beverfood
| Categoria Notizie Birra | 5745 letture

GRUPPO TOGNI: Novità sulla linea birre TERZA RIMA sia per GDO che per HoReCa Aumento del 78% nella produzione

Aumento Birra Artigianale Birre Togni Horeca Rima Microbirrifici Birra Terza Rima Beer Firm Gruppo Togni

Birra Terza Rima Rima Microbirrifici Birra Artigianale Beer Firm Aumento Birre Gruppo Togni Togni Horeca


Si arricchisce l’offerta di birra del Gruppo Togni, entrato dalla primavera 2014 nel mondo delle birre artigianali con il marchio Terza Rima e due linee distinte Terza Rima: “Le Classiche” per la GDO (Grande Distribuzione Organizzata) e “Le Donne” per l’ HoReCa (Hotel-Ristoranti- Catering). Si tratta di Birre Speciali, prodotte con metodo artigianale ad alta fermentazione, non pastorizzate e non filtrate, con rifermentazione in bottiglia.LE_DONNE_33cl

BIRRE PER LA GDO

birre2Nelle più importanti catene della GDO, entrano da quest’anno le nuove Terza Rima “Le Classiche” American IPA e Blanche, nella bottiglia da 75 cl

LA AMERICAN IPA DI TERZA RIMA – GDO: E’ una birra speciale dall’aroma erbaceo e fruttato, molto profumata, dal colore giallo miele. Si caratterizza per il gusto amaro spiccato e intenso, persistente in bocca, ma bilanciato dalla dolcezza del malto. La versione americana della più nota IPA ha un tenore alcolico più alto. Ideale con frittura e carpacci di pesce, carni bianche e formaggi molto stagionati, ha una gradazione alcolica di 8,3% vol.

LA BLANCHE DI TERZA RIMA – GDO: E’ una birra speciale fresca e leggera, con sentori floreali e di frutta esotica, profumata, dal colore giallo tenue, con sapori delicati di cereali e agrumi. Si distingue per la sua leggera cremosità, il sapore dolciastro e la spiccata nota acida dovuta alla presenza di frumento.

Ideale con verdure, formaggi freschi a pasta molle, pietanze delicate a base di carne bianca o pesce, ha una gradazione alcolica di 4,9% vol.

BIRRE PER L’HORECA

birre3Per l’ HoReCa, il canale tradizionale, arrivano invece tre nuovi profili di Le Donne, la linea premium del marchio Terza Rima, che si arricchisce anche di nuovi formati. E’ una linea che si distingue per il carattere più deciso, che conferisce a ogni tipologia di birra una forte identità e già presente sul mercato da un anno con Virtuosa – la bionda, Viziosa – la bionda doppio malto e Dannata – l’ambrata . Tutte nei formati 75 e 50 cl, da quest’anno saranno disponibili anche nella nuova misura da 33 cl, un formato pratico per accompagnare spuntini e aperitivi, senza rinunciare al piacere di una birra artigianale gustosa e di altissima qualità.

INNAMORATA – LA BLANCHE: Altra novità di Le Donne, è la nuova birra bianca Innamorata – La Blanche, che conquista per la freschezza e la leggerezza, la dolcezza del sapore e le note acide del frumento e la schiuma bianca sottile e persistente. Disponibile esclusivamente nel formato da 75 cl, ha una gradazione alcolica di 4,9% vol. A questa si aggiungono altre due nuove tipologie di birra “Le Donne”, esclusivamente nel formato da 33 cl:

OSTINATA – LA AMERICAN IPA:  è una birra dal gusto deciso e corposo, con aromi erbacei e fruttati e protetto da una schiuma compatta. Il grado di amarezza è esaltato dalla luppolatura più pronunciata, grazie all’impiego di una varietà di luppoli coltivata in America (Amarillo). La gradazione alcolica è di 8,5% vol.

IMPETUOSA – LA BIONDA TRIPLO MALTO: questa birra speciale è di colore giallo intenso, talvolta velato dal lievito, dalla gradazione importante, con una schiuma compatta e sottile. Lascia un sapore leggermente agrumato sulla parte centrale della lingua. La freschezza apportata dal malto e dal luppolo Saaz, completa la sensazione della buccia di arancia. Ideale per essere consumata a tutto pasto, si abbina con piatti saporiti e impegnativi a base di carne e formaggio. La gradazione alcolica 9,0% vol.

