Notizie Birra

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Sofia Tarana
| Categoria Notizie Birra | 847 letture

Nella tradizione tedesca, era consentito produrre birra solo nel periodo compreso tra il 29 settembre e il 23 aprile, quando i lieviti garantivano una corretta fermentazione della birra. Per questo motivo, nell’immaginario collettivo popolare, San Michele (29 settembre) e San Giorgio (23 aprile) divennero i Santi armati a protezione dei lieviti.

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Mariapia De Nicola
| Categoria Notizie Birra | 1120 letture

Birrafacendo è la prima fiera dell’Homebrewing a Torino. La manifestazione si pone l’obiettivo di diventare il punto di incontro tra coloro che operano nel settore del Homebrewing e chi condivide la passione per la produzione della birra fatta in casa, oltre a far crescere il livello di produzione della birra artigianale nella Nostra Regione. Leggi tutto…

Marco Emanuele Muraca
| Categoria Notizie Birra, Food | 691 letture

La ventesima edizione di Cheese si è conclusa con grande successo anche per Radeberger Gruppe Italia, partner ufficiale e presente negli ultimi 5 importanti eventi di Slow Food.

#Cheese2017 è stata una fantastica esperienza per tutti coloro che si sono avvicinati al mondo Quality Beer Academy ed in particolare anche per gli studenti dell’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo.

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Sofia Tarana
| Categoria Notizie Birra | 1090 letture

Da Londra le soddisfazioni non si fermano. Dopo i numerosi riconoscimenti ottenuti in prima fase di giudizio, il Birrificio Antoniano porta a casa altre due medaglie importantissime: la prima va a Pasubio, eletta la miglior lager fino ai 5 gradi di volume alcolico, la seconda al birrificio, che si aggiudica il premio come miglior birrificio europeo 2017.

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Mariapia De Nicola
| Categoria Notizie Birra | 1179 letture

La Toscana è pronta per fare un salto di qualità verso la realizzazione di una filiera territoriale di birra artigianale. Lo dicono i dati forniti in queste ore dagli intervenuti al simposio sulla “La filiera delle birre artigianali in Toscana”, promosso dall’Università degli Studi di Firenze, in collaborazione con l’Istituto Nazionale di Studi su Agribusiness e Sostenibilità (INAS presso l’Aula Magna della Scuola di Agraria di Firenze), e tuttora in corso. Leggi tutto…

Marco Emanuele Muraca
| Categoria Notizie Birra | 2372 letture

Beverfood.com Edizioni ha pubblicato il nuovo annuario settoriale BIRRITALIA 2017-18 che, con 340 pagine ricche di dati, immagini e informazioni sui birrai e le birrerie, gli importatori, i fornitori specializzati e i distributori, può essere considerato a pieno titolo la “Bibbia” del settore nel nostro Paese. L’annuario è pubblicato sia in versione cartacea che in versione digitale. La versione digitale in pdf viene resa disponibile sul portale www.beverfood.com da cui può essere scaricata gratuitamente. L’annuario mette a fuoco i mercati ed il quadro competitivo nazionale e internazionale e fornisce la mappa informativa di tutti gli operatori che a vario titolo operano nel variegato mondo della birra in Italia

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Marco Emanuele Muraca
| Categoria Notizie Birra, Food, Vino | 897 letture

Taormina Gourmet, tutto pronto per l’edizione 2017. Dal 21 al 23 ottobre la quinta edizione del grande evento organizzato dal giornale online di enogastronomia Cronache di Gusto.

A far da sfondo vini di alta qualità, masterclass, cooking show con chef rinomati, birrifici artigianali, aziende agroalimentari tra le migliori del Sud Italia, cene d’autore ed eventi.

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Mariapia De Nicola
| Categoria Notizie Birra | 827 letture

Si è da poco concluso l’European Beer Star Award 2017, uno dei più prestigiosi concorsi birrari al mondo che si tiene ogni anno, dal 2004, in Germania. Giovedì 13 settembre Leonardo di Vincenzo, fondatore di Birra del Borgo, è volato a Monaco dove, nell’ambito del Drinktec, è stata premiata con l’oro la sua Enkir per la categoria “migliore birra prodotta con cereali alternativi”. Leggi tutto…

Federico Bellanca
| Categoria Notizie Birra, Distillati, Liquori, Vino | 6724 letture

Il consumo annuale di alcool procapite varia in maniera notevole attraverso i diversi paesi nel mondo. Come mostra la mappa dell’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS), i russi e i loro vicini bevono più di  tutti, o quasi… in realtà, un pò a sorpresa, Portogallo e Andorra sono classificati come i maggiori consumatori con più di 12,5 litri per persona sopra i 15 anni.

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Sofia Tarana
| Categoria Notizie Birra | 918 letture

Il gruppo Anheuser-Busch InBev celebra per l’ottava volta il Global Beer Responsible Day, una giornata per rinnovare il proprio impegno nel diffondere di pratiche di consumo consapevole degli alcolici. Per questa occasione è stato pubblicato  un decalogo del consumo consapevole, che intende promuovere il consumo responsabile e moderato dei prodotti alcolici.

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Sofia Tarana
| Categoria Notizie Birra | 1746 letture

Sono stati protagonisti dell’estate, tra aperitivi sulla spiaggia e serate nelle più grandi città italiane e ora, a grande richiesta, i bicchieri Ichnusa sono disponibili per tutti i consumatori.  La birra di Sardegna, che quest’anno festeggia i cinquant’anni dello storico birrificio di Assemini, regala a tutti la possibilità di ricevere a casa due bicchieri “Birra di Sardegna 1912”, come recita l’iscrizione in rilievo che sottolinea orgogliosamente le origini di Ichnusa.

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Sofia Tarana
| Categoria Notizie Birra | 938 letture

Altro concorso e altre medaglie per la gamma Interbrau, con il doppio oro ottenuto da La Trappe. Il birrificio dell’Abbazia di Koningshoeven ottiene la vittoria con la Blond e con la Dubbel, due birre trappiste olandesi riconosciute come punti di riferimento nel proprio stile.

 

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