Il Club del Buttafuoco Storico chiude i festeggiamenti per il trentennale con un’edizione speciale di “Scollinando”, la passeggiata enogastronomica tra le vigne storiche dell’Oltrepò Pavese. L’appuntamento è in programma domenica 31 maggio 2026 a Canneto Pavese, con un percorso tra filari, produttori, soste gastronomiche e degustazioni. L’iniziativa nasce per raccontare in modo diretto il legame tra il Buttafuoco Storico e il suo territorio d’origine: un vino rosso potente e longevo, prodotto in quantità limitata nelle vigne storiche del Club e ottenuto dall’unione di Croatina, Barbera, Ughetta di Canneto e Uva Rara.
Una passeggiata tra vigne, produttori e sapori del territorio
Più che una semplice camminata enogastronomica, Scollinando – Speciale 30 anni si presenta come un percorso immersivo nel paesaggio da cui prende forma il Buttafuoco Storico. L’itinerario attraverserà le vigne storiche del Club, collegando le cantine dello Sperone di Stradella, tra i torrenti Versa e Scuropasso. Gli ospiti cammineranno insieme ai produttori tra filari, crinali e piccoli borghi, entrando nel cuore di uno dei paesaggi viticoli più rappresentativi dell’Oltrepò Pavese. Ogni tappa sarà affidata a un produttore e diventerà parte di un unico pranzo diffuso: dall’antipasto al dolce, ogni sosta unirà cucina, vino, colline e convivialità.
30 anni di tutela del Buttafuoco Storico
La manifestazione si svolgerà domenica 31 maggio 2026, dalle 9.00 alle 17.30, con partenze scaglionate dalla Casa del Buttafuoco Storico a partire dalle 10.00. Il costo di partecipazione alla passeggiata è di 55 euro. Al termine del percorso, la Casa del Buttafuoco Storico aprirà al pubblico per “Il tempo nel bicchiere – 30 anni di Buttafuoco Storico”, una degustazione libera delle Vigne Storiche pensata come ultimo brindisi collettivo del trentennale. Il costo della degustazione è di 25 euro.
L’edizione speciale di Scollinando rappresenta anche l’occasione per ripercorrere la storia del Club del Buttafuoco Storico, nato nel 1996 dalla volontà di 11 produttori di difendere un’identità territoriale precisa e valorizzare le vigne storiche dedicate a questo vino. Oggi i produttori aderenti sono 18 e il Club è riconosciuto come una delle esperienze associative più coese e rappresentative dell’Oltrepò Pavese, capace di unire tutela del territorio, valorizzazione della tradizione viticola e promozione di un vino simbolo della zona.
INFO www.buttafuocostorico.com
