I dati dell’Osservatorio SANA 2024-2025 confermano una crescita del settore biologico sia in Italia che all’estero. Il biologico torna protagonista con la sesta edizione di RIVOLUZIONE BIO, in programma il 24 febbraio 2025, nell’ambito di SANA Food, presso la Sala Opera del Padiglione 18 (Quartiere Fieristico di Bologna).
Nel 2024 la Distribuzione Moderna, con un valore complessivo di 2,2 miliardi di euro, si conferma il canale di riferimento per gli acquisti bio degli italiani, con una crescita a valore del +4,4% rispetto al 2023.
La consumer base di prodotti bio rimane l’indicatore di maggiore interesse per l’analisi dei comportamenti delle famiglie italiane: oggi il 93% della popolazione 18-65 anni include consapevolmente almeno un prodotto a marchio biologico nel carrello della spesa, segno di una crescente consapevolezza verso scelte alimentari sane, sicure e sostenibili, ma anche di una importante ricerca di garanzie qualitative (12% dei consumatori acquista bio perché lo ritiene di maggiore qualità e ulteriore 11% per le sue proprietà nutrizionali migliori rispetto ai prodotti senza marchio).
Ma il biologico orienta i comportamenti di consumo degli italiani anche fuori casa: quasi 8 su 10 hanno consumato prodotti alimentari biologici presso ristoranti, bar o mense nel corso del 2024.
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Il biologico si rivela inoltre una leva importante per l’export agroalimentare italiano, lo confermano le aziende del food&wine nazionale, intervistate nell’ambito del progetto ITA.BIO, la piattaforma online di dati e informazioni per l’internazionalizzazione del biologico Made in Italy, curata da Nomisma e promossa da ICE Agenzia e FederBio.
Il 40% delle aziende considera il marchio biologico un alleato strategico per entrare nei mercati esteri; Germania, Francia, Scandinavia e Stati Uniti i principali mercati di destinazione per l’export dei prodotti biologici italiani per il 2024.
Queste alcune delle anticipazioni che verranno approfondite nel corso della VI edizione di RIVOLUZIONE BIO, l’evento promosso da BolognaFiere, organizzato in collaborazione con FederBio e AssoBio, con il supporto di Nomisma, nel quadro del progetto BEING ORGANIC IN EU, gestito da FederBio in partenariato con Naturland DE e cofinanziato dall’UE nell’ambito del Reg. EU n.1144/2014.
RIVOLUZIONE BIO è la piattaforma di riflessione sulle tematiche del settore biologico, che intende promuovere un tavolo di discussione, incontro e interscambio di esperienze tra business leader, esperti ed istituzioni. Come spazio di confronto tra i principali attori del settore, RIVOLUZIONE BIO mira a valorizzare l’agroalimentare biologico come leva strategica per lo sviluppo del Paese.
+info: FederBio – Rivoluzione Bio 2025
