Il fornitore di coloranti EXBERRY®, GNT, ha accolto con favore la decisione della Cina di introdurre uno standard industriale ufficiale per i coloranti alimentari (“Coloring Foods“).
Un nuovo standard per la produzione e l’etichettatura
Il nuovo standard, intitolato “Coloring Food Ingredients for the Food Industry”, è entrato in vigore a livello nazionale il 1° maggio 2025 e ne regolamenta la produzione, l’utilizzo e l’etichettatura. È stato sviluppato dalla China National Food Industry Association (CNFIA) e dal Ministero dell’Industria e dell’Informatica cinese (MIIT), in collaborazione con GNT e altri esperti e stakeholder del settore.
Cosa sono i Coloring Foods e come vengono prodotti
I coloranti alimentari – sviluppati per la prima volta da GNT nel 1978 – sono concentrati edibili di origine vegetale, utilizzati per conferire colore a cibi, bevande e integratori. Il nuovo standard cinese stabilisce che questi ingredienti devono derivare da frutta, verdura, piante o alghe comunemente consumate come alimenti.
Inoltre, i coloranti alimentari devono essere ottenuti esclusivamente tramite processi fisici, senza l’utilizzo di solventi chimici. Diversamente dalla maggior parte dei coloranti naturali, questi prodotti devono conservare le caratteristiche principali delle materie prime, tra cui colore, sapore e valore nutrizionale. Sono previsti anche rigorosi controlli di qualità e test di sicurezza per garantire che gli ingredienti rispettino i più alti standard di sicurezza.
Classificazione e vantaggi per l’etichettatura
Grazie al loro metodo di produzione, lo standard classifica i coloranti alimentari come ingredienti e non come additivi. Ciò consente di utilizzarli con etichette chiare e trasparenti, con diciture che riflettano la funzione colorante e l’origine, come ad esempio “ingrediente colorante di carota”.
Silke Fallah, responsabile degli Affari Regolatori Globali del gruppo GNT, ha dichiarato:
“Questo standard industriale rappresenta un passo importante per i coloranti alimentari ed è un traguardo fondamentale per ottenere chiarezza normativa sul mercato cinese.”
Dallo standard volontario al riconoscimento ufficiale
Prima dell’introduzione di questo standard ufficiale, i produttori cinesi si affidavano a uno standard volontario, emesso dalla CNFIA nel 2017, che pur essendo ampiamente riconosciuto, non aveva validità ufficiale.
La CNFIA ha presentato la richiesta per lo sviluppo dello standard industriale nel 2019 e ha ottenuto l’approvazione nel 2020. Lo standard si applica a tutti i produttori che vendono alimenti e bevande in Cina e copre aspetti come requisiti tecnici, regole di ispezione, etichettatura e confezionamento, stoccaggio e trasporto dei coloranti alimentari.
Le prospettive per EXBERRY® sul mercato cinese
Andreas Thiede, direttore generale APAC del gruppo GNT, ha affermato:
“I coloranti alimentari stanno diventando sempre più popolari in Cina, dove i consumatori cercano ingredienti clean label. Siamo felici che ora godano di un riconoscimento ufficiale. La nostra gamma di coloranti di origine vegetale EXBERRY® copre l’intero spettro cromatico ed è pienamente conforme al nuovo standard. Siamo entusiasti di supportare i produttori cinesi a cogliere questa opportunità.”
+info: www.exberry.com
GNT hails China’s new industry standard for Coloring Foods
EXBERRY® color supplier GNT has welcomed China’s decision to introduce an official industry standard for Coloring Foods.
A new standard for production and labeling
“Coloring Food Ingredients for the Food Industry” came into force nationwide on May 1, 2025, and regulates their production, use, and labeling. It has been developed by the China National Food Industry Association (CNFIA) and China’s Ministry of Industry and Information Technology (MIIT) alongside GNT and other relevant experts and stakeholders.
What are Coloring Foods and how are they made?
Coloring Foods – which were first developed by GNT in 1978 – are plant-based, edible concentrates and are used to deliver color to food, drink, and supplements. China’s new industry standard stipulates that they must be made from fruits, vegetables, plants, or algae that are normally consumed as foodstuffs.
In addition, Coloring Foods can only be created using physical processing methods and without the use of chemical solvents. Unlike most natural coloring solutions, these products must retain the key properties of the raw materials, including color, taste, and nutritional value. Rigorous testing and quality control measures are also required to ensure that all Coloring Food ingredients meet the highest safety standards.
Classification and labeling advantages
Due to the way they are produced, the standard classifies Coloring Foods as ingredients rather than additives. This means they qualify for clean and clear label declarations with wordings that reflect the coloring characteristic and the function, such as “carrot coloring ingredient.”
Silke Fallah, Head of Global Regulatory Affairs at GNT Group, said: “This industrial standard is an important step forward for Coloring Foods and a great achievement for getting regulatory clarity for the Chinese market.”
From voluntary standard to official recognition
Prior to the introduction of the industry standard for Coloring Foods, Chinese manufacturers had relied on a voluntary group standard. It was issued by the CNFIA in 2017 and gained a high degree of recognition but lacked official industry endorsement.
The CNFIA submitted a project application for the industry standard in 2019 and received approval for its development the following year. It applies to all manufacturers selling food and drink in China and covers issues including technical requirements, inspection rules, labeling and packaging, storage, and transportation of Coloring Food ingredients.
Market prospects for EXBERRY® in China
Andreas Thiede, APAC General Manager for GNT Group, said:
“Coloring Foods are becoming increasingly popular in China as consumers seek out cleaner labels, so we’re delighted that they now have official industry recognition. Our plant-based EXBERRY® color portfolio includes a complete spectrum of Coloring Foods that are fully compliant with the new standard. We’re excited to be able to help manufacturers across China take advantage of this key development.”
+Info: www.exberry.com
