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L’importanza dell’acqua per un buon caffè: lo spiega Brita a Venditalia 2018

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A Venditalia 2018, manifestazione di riferimento per il vending continentale, promossa da Confida – Associazione Italiana Distribuzione Automatica, ritroviamo tra gli espositori anche Brita, conosciuta a livello internazionale per la sua esperienza nel settore dell’ottimizzazione dell’acqua potabile.

In occasione del prestigioso evento svoltosi a Fieramilanocity, Enrico Metti, direttore vendite Italia della nota azienda a conduzione familiare, spiega ai microfoni di Beverfood.com l’importanza delle materie prime nella realizzazione di un buon caffè nel vending. «L’acqua, se precedentemente trattata, – rivela Metti – oltre a prevenire problemi di carattere funzionale al distributore automatico, costituisce anche un elemento fondamentale per l’estrazione della bevanda tanto amata dai consumatori italiani».

 

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Probabilmente non tutti sanno che il cloro, aggiunto all’acqua per evitare il possibile sviluppo di batteri, in verità, se utilizzata per la preparazione ne altera alcune caratteristiche organolettiche e aromatiche estremamente importanti. Ed è proprio per arginare queste problematiche e prevenirne l’insorgenza che nascono i sistemi Brita. «Le soluzioni che noi proponiamo – rivela Metti – servono a prevenire l’insorgenza di qualsiasi problema legato alla presenza di calcare o di particelle derivanti dalla conduttura nell’acqua. Con un addolcimento dell’acqua o con il bilanciamento dei sali minerali riusciamo a garantire una miglior resa dell’estrazione di caffè».

 

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Le novità di questa fiera sono: un filtro per serbatoi cobranding Brita-Saeco e  l’immancabile icona del brand Brita nel mondo, la caraffa filtrante. Quest’ultima, infatti, si sposa perfettamente con i sistemi di macchine OCS, il che consente di mantenere sempre sotto controllo la qualità dell’acqua, anche a casa o in ufficio.

 

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