A Hospitality 2025, Igor Masella presenta Ginificio Microdistillery, la prima microdistilleria artigianale del Trentino: “Distilliamo solo gin e creiamo amari e liquori, tutti fatti come una volta, con botaniche vere, fresche ed essiccate. Abbiamo circa 150 botaniche diverse e questo ci permette di sperimentare”.
Tra i prodotti principali:
- Ginuno: “Un London Dry molto mediterraneo, un vero classico”.
- Gin Trento: “Creato con botaniche trentine: mela, mirtillo nero selvatico, ginepro, fieno di montagna e foglie di ulivo”.
- Ammazzacaffè: “Un amaro da correzione, perfetto per la miscelazione o come dopo pasto”.
- Liquore alle foglie di fico: “Un liquore minimale, con note di cocco, frutta tropicale e frutta secca”.
Un laboratorio artigianale dove tradizione e innovazione si incontrano per dare vita a spirits unici.
+info: ginificio.it/
