Notizie Food

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| Categoria Notizie Food | 2876 letture
Il mercato vale 556 milioni di € con una vendita annua di 50 milioni di kg; è il quarto segmento della categoria Salumi, di cui veicola l’8% del giro d’affari. Se durante il 2011 i trend di vendita sono stati positivi o stabili, con il 2012 è iniziato un periodo di calo delle vendite che si conferma..
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| Categoria Notizie Food | 2761 letture
Barney’s, il bar del Circolo dei Lettori a settembre, mese di Torino Spiritualità il cui tema è Il cuore intelligente, ha scelto il prosciutto cotto Lenti Cuore d’Oro per il primo dei suoi panini d’autore THE SPIRIT OF. Cibo e cultura si incontrano da Barney’s a Torino che, ispirandosi agli scrittor..
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| Categoria Notizie Food | 3562 letture
Torna in contemporanea con Sigep e A. B. Tech Expo l'appuntamento di Rimini Fiera dedicato alle imprese dell'horeca, con le tendenze ed i nuovi format di business. Un palinsesto espositivo che nella passata edizione ha ottenuto un successo senza precedenti. Dunque Rimini capitale del food service. P..
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| Categoria Notizie Food | 2537 letture
L’olio extravergine di oliva DENOCCIOLATO è il fiore all’occhiello della gamma Olivarte, una giovane azienda che produce olio extra-vergine d’oliva di qualità nella provincia di Salerno. Ottenuto dalla premitura a freddo di olive mediante una tecnica innovativa che utilizza la preventiva separazione..
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| Categoria Notizie Food | 2899 letture
Entrato ormai a far parte dei simboli della cucina e del lifestyle italiano, il gelato è diventato negli ultimi anni un alimento a 360 gradi che, amatissimo nella stagione calda, è ormai reso disponibile tutto l’anno. I consumi quindi si sono consolidati e sono anzi in lieve aumento. Secondo Confart..
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