Mariapia De Nicola
| Categoria Notizie Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali, Tecnologia e Packaging | 4055 letture

Grazie a Celli & Illy anche il Caffè Freddo potrà beneficiare di tutti i vantaggi della spillatura!

Celli & Illy happilly together caffè freddo

Vantaggi Illy Cold Brew Illy Caffè Freddo Beneficiare Caffè Spillatura Potrà Celli

Unendo l’indiscussa esperienza di Celli nell’innovazione tecnologica applicata ai sistemi di spillatura delle bevande e la storica eccellenza del caffè Illy, è nato un progetto che cambierà l’esperienza di consumo di questa bevanda molto amata in tutto il mondo, permettendo di gustarla anche a freddo.

 

Celli 190

 

 

Si chiama Illy Cold Brew e si basa su un’infusione di caffè a freddo per 12 ore, secondo una metodologia importata dal mondo del tè, che ha il vantaggio di preservare al meglio tutti gli aromi, restituendoli in una bevanda fresca, dissetante, rinfrescante e naturalmente dolce.  Questa nuova esperienza di consumo si esprime con la selezione mono origine Brasile studiata da Illy, per un gusto intenso ed avvolgente, da assaporare sia liscio che come ingrediente di cocktail sorprendenti. Per l’Illy Cold Brew, Celli ha realizzato un impianto soprabanco il cui sistema può essere assimilabile a quello di un frigorifero, con un contenitore all’interno per preparare e raffreddare la bevanda. Un rubinetto eroga direttamente nel bicchiere la bevanda prelevata per gravità dal contenitore raffreddato.
Il soprabanco ha una grafica accattivante ed è facilmente installabile all’interno di qualsiasi bar e caffetteria.

 

Annuario Coffitalia Caffè Italia Scarica Gratis
Annuario Coffitalia Beverfood Caffè Italia torrefazionii aziende indirizzi Scarica Gratis in versione PDF

 

Ma le novità non finiscono qui, Illy ha inventato anche la versione AIR, con l’aggiunta di una ricca e soffice schiuma ottenuta grazie all’impianto stand-alone di Celli, dove preparare una fresca schiuma è un gioco da ragazzi. Celli ha sfruttato le proprie conoscenze sul mondo della birra per il caffè, passando questa volta ad una schiuma diversa, ma pur sempre buonissima.  Il sistema prevede due rubinetti di erogazione montati su una colonna posizionata su di un mobile frigo che, grazie ad un compressore di aria permette di miscelare aria alla bevanda creando una finissima e golosa schiuma.  “Draught is better, always”, il manifesto Celli Group, da adesso si potrà applicare anche al consumo di caffè?  Grazie a questi nuovi impianti anche il consumo del caffè ottiene importanti vantaggi legati al mondo della spillatura. La spillatura permette di ridurre l’impatto ambientale, ottenere una superior drinking experience in termini di qualità e freschezza, esaltare la professionalità del barista consentendo un’alta marginalità e differenziando l’attività commerciale, tutti valori importanti, cari anche al mondo del caffè!

 

Annuario Birre Italia Birritalia Beverfood.com
Annuario Birra Italia Birritalia beverfood.com

 

INFOFLASH/GRUPPO CELLI

 

Il Gruppo Celli è leader nel settore degli impianti e accessori per la spillatura e l’erogazione di bevande. La società, fondata nel 1974 e con sede a San Giovanni in Marignano (Rimini) ha chiuso il 2015 con un fatturato di 58 milioni di euro, di cui 47 milioni all’estero, confermandosi come uno dei maggiori player globali del settore. Per il 2016 il Gruppo dovrebbe aver superato i 65 milioni di euro di fatturato. Nel Giugno 2013, il fondo di private equity indipendente Consilium Sgr è entrato nel Gruppo acquisendo il 70% del capitale con l’obiettivo di supportarne la crescita e l’espansione anche a livello internazionale. A Giugno 2015, Celli ha acquisito il gruppo inglese ADS2, specializzato nella progettazione di colonne personalizzate e di design per la spillatura della birra, divenendo così un player di riferimento del settore, potenziando la progettazione e lo sviluppo di prodotti di design personalizzati per i più grandi produttori mondiali di birra. Il Gruppo è inoltre attivo anche nel mondo dell’acqua con la divisione Alma che, grazie a importanti investimenti in ricerca e sviluppo e al marchio FonteAlma, è leader nella tecnologia delle “case dell’acqua”. Il gruppo, infine, nell’autunno del 2016 ha finalizzato l’acquisizione di Cosmetal, società leader in Italia e in Europa nella produzione di soluzioni per l’erogazione di acqua da bere.

 

+info: marketing@celli.com
www.celli.com

+ COMMENTI (0)

Gosling Rum - Distribuito da Pallini

Resta sempre aggiornato! Iscriviti alla Newsletter

Spillatura Celli Illy Illy Cold Brew Caffè Freddo Beneficiare Caffè Vantaggi Potrà


Annuario Coffitalia Beverfood Caffè Italia torrefazionii aziende indirizzi

ARTICOLI COLLEGATI:

Bilancio illyCaffè 2018: redditività ai massimi storici e utile in crescita  

08/05/2019 - Redditività ai massimi storici per l’azienda, balzo dell’utile netto sul 2017, fatturato consolidato pari a €483 milioni, con una crescita del 3,5% (che sale al 5,1% a ca...

Gli studenti del Master illy ospiti della Bloom Coffee School

16/04/2019 - Ventuno gli studenti del Master in Coffee Economics and Science – Ernesto Illy che sono stati ieri ospiti della Bloom Coffee School sotto la guida di Alberto Polojac, res...

A Host 2019 tutto il mondo del caffè tra tradizione e nuovi trend

12/04/2019 - Cold brew, nitro e specialty. E poi ancora, monorogine ed estrazioni alternative. Ai cinque angoli del pianeta l’universo del caffè è in continua evoluzione, tra nuovi tr...

Celli Intellidraught: la telemetria che rivoluziona il mondo del Beverage

11/03/2019 - Celli Intellidraught introduce nel mondo del dispensing equipment un’importante innovazione: quella della telemetria, una tecnologia che cambia profondamente il mondo del...

Le opportunità di crescita del caffè freddo nel 2019

11/03/2019 - La domanda di caffè freddo è in aumento. Il numero di prodotti sugli scaffali si è gonfiato. Pur rappresentando ancora appena l'1% del mercato termini di volumi effettivi...

Acquafair Award 2019: and the winner is… Cosmetal! Premiata come Best Advertising Campaign

10/03/2019 - Ieri sera, durante la cena di Gala presso l’Hotel NH Laguna Palace di Venezia Mestre, Cosmetal si è classificata al 1° posto per la categoria Best Advertising Campaign, g...

Malastrana Beer docet: l’importanza della spillatura perfetta

27/02/2019 - La birra Malastrana si ispirata alla produzione brassicola di un antico monastero agostiniano di Praga ricco di magnificenza per produrre la sua Original Pils, che raccon...

Aggiungi un commento

Se il commenti appena inviati non appaiono subito, si prega di aggiornare la pagina (tasto F5) per eliminare la precedente cache salvata della pagina.
Se il commenti appena inviati non appaiono subito, si prega di aggiornare la pagina (tasto F5) per eliminare la precedente cache salvata della pagina.

4 × quattro =