A Firenze torna uno dei premi più attesi del panorama brassicolo italiano: Birraio dell’Anno, il riconoscimento ideato e organizzato da Fermento Birra con la sponsorizzazione di VDGlass che ogni anno premia il miglior artigiano della birra italiana. Da venerdì 15 a domenica 17 gennaio 2016 sarà il teatro Obihall ad ospitare la settima edizione del premio/evento.
Birraio dell’anno è un vero e proprio tributo alla birra artigianale italiana, un evento ricco di emozioni birrarie garantite da un’offerta ultra-selezionata composta da 100 birre artigianali alla spina, prodotte dai migliori 20 birrifici artigianali e, novità, dai 5 migliori birrifici emergenti. Al noto degustatore Lorenzo “Kuaska” Dabove il compito di pronunciare sabato 16 (inizio premiazione ore 21.30) l’atteso nome del vincitore dell’ambito premio Birraio dell’Anno, oltre a quello del migliore Birraio Emergente, riconosciuto al produttore con meno di due anni di esperienza. L’evento sarà impreziosito sia da degustazioni-showrealizzate sul palco del teatro, sia da incontri di approfondimento nell’area Beer Match.
Protagonista anche lo street food di qualità grazie alla collaborazione con Cucine di Stradache porterà una selezione di truck e banchi ricchi di sfiziosità e gustosi street food come gli hamburger di chianina; arancine, cannoli, pane e panelle dalla Sicilia; la porchetta e il cicotto dall’Umbria; il lampredotto e il quinto quarto fiorentino; i Trapizzini, triangoli di focaccia ripieni di sughi della tradizione romana e altre bontà; e ancora arrosticini e olive all’ascolana direttamente dalle Marche.
+info: – www.fermentobirra.com
