beverfood
| Categoria Notizie Vino | 2059 letture

ENOTECA REGIONALE EMILIA ROMAGNA a Vinitaly 2016: “in cantina” i vini emiliano romagnoli

Enoteca Regionale Emilia Romagna Logo

Emilia Vini Romagnoli Cantina Regionale Emiliano Enoteca Enoteca Regionale Emilia Romagna Vinitaly Vini Romagna Romagna


Si avvicina a grandi passi il Vinitaly. Anche quest’anno cantine, Consorzi e Regioni si daranno appuntamento – dal 10 al 13 aprile – nella città scaligera diventata ormai simbolo del vino.

Esterno Vinitaly-2015-foto-DellAquila-Fabrizio

L’Enoteca Regionale Emilia Romagna è già al lavoro da un po’, per lasciare ai visitatori un’impronta forte ed emozionale, dal Padiglione 1.

 

Qualche anticipazione?

Per l’occasione, i vini saranno messi “InCantina“. Si tratta prima di tutto di un gioco di parole: “InCantina” è il nome del ristorante, enoteca, wine-bar a Francoforte ma di proprietà di Enoteca Regionale; un luogo unico in cui vengono utilizzati e venduti solamente prodotti enogastronomici regionali.
Dopo alcuni anni di rodaggio tedesco, il progetto pilota di Francoforte è pronto per essere esportato in Europa e oltre Oceano: vini e prodotti emiliano romagnoli troveranno così un sempre più valido canale diretto per mercati importanti.

 

Cosa accadrà a Verona?

L’intero Padiglione 1 si trasformerà in un grande “InCantina” (oltre 4.000 mq di superficie complessiva), e offrirà agli appassionati: circa 200 tra aziende e consorzi; 7 banchi d’assaggio circolari con quasi 500tipologie di vini organizzati per aree lungo la Via del’Emilia (da Rimini a Piacenza, nessuna provincia manca). Ci sarà inoltre un vero ristorante – con accesso su invito -, che proporrà un menù fortemente legato al territorio. Ci sarà anche spazio per show cooking con rinomati chef.
Nell’insieme faranno parte dello staff 40 persone fra cuochi e camerieri e 15 sommelier.
Si calcola che verranno utilizzati oltre 15 mila calici.

Annuari Distribuzione Alimentare Catering Ingrosso Alimentare Italia Europa Agra Editrice
Annuari Distribuzione Alimentare Catering Ingrosso Alimentare Italia Europa Agra Editrice

Il Direttore di Enoteca Regionale, Ambrogio Manzi, ha spiegato: “Il Padiglione 1 è anche dotato di ampi soppalchi, nei quali saranno ospitati eventi, degustazioni, incontri, workshop con l’obiettivo di promuovere e valorizzare il patrimonio vitivinicolo regionale, ma anche la cultura e le tradizioni del territorio, lavorando in sinergia con i consorzi di tutela dei prodotti tipici regionali. Non si può dimenticare, infatti, che l’Emilia Romagna è la food valley d’Europa, prima regione europea per numero di prodotti DOP e IGP, da poco saliti a 42“.

Seguiranno nelle prossime settimane gli aggiornamenti da segnare in agenda. Stay tuned.

Fonte: http://www.igrandivini.com/vinitaly-2016-qualche-anticipazione-dell-enoteca-regionale-emilia-romagna/

Resta sempre aggiornato! Iscriviti alla Newsletter

Emiliano Enoteca Regionale Emilia Romagna Vini Vinitaly Romagnoli Emilia Romagna Vini Romagna Enoteca Cantina Regionale


BEER ATTRACTION - 16-19 febbraio 2019 Rimini fiera - specialità birrarie, alle birre artigianali e al food per il canale Horeca

ARTICOLI COLLEGATI:

Vino italiano, dramma all’orizzonte: a rischio i fondi OCM

11/05/2018 - "Una follia, un’assurdità. Tutti gli amministratori e i politici dovrebbero alzare la voce e tutelare gli interessi del vino italiano". Sono le parole di Giovanni Busi, p...

Epokale e il concetto di mineralità a Vinitaly con Cantina Tramin

27/04/2018 - Con Epokale a Vinitaly non parliamo solo di mineralità ma addirittura di invecchiamento in altitudine in miniera. Con Willi Sturz, enologo e direttore tecnico di Cantina ...

Giovanni Negro a Vinitaly ci racconta la storia del Roero

27/04/2018 - A Vinitaly abbiano parlato di un territorio, il Roero, raccontando la storia dagli anni ‘70 quando nessuno lo conosceva, insieme a Giovanni Negro. Oggi tutti conoscono si...

Le Chiantigiane a Vinitaly 2018: la forza della cooperazione

27/04/2018 - Le Chiantigiane sono un Consorzio di 2.000 produttori, che coltivano 2.500 ettari di vigneto nella zona del Chianti e Chianti Classico, oltre ad altri 300 ettari nella zo...

Un’isola del Chianti a Vinitaly con Casalbosco e I love PT Wine

27/04/2018 - A Vinitaly 2018 siamo stati a fare un salto nel Chianti, all’interno del padiglione Toscana. Tra le cantine presenti siamo stati a conoscere meglio Casalbosco, azienda si...

Aggiungi un commento

Se il commenti appena inviati non appaiono subito, si prega di aggiornare la pagina (tasto F5) per eliminare la precedente cache salvata della pagina.
Se il commenti appena inviati non appaiono subito, si prega di aggiornare la pagina (tasto F5) per eliminare la precedente cache salvata della pagina.

diciannove − tredici =