Il 19 maggio 2025, Compagnia dei Caraibi ha portato a Milano una delle esperienze più esclusive del panorama del rum contemporaneo: una degustazione guidata da Hernán Parra, Master Blender di Dictador, tenutasi presso il suggestivo The Doping (Aethos Hotel). Un’occasione unica per scoprire la profondità di un marchio che ha rivoluzionato il mondo del rum, unendo artigianalità, visione e un patrimonio senza pari.
Dictador, una leggenda che nasce a Cartagena
Fondata oltre un secolo fa a Cartagena de Indias, lungo la costa caraibica della Colombia, Dictador è oggi uno dei produttori più ambiziosi e innovativi al mondo. Guidato da Hernán Parra, terza generazione della famiglia, il brand custodisce quella che viene considerata una delle riserve di rum invecchiato più grandi e antiche del mondo, un vero tesoro liquido che rappresenta il cuore della sua identità. Ogni bottiglia è il risultato di un sapere tramandato, ma anche di una spinta continua verso l’eccezione.
La visione di Hernán Parra
Ingegnere chimico e artista del blending, Parra seleziona personalmente ogni botte destinata alle collezioni più rare come Sinfonía e Libreto. I rum Dictador nascono da miele di canna da zucchero fermentato e vengono distillati sia in colonne continue che in alambicchi di rame, prima di affrontare lunghi affinamenti in botti di quercia americana, ex Porto e Sherry. Il risultato? Un profilo aromatico complesso, profondo e immediatamente riconoscibile.

Cinque rum da meditazione
Durante la degustazione milanese sono stati serviti cinque rum d’eccellenza, autentiche espressioni della filosofia Dictador, ognuno dei quali si è distinto per raffinatezza, equilibrio e carattere straordinario:
- Dictador Platinum
È uno dei loro rum d’ingresso nel segmento premium, un blend non invecchiato realizzato da “virgin honey” di canna da zucchero, distillato in alambicchi moderni e affinato in botti di rovere ex Porto e Sherry. Al naso emergono vaniglia e miele, accompagnati da cioccolato bianco e caramello. Il palato offre fudge e caffè colombiano, con un finale lungo e armonico. - Dictador Sinfonía Pardo 1999 – 23 anni
Profumi di mango, tè nero, caffè e spezie dolci. Al sorso, Crêpe Suzette, fichi, datteri e un’esplosione tropicale chiudono con note di tè freddo e cioccolato bianco. - Dictador Libreto American Oak 2001 – 21 anni
Naso avvolgente tra lana appena filata, spezie di rovere e scorza di limone. In bocca, una deliziosa nota di crème brûlée accompagna ciliegie nere mature, zenzero e noce moscata, con un finale tropicale di banana e ananas grigliato. - Dictador Libreto Sherry Cask 2005 – 17 anni
Aromi intensi di caffè appena macinato, tè nero e spezie orientali. Il gusto è dominato da vaniglia, frutta rossa e uva nera, con un finale rotondo di marshmallow tostato, cioccolato al latte e scorza d’arancia. - Dictador Game Changer
Un rum che incarna la fusione tra spirito e arte. Nato dalla collaborazione con l’artista francese Richard Orlinski, Game Changer è un oggetto da collezione con bottiglia scultorea e tappo a forma di testa di Kong. Ogni nazione ha una versione cromatica unica: per l’Italia, è stato scelto il bianco, simbolo di eleganza e impatto visivo. Al naso, profumi di crème brûlée e rovere tostato; al palato, velluto liquido tra miele e legni nobili. Un rum che ridefinisce il design nel mondo spirits.

Tutti i prodotti degustati si sono distinti per una qualità sopraffina, esprimendo al meglio la vocazione ultra-premium della casa colombiana e lasciando un’impressione di assoluta eccellenza.

Tra avanguardia artistica e radici ancestrali
L’approccio visionario del brand colombiano si riflette nei suoi progetti più esclusivi, come la M City Golden Edition, una bottiglia in oro massiccio 24 carati realizzata su misura in distilleria, con un valore che supera il milione di dollari. Dictador si distingue anche per le collaborazioni con artisti di fama internazionale, come Richard Orlinski, e per progetti culturali come TOTEM, che valorizza le tradizioni delle comunità indigene Wixárika e Mopa Mopa attraverso bottiglie decorate a mano. Arte, artigianato e spirito si fondono in un marchio che ha ridefinito il concetto di rum ultra-premium a livello globale.
I rum Dictador sono distribuiti in Italia da Compagnia dei Caraibi.
+info:
dictador.com/
www.compagniadeicaraibi.com
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