Un bancone non basta più. Per GAIA Bar, il cocktail bar di MUSA Lago di Como, ottobre è il mese in cui la mixology esce dai confini dell’hotel e si mette in viaggio, con un calendario di appuntamenti che attraversa Milano e il Lago di Como.
Tre appuntamenti: due trasferte e la prima di una serie di collaborazioni che raccontano la crescita di GAIA Bar e il percorso di Luca Salvioli nella mixology contemporanea.
GAIA Bar a Milano nella settimana dei The World’s 50 Best Bars
Il mese si apre a Milano, in occasione della settimana dedicata a The World’s 50 Best Bars, con due guest shift che porteranno GAIA a condividere il bancone con bartender e bar provenienti da diverse geografie della cocktail culture.
Il 4 ottobre, Luca Salvioli sarà ospite di BOB The Other Side, la dimensione più intima e sofisticata dell’universo BOB Milano, nel quartiere Isola. Pensato come una secret room dedicata alla mixology, BOB The Other Side mette al centro cocktail, ricerca, tecnica, design e servizio. Per la serata, GAIA condividerà il bancone con The Jerry Thomas Project di Roma, nato come uno dei primi secret bar del Paese e diventato negli anni una realtà riconosciuta come icona anche a livello internazionale.
Da Bogotá a Bangkok, il bancone condiviso da Salmon Guru Milano
Due giorni dopo, il 6 ottobre, GAIA sarà ospite di Salmon Guru Milano, per una serata che riunirà al bancone realtà provenienti da Italia, Europa, Asia e Medio Oriente.
Accanto a GAIA e al team dei salmonetes di Milano saranno presenti Jardín Tragos y Pasteles Bogotá, Naked Ath. Atene, The St. Regis Bar Bangkok, Gorilla Salonicco e Salmon Guru Dubai. Una serata che diventa così un punto d’incontro tra approcci, culture e linguaggi differenti, con il cocktail come terreno comune.
Il guest exchange con Aleph Rome Hotel
Dopo le due tappe milanesi, il calendario si sposta sul Lago di Como. Il 16 ottobre sarà GAIA Bar ad aprire il proprio bancone a due bartender dell’Aleph Rome Hotel, Curio Collection by Hilton, per un guest shift costruito come uno scambio tra due realtà dell’hospitality italiana.
Per l’occasione, i bartender ospiti lavoreranno insieme al team di GAIA a una drink list sviluppata esclusivamente per la serata, composta da tre cocktail e una proposta analcolica, con Mancino Vermouth e Amaro Lucano tra i protagonisti.
La collaborazione non si esaurirà però il 16 ottobre. Il progetto prevede un vero e proprio guest exchange: dopo l’appuntamento sul Lago di Como, sarà il team di GAIA a raggiungere Roma in dicembre, per un nuovo evento insieme ad altre realtà del settore, all’interno di un circuito che gravita attorno alla scena dei The World’s 50 Best Bars.
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Una mixology che cresce attraverso lo scambio
Tre appuntamenti diversi, ma parte di un unico percorso, quello di GAIA Bar e di Luca Salvioli, sempre più orientato al confronto, allo scambio e alla costruzione di relazioni con la comunità della mixology italiana e internazionale. Una traiettoria che conferma quanto i guest shift siano diventati per i cocktail bar d’hotel uno strumento di visibilità e di crescita, capace di portare il carattere di un locale oltre il proprio territorio senza perdere il legame con il luogo in cui nasce.
INFO: www.musacomo.com/bar-gaia
