A Milano Mixology Experience 2026, Fonte Plose ha portato in scena Alpex, la sua linea premium dedicata alla miscelazione. Allo stand, il bartender Fabio Lunghi ha guidato i visitatori alla scoperta di due drink che raccontano il progetto.
L’abito da sera di Plose
“Sono soltanto prodotti per la mixology, studiati apposta da bartender, per bartender”, spiega Lunghi. “A me piace chiamarlo l’abito da sera di Plose”.
Spritz analcolico e Paloma
Il primo drink è uno spritz analcolico ready-to-serve, a base di acqua, arancia, zucchero, chinino e una punta di sale. “Prendo, stappo, verso nel bicchiere, guarnisco. È velocissimo da fare ed è molto buono”, racconta Lunghi.
Il secondo è un Paloma costruito sulla nuova Alpex Pink Grapefruit, soda al pompelmo rosa entrata da poco in catalogo, con il 16% di pompelmo rosa spremuto fresco. “Avendo già una parte citrica molto intensa, non devo aggiungere troppo lime quando vado a creare il drink”.
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