non filtrata in Germania di cui scopriamo i segreti insieme al mastro birraio Stefan Hanke intervistato in fiera.

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