Scarica gratis l'Annuario Microbirrifici
Annuario Microbirrifici

CRESCITA ESPONENZIALE DEI VOLUMI

Un’offerta e una varietà ricche per le birre del Gruppo Togni, che rispondono ad un mercato  sempre più interessato al prodotto, come dimostra  il trend di crescita, dove nell’ultimo anno si è registrato  un + 3,2% . Ma, per  le birre  Terza Rima, il 2015 si chiude  in maniera  ancora più brillante, con un  + 78%. “Quello della birra artigianale è un mondo intrigante e stimolante, fortemente legato alla tradizione, al territorio  e alla natura” spiega Paolo Togni, AD del gruppo di Serra San Quirico attivo anche nei settori degli spumanti con Rocca dei Forti, delle acque minerali con Frasassi  e del vino con CasalFarneto. “Fare una buona birra richiede non solo maestria produttiva, ma anche una grande cura nella scelta degli ingredienti.  Questa è  la sapienza che distingue l’artigianalità italiana e la sfida ci ha appassionato da subito: qualità, artigianlità e italianità sono i caratteri distintivi di Terza Rima, i valori che ci impegnamo a trasmettere e per i quali il pubblico ci sta premiando“.

 

IL GRUPPO TOGNI

E’ attivo in quattro aree di business: spumanti, vini,  acque oligominerali e oggi anche nella birra artigianale.  L’esperienza nella produzione delle bollicine, nasce negli anni ’50 del secolo scorso a Serra San Quirico, nelle Marche, con la prima azienda a gestione familiare; oggi, nello stabilimento di 20mila metri quadri produce ogni anno più di 13 milioni di bottiglie di spumante. Il marchio di punta è Rocca dei Forti, con oltre 6 milioni di bottiglie, che nel 2014 è diventata prima azienda spumantistica del canale moderno  nel mercato Italia. Nel 2005, con l’acquisizione della Cantina CasalFarneto di Serra de’ Conti (Ancona), Togni avvia la produzione di vini, con il Verdicchio come punta di diamante.  Accanto a spumanti e vini, le acque Togni: Frasassi, Gocciablu, San Cassiano, Gaia e Fonte Elisa, che sgorgano dalle sorgenti del Parco Naturale Gola della Rossa, Grotte di Frasassi e Parco Naturale del Monte Cucco. Inoltre, il Gruppo ha avviato anche la produzione di Birra Speciale Italiana con l’etichetta Terza Rima. I prodotti Togni vengono distribuiti su territorio nazionale ed internazionale, sia nel canale Ho.Re.Ca che della Grande Distribuzione Organizzata. Il Gruppo Togni, con sede a Serra San Quirico (An), impiega oltre 100 addetti ed ha raggiunto nel 2015 un fatturato di oltre 50 milioni di euro.

 

+info: Ufficio Stampa vici.donatella@gmail.com
www.birraterzarima.it

Resta sempre aggiornato! Iscriviti alla Newsletter

Microbirrifici Gruppo Togni Beer Firm Aumento Horeca Birra Artigianale Togni Birra Terza Rima Birre Rima


Annuario Birra Birritalia beverfood

ARTICOLI COLLEGATI:

OBIArt Università Firenze e Unionbirrai: report sul panorama brassicolo artiginale italiano

19/02/2019 - Nel fitto programma di eventi promossi a Rimini da Unionbirrai nel corso di Beer Attraction, di particolare interesse è stato l'incontro "OBIArt Università Firenze e Unio...

Accordo tra ICQRF e Unionbirrai per la tutela della denominazione di “birra artigianale”

19/02/2019 - Si è tenuto oggi, all’interno di Beer Attraction, l’incontro con oggetto l’importante tematica della riconoscibilità dei prodotti artigianali e della difesa del consumato...

Il marchigiano Mukkeller è il “Birrificio dell’Anno” 2019

18/02/2019 - Quest'anno a vincere l'ambito titolo di Birrificio dell'Anno 2019 è stato il marchigiano Mukkeller, che ha guadagnato la medaglia d'oro con tre delle sue produzioni: la H...

Prezzi bloccati fino al 20 febbraio per le conferenze di Craft Beer Italy

18/02/2019 - Approfondimento tecnico e crescita professionale: queste le parole d’ordine della conferenza di Craft Beer Italy, curata direttamente dai prestigiosi istituti di ricerca ...

Sidro superstar, pronta legge USA per il definitivo boom

14/02/2019 - Non solo birra artigianale. Nei piani dei produttori e soprattutto dei responsabili politici statunitensi è balzato all'occhio l'impatto che il sidro sta avendo sul merca...

Aggiungi un commento

Se il commenti appena inviati non appaiono subito, si prega di aggiornare la pagina (tasto F5) per eliminare la precedente cache salvata della pagina.
Se il commenti appena inviati non appaiono subito, si prega di aggiornare la pagina (tasto F5) per eliminare la precedente cache salvata della pagina.

8 + tredici =