Marco Bormolini
| Categoria Notizie Vino | 2945 letture

Al via Le Cinque Giornate Del Bere con Simply The Best, firmato Civiltà Del Bere

Giornate Simply Tenuta San Guido Ferrari Trento Doc Gianfranco Fino Antinori Eventi Enologici Cinque Civiltà Del Bere Giacomo Tachis Bere Le 5 Giornate Del Bere Best Firmato Guide Vini Civiltà

Eventi Enologici Guide Vini Best Firmato Antinori Cinque Ferrari Trento Doc Bere Tenuta San Guido Giornate Le 5 Giornate Del Bere Gianfranco Fino Civiltà Giacomo Tachis Civiltà Del Bere Simply

a cura di Marco Bormolini

© Riproduzione riservata

Dopo le cinque giornate di Milano, all’ombra della Madonnina tempo delle #5giornatedelbere! Iniziativa interessante a cura di Civiltà del Bere, rivista di settore che ha inaugurato lunedi 29 febbraio la prima delle cinque degustazioni in calendario al Museo Nazionale della Scienza e della Tecnologia Leonardo Da Vinci, con Simply The Best.Si tratta del Top delle guide italiane vini, in degustazione 94 vini tra i più premiati dalla critica enologica italiana.

le-5-giornate-del-bere-civilta-del-bere-milano-29-febbraio

“Da anni proponiamo una sintesi di eccellenza delle cantine che sono state premiate dalle principali guide italiane, con almeno due eccellenze dalle guide vini 2016– spiega il Direttore di Civiltà del Bere Alessandro TorcoliAbbiamo invitato 32 produttori protagonisti del vino italiano a presentare i loro cavalli di battaglia, si tratta di produttori che hanno ricevuto almeno due eccellenze dalle guide vini 2016: Ais Vitae, Bibenda, Cernilli, Espresso, Gambero Rosso, Maroni, Slow Wine e Veronelli, il top del vino italiano”.

 

IN RICORDO DI TACHIS

Ancora vivo nella memoria il ricordo di un grande protagonista che ha fatto la storia del vino, prima della degustazione si è voluto ricordare Giacomo Tachis, proprio insieme a chi aveva lavorato con l’enologo scomparso il 6 febbraio scorso. Un convegno con alcuni dei produttori che hanno lavorato insieme a Tachis, da Piero Antinori a Valentina Argiolas, dall’enologo di Cantina Santadi Umberto Trombelli, a Priscilla Incisa della Rocchetta di Tenuta San Guido a Massimo Bernetti di Umani Ronchi, oltre al contributo di firme importanti del giornalismo enologico, come Bruno Donati, autore del libro “Tachis enologo corsaro” e Cesare Pillon, moderati in convegno da Alessandro Torcoli, direttore di Civiltà del bere.
In una giornata di assaggi super con pubblico delle grandi occasioni e livello dei vini stellare, non potevamo iniziare la nostra selezione di assaggi dal figlio vinicolo più famoso di Giacomo Tachis, il celebre Sassicaia.

le-5-giornate-del-bere-civilta-del-bere-milano-29-febbraio-2

TENUTA SAN GUIDO- Sassicaia 2012

Siamo sul finire degli anni ’60 a Bolgheri, in Toscana, zona che sino ad allora era più conosciuta per i cipressi del Carducci che per il vino. Nel ’68 fa la sua comparsa sul mercato il Sassicaia, che sin da subito rivoluziona il mondo del vino. Un vino firmato da Tachis insieme al marchese Mario Incisa della Rocchetta, padre di Nicolò, della Tenuta San Guido. Il Sassicaia è stato precursore di uno stile affermatosi in seguito, un vino celebrità, un vino da oscar. Un’icona, un brand, oltre la sua stessa fama, ma non vittima del proprio successo. Al banco di degustazione curato da Meregalli dopo nemmeno due ore dall’apertura della degustazione è andato subito sold out. Troppo forte la tentazione di assaggiare, non capita tutti i giorni. Il gioco vale la candela si interrogano critici ed eno-appassionati, in una vera processione? Vale il prezzo del biglietto, il 2012 è stata un’annata calda e abbastanza scarsa di precipitazione in grado di far maturare il vino con uvaggio Cabernet Sauvignon 85% e Cabernet Franc 15%, olfatto frutto concentrato e minerale, in bocca ancora minerale e persistente.

