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Inizia il countdown in vista del grande clou, oggi 10 dicembre il calendario dell’avvento di Beverfood.com fa tappa a Milano. -15 giorni al Natale, per entrare nel vivo dello spirito delle feste vi portiamo da  The Spirit, uno dei cocktail bar più cool della città.

Tanta classe ed eleganza al bancone, ancor più con l’arrivo della prima Barlady nella storia del locale, Chiara Domenichini. In una fusione di sapori, profumi e aromi, The Spirit è la location in zona Porta Romana per gustarsi un drink intimo e riservato in queste serate di dicembre, entrando in una dimensione ovattata appena varcata la soglia del locale nelle due sale sole e luna tra giochi di specchi e luci soffuse.

Conventional è il drink di The Spirit Milano, perfetto per il pranzo di Natale. Si tratta di un drink leggero e sexy, fruttato e speziato che viene preparato in pre-batch, dove tutti gli ingredienti vengono aromatizzati con frutta e spezie.

Conventional

Ingredienti:

  • 400ml Brugal 1888 Ron
  • 100ml Vino Rosso
  • 250gr Ananas in pezzi
  • 185gr Arancia in pezzi
  • 50ml Succo di Limone
  • 50ml Succo di Lime
  • 2.5gr Cannella
  • 20pz di Ginepro
  • 100ml Sciroppo di zucchero
  • Champagne Vevue Cliquot

Mettere tutti gli ingredienti in una busta sottovuoto e immergerla in un bagno di acqua a 60° e lasciar infondere il tutto per 30 minuti. Una volta scoccata la mezz’ora, filtrare ed imbottigliare.

Il drink si prepara quindi utilizzando 50ml del preparato diluito in un mixing tin, versato in una coppetta e finito con top di Champagne Veuve Clicquot. Guarnire con un triangolino di ananas.

 

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Rubrica Un cocktail natalizio al giorno 2021

Aperitivo: No. 3 London Dry Gin  - Food is The Key - distribuito in Italia da Pallini

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