Oltre 500 tra sommelier e operatori hanno partecipato al banco di assaggio organizzato dalla delegazione di Milano dell’Associazione Italiana Sommelier Lombardia e da Ellenikà s.r.l., con il patrocinio delle Ambasciate di Grecia e Cipro. L’evento si è tenuto lo scorso 23 marzo presso l’Hotel The Westin Palace di Milano, con più di 100 vini di una ventina di produttori, messi a disposizione da Ellenikà (www.ellenika.it), società di importazione e vendita online specializzata nei vini di Grecia e Cipro.
Un patrimonio di oltre 300 varietà autoctone
La viticoltura in Grecia copre poco più di 65.000 ettari, con una produzione che nel 2025 si è attestata a 1.645.266 ettolitri. Le oltre 300 varietà autoctone iscritte nel registro nazionale occupano una superficie vitata pari a solo l’8,9% di quella italiana. I vini bianchi rappresentano il 66% della produzione complessiva, mentre mantiene un ruolo centrale la tradizionale offerta di vini passiti.
A Cipro, la superficie vitata raggiunge i 7.335 ettari, distribuiti tra i 400 e i 1.450 metri sul livello del mare, per una produzione media di circa 200.000 ettolitri. I vini bianchi rappresentano il 45% del totale, con varietà come Xinisteri, Promara, Vasilissa, Morokanela e Spourtiko. I vini rossi, pari al 55%, sono ottenuti in particolare da Mavro, Maratheftiko (o Vamvakada) e Giannoudi. Secondo le evidenze archeologiche, Cipro sarebbe il primo territorio europeo in cui si è coltivata la vite, oltre 5.500 anni fa, e ancora oggi custodisce la Commandaria, considerata la più antica denominazione vinicola tuttora presente sui mercati.
Giovani enologi e agronomi trasformano il settore
“Si tratta di una viticoltura che negli ultimi 20 anni è cambiata moltissimo e oggi si affaccia ai mercati internazionali con un volto completamente differente rispetto al passato” spiega Costas Linardos, titolare di Ellenikà. “Giovani enologi e agronomi hanno introdotto nuove conoscenze acquisite grazie a esperienze all’estero, soprattutto in Francia e in Italia, applicandole ai singoli terroir con passione e dedizione. Hanno introdotto idee e metodologie che prima non c’erano, trasformando una viticoltura che aveva un’impronta quasi esclusivamente familiare o legata a pochi gruppi di produzione massiva in una maggiormente moderna e dinamica”.
“I nuovi produttori hanno ripreso in mano le vecchie vigne e le hanno ravvivate. Hanno mantenuto, ad esempio, il piede franco, ben presente in molti vigneti dove sono presenti le varietà autoctone, valorizzando un patrimonio qualitativamente eccezionale” continua Linardos.
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AIS Lombardia punta sulla formazione internazionale
“Siamo sempre pronti a offrire a tutti i nostri soci, ma anche agli operatori del settore, momenti formativi e di approfondimento” commenta Hosam Eldin Abou Eleyoun, presidente di AIS Lombardia. “I nostri soci hanno la possibilità di consolidare la conoscenza della produzione vitivinicola non solo italiana, ma anche internazionale, grazie ai tanti seminari che organizziamo in tutta la nostra regione”.
“Era la prima volta che dedicavamo un banco di assaggio ai vini prodotti in Grecia e a Cipro e il riscontro è stato davvero molto positivo” commenta Fabio Scaglione, delegato di AIS Milano. “Negli anni abbiamo creato e consolidato una comunità numerosa, appassionata e competente, sempre desiderosa di approfondire e ampliare i propri orizzonti degustativi, confrontandosi con produzioni di grande identità e fascino”.
Territori ventosi e poco umidi favoriscono la sostenibilità
Le condizioni climatiche di Grecia e Cipro si stanno rivelando ideali per pratiche sostenibili. “In generale questi due Paesi sono contraddistinti dalla presenza di territori ventosi e poco umidi: è, quindi, più facile portare avanti una viticoltura poco invasiva e, non a caso, molte pratiche biologiche e biodinamiche hanno trovato un’ottima applicazione” conclude Costas Linardos.
+Info: www.aislombardia.it/