Contatti email Aziende Beverage And Food Distribuzione Ingrosso Alimentari Banchedati CSV Excel

ANTINORI- Tignanello 2012

Se il Sassicaia è stato forse il figlio vinicolo più famoso di Tachis, non da meno il Tignanello. “Sono veramente grato, mi ritengo molto fortunato ad aver avuto un collaboratore così prezioso “-le parole di Piero Antinori, al comando di una delle famiglie più importanti della filiera italiana- Tachis ha riassunto scienza, coscienza tecnica e grande sensibilità, scoprendo grandi potenzialità in territori nuovi come Bolgheri e Sardegna”. Un SuperTuscan il Tignanello, con uvaggio in prevalenza Sangiovese 80%, insieme a Cabernet Sauvignon 15% e Cabernet Franc 5%. Nel 2012 abbiamo un’annata comunque già pronta, ampio al naso con sentori che variano da note floreali a una speziatura dove esce la barrique in cui riposa per quattordici mesi. In bocca il tannino è elegante con una bella freschezza e nota sapida, ce lo possiamo dimenticare tranquillamente in cantina per una quindicina d’anni.

 

FERRARI- GIULIO FERRARI RISERVA DEL FONDATORE 2004

In casa Lunelli hanno preferito saltare l’annata non felicissima del 2003, ritenuta non all’altezza per il Giulio Ferrari. Ecco che la bollicina emblema della casa vinicola trentina è uscita un po’ in anticipo rispetto al solito per l’annata 2004. “Dopo i primi mesi ci stiamo riabituando al classico Giulio Ferrari– spiega Camilla Lunelliora riconosco il suo gusto inconfondibile, è tornato lui, mentre qualche mese fa spiccava un po’ troppo di acidità forse per una sboccatura un filo anticipata”. Del resto dopo una decina d’anni passati sui lievi, una bollicina come questa dovrebbe riposarne almeno due dopo lo stesso dégorgement, chiaro che un lieve anticipo nella sboccatura può variare anche se di poco un perfetto equilibrio tra mineralità, freschezza e acidità per una delle migliori espressioni di metodo classico made in Italy.

Camilla Lunelli responsabile marketing e comunicazione Tenute Lunelli / Ferrari
Camilla Lunelli responsabile marketing e comunicazione Tenute Lunelli / Ferrari

 

GIANFRANCO FINO- ES 2012

In Puglia in casa Gianfranco Fino hanno due motivi per festeggiare. La prima l’ennesimo riconoscimento, altrimenti non sarebbe tra questi banchi di degustazione, Gentleman ha decretato il Primitivo di Manduria ES 2012 come miglior rosso d’Italia, anche qui con un incrocio tra le guide di Gambero Rosso, L’Espresso, Veronelli, Bibenda, Vitae, Daniele Cernilli e Luca Maroni, trasformando i simboli in voti centesimali e dando un nome, un volto ma soprattutto una territorialità al primo in classifica. Ma dalle parole di Simona Natale arriva la notizia che si aspettava da tempo. “Finalmente abbiamo ottenuto tutte le autorizzazioni per procedere con i lavori per l’apertura della nostra cantina a Manduria. realizzata sul modello della cantina ipogea, scavata nel tufo. Dovremmo aver superato tutti gli scogli burocratici e inaugurare tra tre anni”. Intanto godiamoci l’Es 2012, perfetto equilibrio tra potenza e struttura ottenuto da vigne vecchie che danno freschezza al vino. Un Primitivo di Manduria che ha fatto cambiare a molti l’opinione sui vini pugliesi.

Simona Natale con Fino Primitivo di Manduria ES 2012
Simona Natale con Fino Primitivo di Manduria ES 2012

 

I produttori protagonisti della degustazione Simply The Best sono state trentadue cantine prestigiose, che hanno saputo conquistare i giudici più severi con bottiglie di qualità e punteggi super, prese d’assalto da un pubblico che si è riversato negli spazi del Museo della Scienza e della Tecnica di Milano, un successo di partecipazione e di qualità.

