Il rosa non è solo una questione estetica. Nel beverage clean label è diventato un banco di prova tecnico, dove intensità, stabilità e sostenibilità devono convivere. GNT risponde ampliando la sua gamma di coloranti vegetali EXBERRY® con una nuova tonalità rosa ad alta concentrazione, pensata per i mercati di Europa e Asia Pacifico.
Il nuovo EXBERRY® Shade Intense Pink Blossom è un concentrato liquido termostabile, particolarmente indicato per le bevande. È ottenuto da patata dolce viola e carota, e la sua elevata intensità cromatica si traduce in un vantaggio concreto per i produttori: bastano quantità ridotte per ottenere il colore desiderato.
Perché il basso dosaggio fa la differenza
Un colorante più intenso significa dosaggi più bassi nelle ricette e un costo d’uso ottimizzato. Ma l’impatto va oltre la formulazione. Meno prodotto necessario vuol dire anche meno packaging e minori emissioni legate al trasporto, con una riduzione complessiva dell’impronta di carbonio. Un tema su cui GNT continua a investire, come conferma la recente espansione in Asia con il primo ufficio cinese dedicato ai coloranti EXBERRY.
Dalle bevande al gelato, le applicazioni
Oltre al beverage, la nuova tonalità offre buoni risultati anche in gomme aerate, caramelle dure, gelato, yogurt e ghiaccioli. Il colorante è realizzato con metodi di lavorazione fisica e consente dichiarazioni in etichetta semplici nell’UE e in molte aree dell’Asia. Si aggiunge così alle opzioni rosa del marchio, che di recente si era arricchito con una tonalità rosa brillante nella linea EXBERRY® Organics.
“In GNT siamo impegnati a promuovere l’innovazione per assicurare che i produttori ottengano il massimo dai nostri coloranti vegetali. Dalla sperimentazione di nuove miscele e materie prime fino alla produzione di colori dall’intensità eccezionale, cerchiamo costantemente nuovi modi per potenziare il nostro portfolio EXBERRY®”, ha dichiarato Anne van der Meijde, Product Manager di GNT.
L’ampliamento conferma la direzione del mercato dei coloranti naturali, dove la richiesta di tonalità vivaci e clean label spinge i fornitori a puntare su resa e sostenibilità insieme.
+Info: www.exberry.com
