The Brewers Association: i dati del 2024 sull’industria della birra artigianale USA

Nel 2024, i birrifici artigianali americani hanno prodotto 23,1 milioni di barili di birra, registrando un calo del 3,9% rispetto all’anno precedente. La quota di mercato della birra artigianale, in termini di volume, si è attestata al 13,3%, mentre l’intero mercato della birra negli Stati Uniti ha registrato una flessione dell’1,2%.

Sul fronte occupazionale, il settore ha visto una crescita: i birrifici artigianali hanno impiegato circa 197.112 addetti a tempo pieno e part-time, con un aumento del 3% rispetto al 2023. Questo incremento è stato favorito dal continuo orientamento dei birrifici verso modelli basati sull’ospitalità, come le taproom e i brewpub, che creano nuovi posti di lavoro nelle comunità locali.

In termini di valore, il mercato della birra artigianale è cresciuto dell’1% rispetto all’anno precedente, raggiungendo un valore stimato di 28,6 miliardi di dollari, pari a circa 24,5% del mercato totale della birra negli Stati Uniti.

“Il 2024 è stato un anno complesso per la birra artigianale, caratterizzato da un calo del volume complessivo e da una pressione crescente sui produttori. Tuttavia, il valore e l’occupazione nel settore sono aumentati”, ha dichiarato Bart Watson, Chief Economist della Brewers Association. “Questa dinamica riflette il continuo spostamento verso un consumo locale e di qualità, e la crescita delle taproom e dei brewpub all’interno delle comunità.”

Numero di birrifici in attività negli Stati Uniti

Alla fine del 2024, negli Stati Uniti risultavano attivi 9.683 birrifici. Nel dettaglio:

• 2.071 brewpub
• 3.467 birrifici con taproom
• 3.900 microbirrifici
• 245 birrifici regionali

Nel corso dell’anno sono stati aperti 495 nuovi birrifici, mentre 418 hanno cessato l’attività, per un tasso di chiusura pari a circa il 3,8%. Si tratta di un dato in lieve aumento rispetto agli anni precedenti.

“Il mercato si sta normalizzando e sta diventando sempre più competitivo, sia in termini di prezzo sia di presenza sugli scaffali”, ha commentato Watson. “In questo contesto, la selezione da parte dei consumatori e l’efficienza nella gestione aziendale sono diventate ancora più cruciali.”

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Città/Stato: Sede centrale dell’azienda o stabilimento produttivo più grande

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Fonte: www.brewersassociation.org

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