La Campari Bartender Competition ha fatto tappa a Matera, con l’obiettivo di affermarsi come uno degli appuntamenti di riferimento per il mondo della miscelazione in Basilicata.
A conquistare la giuria e ad aggiudicarsi il titolo di Campione Regionale della Basilicata è stato Giorgio Martino con il cocktail “Terra Rossa“: intenso, materico, autentico.
Ingredienti: 40ml Campari, 30ml Decotto di Aglianico, 25ml Del Professore Vermouth rosso, Tintura di pompelmo rosa.
Preparazione: Stir&Strain.
L’ispirazione e il legame con il territorio
A raccontare il drink, le parole del vincitore: “Terra Rossa nasce da un ricordo personale, legato anche a mio padre e si intreccia con la mia terra: quel rosso intenso, vivo e impossibile da ignorare, che appartiene sia alla mia infanzia sia alla Basilicata, una terra aspra, forte e capace di evolversi senza perdere la propria identità.
Il drink riflette l’anima più autentica della Basilicata attraverso richiami visivi e gustativi che evocano il carattere del territorio: il rosso di Campari e l’Aglianico richiamano la forza della terra lucana, mentre il bicchiere dalle linee nette e il sottobicchiere in marmo rosso ne restituiscono la natura aspra, materica e preziosa. Le gocce finali di tintura al pompelmo rosa aggiungono una presenza discreta ma decisiva, come un ricordo che continua a lasciare il segno nel tempo”.
Prossimi appuntamenti
Il percorso della Campari Bartender Competition prosegue: la prossima tappa si terrà a Reggio Calabria, presso il Giorgia’s, venerdì 5 Giugno. I migliori bartender di ogni regione si sfideranno in questi mesi per conquistare il titolo di Campione della propria regione e riservarsi un posto alla finale nazionale, dove verrà incoronato il nuovo Campari Bartender of the Year.
+ INFO: www.camparibartendercompetition.it
www.camparigroup.com/it