Allegrini, Marchesi Antinori, Argiolas, Badia a Coltibuono, Baglio di Pianetto, Barone Pizzini, Bertani Domains, Cleto Chiarli, Michele Chiarlo, Donnafugata, Fantini by Farnese, Cantine Ferrari, Feudi di San Gregorio, Gianfranco Fino, Fontodi, Masciarelli, Masi Agricola, Mastroberardino, Nino Negri, Planeta, San Michele Appiano, Cantina Santadi, Sella & Mosca, Tasca d’Almerita, Tenuta di Trinoro – Passopisciaro, Tenuta San Guido, Tenuta San Leonardo, Cantina Tramin, Umani Ronchi, Velenosi, Villa Sandi, Zonin1821.

Scheda e news: FERRARI FRATELLI LUNELLI S.p.A.


© Riproduzione riservata

+ COMMENTI (0)

Gosling Rum - Distribuito da Pallini

Resta sempre aggiornato! Iscriviti alla Newsletter

Firmato Eventi Enologici Bere Gianfranco Fino Civiltà Giacomo Tachis Guide Vini Civiltà Del Bere Tenuta San Guido Giornate Best Simply Le 5 Giornate Del Bere Cinque Antinori Ferrari Trento Doc


ARTICOLI COLLEGATI:

Gruppo Bracca-Pineta: fatturato a 35 Mn/€; in 6 anni + 70% di bottiglie

23/12/2016 - Nel mercato delle acque minerali in Italia spicca il dinamismo del gruppo bergamasco Bracca-Pineta che dal 2010 ad oggi è salito da 200 a 350 milioni di bottiglie (380 mi...

Matteo Lunelli di CANTINE FERRARI è “Imprenditore dell’Anno 2015” nella categoria Family Business

23/11/2015 - Il Presidente delle Cantine Ferrari Matteo Lunelli è il vincitore del Premio “L'imprenditore dell'Anno 2015” per la categoria Family Business. Lo ha decretato la Giuria d...

Ferrari Perlà Bianco 210 Trento DOC

Ferrari e la svolta Bio del Trento DOC a Vinitaly 2017

12/04/2017 - A Vinitaly 2017 nello stand della cantina Ferrari si parla di biologico. Marcello Lunelli, a capo della conduzione enologica di tutto il Gruppo Lunelli, racconta a Beverf...

50 Best Resturants 2017: Bottura perde il primato. Vince l’Eleven Madison Park di NY

05/04/2017 - L’Osteria La Francescana di Massimo Bottura si aggiudica solo il 2^ posto nella The World’s 50 Best Restaurants 2017, la competizione mondiale che ogni anno incorona i mi...

Ferrari trento doc calici

FERRARI conquista il titolo di “Sparkling Wine Producer of the Year” 2015

08/09/2015 - Le Cantine Ferrari si aggiudicano il titolo di “Sparkling Wine Producer of the Year” nel concorso internazionale The Champagne and Sparkling Wine World Championships 2015...

I Ferrari Spazio Bollicine premiati come “Airport Wine Bar Of The Year” ai Fab Awards 2017

30/06/2017 - I Ferrari Spazio Bollicine sono stati premiati come “Airport Wine Bar of the Year” agli Airport Food & Beverage (FAB) Awards 2017. Un traguardo annunciato il 22 giugn...

Trentodoc: cento terre in una alla conquista di Milano

03/10/2018 - Il mondo degli sparkling è in fermento, sempre di più i consumi e i gusti si stanno spostando in questa direzione. Tra le denominazioni più in voga un posto in prima fila...

Gualtiero Marchesi “The Great Italian”, un documentario per celebrare il Maestro

18/03/2018 - Così come aveva programmato il Maestro Marchesi prima della scomparsa, lunedì 19 marzo, sua data di nascita, sarà proiettato in anteprima a Milano il film documentario Gu...

FERRARI è il brindisi del Padiglione Italia a Expo Milano 2015

23/03/2015 - Da sempre bollicine italiane per eccellenza, Ferrari è stato scelto dal Padiglione Italia quale brindisi dei momenti ufficiali della rappresentanza del nostro Paese a Exp...

Aggiungi un commento

Se il commenti appena inviati non appaiono subito, si prega di aggiornare la pagina (tasto F5) per eliminare la precedente cache salvata della pagina.
Se il commenti appena inviati non appaiono subito, si prega di aggiornare la pagina (tasto F5) per eliminare la precedente cache salvata della pagina.

15 − 13 =