Notizie Latte e latticini

Pagina 1 di 24 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 24
| Categoria Notizie Latte e latticini | 213 letture

Mantenere una dieta varia ed equilibrata è importante, ma non sempre le intolleranze lo permettono: soprattutto quella al lattosio, lo zucchero contenuto naturalmente nel latte. È per questo che Latteria Merano dedica la linea Bellavita Free a quel numero sempre maggiore di consumatori che hanno difficoltà a digerire il lattosio. Leggi tutto…

| Categoria Notizie Latte e latticini | 584 letture

Al via nel fine settimana la prima edizione del Festival dei formaggi d’autore. Un marchio di qualità per valorizzare la filiera lattierocasearia del territorio. Con questo scopo nasce “Valsassina: la Valle dei Formaggi – Slow Life & Food”, il progetto lanciato da dieci dieci Comuni della Valle e dalla Comunità Montana con il patrocinio di Regione Lombardia e il supporto delle aziende casearie per promuovere tradizioni ed eccellenze. Leggi tutto…

| Categoria Notizie Latte e latticini | 298 letture

Fino a poco tempo fa – in ambito food – i requisiti di igiene e sicurezza costituivano il focus, l’elemento essenziale per produttori e GDO. Nel tempo questo focus è stato integrato con requisiti “valorizzanti” e “spendibili sul mercato in chiave di differenziazione” come ad esempio OGM free, lactose free, etc. Leggi tutto…

| Categoria Notizie Latte e latticini | 596 letture

Estate tempo di gelati. Nelle città italiane code alle gelaterie, grandi e piccoli uniti in uno dei piaceri nazionalpopolari: il gelato. Tra le curiosità più interessanti, da segnalare una rinfrescante novità. Il gelato frizzante ideato da Enrico Rizzi, disponibile dal 14 giugno nelle boutique delle gelaterie presenti a Milano che portano il suo nome, situate in via Correnti 5, via dell’Unione 6 e via Tortona 19.

Leggi tutto…

| Categoria Notizie Latte e latticini | 817 letture

Latteria Soresina rafforza la propria leadership nella produzione del Grana Padano, si consolida negli altri settori lattiero caseari con una strategia di diversificazione e si irrobustisce per la sfida della globalizzazione. La cooperativa del cremonese ha concluso un’operazione importante: l’acquisizione di Brescialat, un Gruppo da 32 milioni di euro di fatturato e dalle solide prospettive commerciali a livello internazionale. (Nella foto il Presidente Fusar Poli) Leggi tutto…

| Categoria Notizie Birra, Distillati, Liquori, Food, Latte e latticini, Vino | 981 letture

Si è alzato il sipario domenica 2 aprile sulla BIT, la Borsa Internazionale del Turismo. Tre lettere con un unico denominatore, il viaggio, grande protagonista sino al 4 aprile nella sede storica di Fieramilanocity. Un calendario a stretto contatto con un altro evento di richiamo come il Salone del Mobile, nel cuore della capitale economica d’Italia. Da turisti a viaggiatori: questa la trasformazione del travel in atto.

Leggi tutto…

| Categoria Notizie Latte e latticini | 968 letture

Da sempre vicino alle donne e attento ai nuovi stili di vita contemporanei, il marchio Activia di Danone presenta Activia da bere: un nuovo modo di vivere il piacere e il gusto autentico Activia. Anche quando l’orologio corre, gli appuntamenti della giornata incalzano e il tempo, inevitabilmente, manca, l’innovazione Activia e i suoi benefici unici sono da bere dove e quando vuoi. Leggi tutto…

| Categoria Notizie Latte e latticini | 870 letture

Dopo un 2015 che sarà ricordato come uno degli anni peggiori dell’ultimo decennio (quotazioni medie a 7,65 euro/kg, con un solo precedente peggiore nel 2008, fermo a 7,40 euro/kg), per il Parmigiano Reggiano il 2016 si è chiuso all’insegna di una decisa ripresa.

(nella foto in apertura Alessandro Bezzi, presidente del Consorzio Parmigiano Reggiano) Leggi tutto…

| Categoria Notizie Latte e latticini | 767 letture

Meno produzione, più consumi e export per l’Asiago Dop nel 2016: Questa la sintesi dei 12 mesi fatta dal Consorzio tutela formaggio Asiago che ha promosso un controllo delle produzioni del formaggio, ridotte del 3,35% rispetto all’anno precedente. Evitando così nel secondo semestre, spiega il consorzio in una nota, il calo delle quotazioni, in particolare per l’Asiago Stagionato. Leggi tutto…

| Categoria Notizie Latte e latticini | 895 letture

L’anteprima parigina dello scorso novembre dedicata a “La grande ècole de la friture à l’italienne” ha chiuso un anno importante per Le Strade della Mozzarella, pronto a dare il via al decennale con una serie di eventi che porterà il congresso internazionale dedicato alla cucina d’autore, a toccare le più importanti città del mondo senza dimenticare la storica “casa” di Paestum.

Leggi tutto…

Pagina 1 di 24 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 24