La prima Cortina Cocktail Competition, nata dalla partnership tra Distilleria Castagner e l’Associazione degli Albergatori di Cortina, ha decretato i due cocktail ufficiali per la stagione invernale in corso. A conquistare i titoli di Regina 2026 e Cortina Zero sono state le creazioni firmate da Valeria Ramos (Hotel Faloria) e Andrea Olivier (Hotel De Len), sviluppate a partire dai prodotti della distilleria Castagner.
La competizione e il concept
Gin Vitae Gold, sciroppo al radicchio, sherbet di lavanda e Agadeìta, la grappa di Cortina, sono solo alcuni degli ingredienti protagonisti della prima edizione della Cortina Cocktail Competition, ospitata a the Roof Cortina.
In gara 9 barman provenienti da altrettante strutture alberghiere del territorio, chiamati a ideare due cocktail ufficiali per l’Associazione degli Albergatori: uno alcolico, ispirato a un consumo classico e moderato, e uno analcolico, pensato per intercettare le nuove abitudini di consumo, sempre più diffuse tra giovani e sportivi.
L’obiettivo per Castagner era anche quello di avvicinare al mondo della mixology un prodotto tradizionale come la grappa, simbolo della cultura alpina.
Una sfida in stile internazionale
La competizione si è svolta secondo i criteri dei più rigorosi concorsi internazionali ed è stata coordinata dagli specialisti di CloakStudios, sotto la guida del barman Samuele Ambrosi.
La giuria, composta da professionisti del settore come Francesco Cione e Giulia Castagner, e da giornalisti della stampa specializzata quali Rossella De Stefano e Giampiero Francesca, ha valutato tecnica, equilibrio e capacità di raccontare il territorio attraverso il cocktail.
I cocktail vincitori
Il titolo Regina 2026 è stato assegnato al cocktail alcolico di Valeria Ramos (Hotel Faloria), alla sua prima stagione invernale a Cortina. La proposta si ispira all’Enrosadira, il caratteristico fenomeno ottico delle Dolomiti, ed è realizzata con Agadeìta, Gin Vitae e uno sciroppo al radicchio, arancio e aceto di mele biologico. La garnish di radicchio di Treviso essiccato dona al cocktail una distintiva nota cromatica violacea.
Il premio Cortina Zero è andato invece alla creazione analcolica di Andrea Olivier (Hotel De Len), preparata con i prodotti no-alcol di Castagner, Amaro Leon Zero e Robì, abbinati a un centrifugato di caco e a uno sherbet di lavanda e limone.
I partecipanti e la valorizzazione territoriale
Hanno partecipato alla competizione anche: Sean Casali (Casa Guargnè), Matteo Ferrari (Hotel De Len), Sergio Saturno (Grand Hotel Savoia), Michele Ermano (Hotel Ancora), Antonio Filippetti (Hotel Mirage), Giuseppe Spiridione (Hotel Rosapetra) e Alberto Andrei (Hotel Villa Blu).
I cocktail vincitori entreranno come special nelle drink list invernali dei locali aderenti e saranno valorizzati sia a livello territoriale sia nazionale.
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Le dichiarazioni
Roberto Castagner, Amministratore Delegato di Distilleria Castagner, ha spiegato: “Il nostro obiettivo era portare valore aggiunto, unendo turismo e prodotti tipici con un’attenzione particolare agli sportivi e alle nuove generazioni. La creatività vista oggi dimostra la volontà degli operatori di sorprendere i clienti con una proposta cocktail moderna e capace di raccontare il territorio.”
Per l’Associazione degli Albergatori di Cortina, Sandra Ruatti, Presidente, ha dichiarato: “Questo contest rappresenta il primo atto di una partnership fortemente voluta. Valorizzare il territorio attraverso le sue eccellenze, dall’ospitalità al beverage di qualità, è l’approccio che intendiamo portare avanti. I cocktail vincitori diventeranno simbolo dell’ospitalità ampezzana e della stagione invernale 2026.”
I prodotti in gara
I partecipanti erano chiamati a interpretare i prodotti Castagner per la mixology – Grappa Casta, Gin Vitae Gold, Bitter Castagner, Vermouth Castagner, Amaro Leon – insieme ad Agadeìta, la grappa di Cortina ottenuta da vigneti delle Dolomiti Bellunesi.
Per Cortina Zero, sono stati utilizzati i prodotti della linea No-Lo di Castagner, che comprende Leon Zero, Robì e Casta Negroni ready-to-drink a 9 gradi.
+Info: www.grappacastagner.it/
