Notizie Distribuzione – Ristorazione

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| Categoria Notizie Distribuzione - Ristorazione | 2092 letture
L’Italia è la terra del buon cibo e dei prodotti enogastronomici unici, ma finora non è stata certo la terra della ristorazione in franchising. La ristorazione nel Belpaese è infatti da sempre parcellizzata tra una miriade di piccole imprese, a gestione per lo più famigliare. Eppure qualcosa si sta ..
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| Categoria Notizie Distribuzione - Ristorazione, Food | 3356 letture
Italiani e alimentazione: oltre 2 su 3 (67%)  sono preoccupati degli ingredienti artificiali all’interno dei cibi 1 su 5 (21%) vorrebbe piu’ proteine vegetali sugli scaffali (media eu 15%). I dati emergono dalle Survey Nielsen “Global Health and Ingredient-Sentiment” e “Global Out-Of-Home Dining” co..
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