La mixology internazionale ha un nuovo appuntamento da segnare in agenda. Il 16 giugno, a Roma presso Le Tappezzerie, si è giocata la finale italiana della Cointreau Margarita Challenge, la competizione che da sei edizioni mette al centro creatività e talento dietro al bancone. A vincere è stato Simone Carotta, del Surf di Imperia, che ora vola alle semifinali europee.
Sei edizioni e un concept che spinge i bartender fuori dalla comfort zone
Giunta alla sesta edizione, la Cointreau Margarita Challenge è ormai un riferimento consolidato nel panorama mondiale della mixology, capace negli anni di valorizzare alcuni dei più promettenti talenti del settore. In Italia la finale nazionale è organizzata da Gruppo Montenegro, che rinnova il proprio impegno a sostegno della cultura del bere miscelato di qualità.
Quest’anno la competizione ruota attorno al concept “Shake It Up”, un invito a reinterpretare l’iconico Margarita attraverso nuove prospettive, ingredienti inaspettati e racconti originali.
L’ingrediente segreto svelato dallo shaker online
La meccanica di gara introdotta da Cointreau è il vero elemento di novità. Una volta registrato sulla pagina dedicata, ogni partecipante agita uno shaker online che rivela uno dei dieci ingredienti segreti da includere obbligatoriamente nella propria creazione. Un fattore a sorpresa che spinge i concorrenti verso nuovi equilibri di gusto e premia la versatilità.
Dopo la prima fase di selezione che ha coinvolto bartender da tutta Italia, sono stati scelti i 10 finalisti che si sono contesi il titolo nazionale a Roma.
La giuria e il percorso verso la Francia
A valutare le creazioni una giuria di professionisti del settore, tra cui Domenico Carella, Tommaso Colonna e Filippo Wernitznig. Le ricette sono state esaminate secondo tre criteri: equilibrio dei sapori, creatività e originalità, presentazione e garnish.
Il vincitore Simone Carotta accederà alle semifinali europee di Atene, in programma a luglio, con la possibilità di conquistare un posto nella finale mondiale che si terrà a novembre ad Angers, in Francia, città dove nasce Cointreau. Il vincitore italiano otterrà inoltre il titolo di “Cointreau’s Margs of Choice” ed entrerà nella mappa internazionale dei migliori Margarita firmati Cointreau.
L’anteprima: arriva Cointreau Spicy
La giornata romana ha avuto anche un secondo protagonista. Presso La Zanzara è stato presentato in anteprima Cointreau Spicy, la nuova referenza che reinterpreta l’iconico profilo aromatico del celebre liquore all’arancia attraverso l’aggiunta di note speziate e piccanti.
Con la sua sesta edizione, la Cointreau Margarita Challenge conferma il ruolo di punto di riferimento per i professionisti della mixology, promuovendo una cultura dell’innovazione capace di trasformare idee audaci in nuove tendenze del bere miscelato.
INFO: www.cointreau.com
