Notizie Caffè – Tè – Bevande Calde e Coloniali

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Sofia Tarana
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Il caffè dei bisavoli era profondamente diverso dall’attuale: i metodi di estrazione si sono modificati a tal punto che l’espresso italiano, pur avendone ereditato il codice genetico, ha un spetto ben diverso da quello che si beveva all’inizio del secolo scorso. A Host Caffè Milani ha presentato un inedito percorso a tappe attraverso le principali scoperte che hanno accompagnato i moderni metodi di estrazioni. Osserviamo la realtà degli anni dall’inizio del Secolo al 1940.

 

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Sofia Tarana
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Francesco Masciullo, campione italiano di caffè 2017 (è stato eletto lo scorso gennaio al SIGEP – Salone Internazionale Gelateria Pasticceria, Panificazione Artigianale e Caffè), ha portato l’Italia all’undicesimo posto, su cinquantotto paesi in gara, al WBC – World Barista Championship, il campionato mondiale di caffè conclusosi domenica 12 novembre a Seul, in Corea del Sud.

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Sofia Tarana
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Il nuovo Barattolo Quarta Caffè si presenta con una grafica rinnovata e contiene una confezione con valvola “salva Aroma” della pregiata miscela Barocco 100% Arabica, da 250 gr macinato. Per la particolare eleganza della confezione, la preziosità della miscela e il sistema di chiusura protettiva, il nuovo barattolo di Caffè Quarta è ideale per l’occasione regalo. Disponibile dal 30 novembre.

 

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Sofia Tarana
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Che sia per negozi o in rete, è shopping mania per la giornata più desiderata dell’anno in cui fioccano sconti e promozioni imperdibili che fanno girare la testa a milioni di persone in tutto il mondo. È il Black Friday, venerdì successivo al Ringraziamento che tradizionalmente dà il via allo shopping natalizio e che quest’anno cade il 24 novembre. Anche l’Italia da qualche anno ormai sembra aver ceduto al fascino delle tradizioni oltreoceaniche e molti shop online non perdono l’occasione per soddisfare i propri “lovers”. Come NESCAFÉ che per l’attesa ricorrenza mette sullo shop online la Special Edition della Red Mug che quest’anno compie 50 anni, a 1€ senza spese di spedizione.

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Sofia Tarana
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Italiani, amanti del caffè. Sempre più persone prediligono consumare a casa un buon espresso prestando attenzione anche al gusto estetico e ai trend del momento. Ecco che Nescafé® Dolce Gusto® lancia le nuove macchine automatiche Colors e Lumio, dallo stile innovativo e dalle linee essenziali, coniugando design e bevande di alta qualità. Per la vendita delle due nuove macchine, Nescafé® Dolce Gusto® ha pensato ad una confezione di lancio esclusiva al cui interno è presente un’esclusiva selezione di bevande in regalo.
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Sofia Tarana
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Se è vero che tutte le rivoluzioni cominciano dalla testa della gente, l’evento organizzato dai fratelli Bazzara lo scorso 7 ottobre potrebbe costituire il detonatore per un cambiamento non cruento, ma epocale. Perché a Coffee(R)Evolution di teste ce n’erano tante: una cinquantina nella bella accademia triestina, tanto da renderla gremita, e alcune centinaia che seguivano le relazioni in streaming.

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Sofia Tarana
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Warrant Innovation Lab, l’organismo di ricerca in tecnologie innovative deputato a fornire le certificazioni di idoneità di prodotti e sistemi il cui funzionamento è controllato o gestito con sistemi computerizzati collegati via internet, ha stabilito che il sistema integrato macchina-macinadosatore LaCimbali e FAEMA è conforme alle richieste della normativa Industria 4.0. (L 11 dicembre 2016, n 232c.d. Parte I, sezione I, articolo1, commi 8-13)

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Sofia Tarana
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Francesco Masciullo, campione italiano di caffè 2017 (è stato eletto lo scorso gennaio al SIGEP – Salone Internazionale Gelateria Pasticceria, Panificazione Artigianale e Caffè), è passato al primo turno delle eliminatorie al WBC – World Barista Championship, i Campionati Mondiali Baristi, in corso a Seul, in Corea del Sud.

 

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Sofia Tarana
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Cinque giorni, cinque prodotti firmati Caffè Vergnano, cinque offerte eccezionali: dalle macchine per caffè in capsule TRÈ alle confezioni di capsule compostabili e compatibili con macchine ad uso domestico a marchio Nespresso®, dal caffè macinato alle prelibatezze dei dolci piaceri Caffè Vergnano, l’autentica esperienza dell’espresso sarà disponibile a un prezzo veramente esclusivo.

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Mariapia De Nicola
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Unendo l’indiscussa esperienza di Celli nell’innovazione tecnologica applicata ai sistemi di spillatura delle bevande e la storica eccellenza del caffè Illy, è nato un progetto che cambierà l’esperienza di consumo di questa bevanda molto amata in tutto il mondo, permettendo di gustarla anche a freddo. Leggi tutto…

Sofia Tarana
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Lavazza, azienda leader in Italia nel mercato del caffè e tra i principali player riconosciuti a livello mondiale, è l’impresa di torrefazione che rappresenterà il caffè all’interno di FICO Eataly World, il parco agroalimentare più grande del mondo che aprirà il 15 novembre a Bologna. L’obiettivo è quello di raccontare al mondo l’eccellenza enogastronomica e la bellezza dell’agroalimentare italiano attraverso la ricostruzione dei processi di trasformazione alimentare in 100mila mq di biodiversità.

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Sofia Tarana
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L’espresso italiano è un vero capolavoro di gusto, ed è il caffè dentro la capsula che fa la differenza. Da oggi sono disponibili in Italia le nuove capsule Lavazza compatibili con macchine ad uso domestico Nespresso®*: una gamma di 5 miscele molto più che compatibili, che permette a tutti gli italiani di gustare a casa l’autentico espresso italiano.

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Mariapia De Nicola
| Categoria Notizie Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali, Tecnologia e Packaging | 819 letture

Noi italiani esperti di caffè? I dati sembrano dire il contrario: Kimbo ha, infatti, promosso una ricerca* sui consumatori italiani con approfondimenti sui packaging dei diversi brand di caffè ed è emersa la fotografia di un segmento dominato da una certa staticità ed eccessiva uniformità nel linguaggio, che non offre informazioni chiare sul prodotto e sulle sue caratteristiche organolettiche. Leggi tutto…

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