Zarmalana
| Categoria Notizie Vino | 1039 letture

Guida Viniplus 2019: la Lombardia del vino sempre più green e boom di export

Rupi Del Nebbiolo Viniplus Export Lugana Nove Lune Ca' Lojera Green Lombardia Ais Lombardia Calatroni Oltrepò Pavese Franciacorta Ais Associazione Italiana Sommelier Hosam Eldin Abou Eleyoun Piwi Boom Vino Villa Crespia Arcipelago Muratori Valtellina Guida

Green Villa Crespia Arcipelago Muratori Guida Valtellina Boom Export Rupi Del Nebbiolo Franciacorta Lugana Ais Lombardia Ais Associazione Italiana Sommelier Calatroni Vino Piwi Oltrepò Pavese Lombardia Nove Lune Ca' Lojera Hosam Eldin Abou Eleyoun Viniplus

© Riproduzione riservata


Lombardia da bere. La tredicesima edizione della Guida Viniplus 2019 dedicata alle produzioni vitivinicole di qualità della Lombardia pubblicata dall’Associazione Italiana Sommelier della Lombardia, è nel segno del green. Tra le 250 aziende recensite nella guida del 2019, il filone conduttore sembra andare verso la sostenibilità, come confermato dal Presidente AIS Lombardia Hosam Eldin Abou Eleyoun. “Sono molto orgoglioso del risultato di questa guida, perché in Lombardia si beve sempre meglio ma anche in maniera sempre più sostenibile. Termini come lotta integrata, riduzione dell’utilizzo di pratiche meno invasive sia in vigna che in cantina, sono alcuni dei temi che i nostri degustatori hanno rilevato, facendo emergere con chiarezza una crescita del livello qualitativo in tutti i distretti vitivinicoli lombardi”.

Sostenibilità che va a braccio con la qualità, come testimoniato dai 160 i vini premiati con le quattro Rose Camune e 64 vini quelli insigniti della Rosa d’Oro, da Sondrio a Mantova passando per altre zone della Lombardia. Vini lombardi che si bevono sul territorio, a partire da Milano, ormai una delle capitali dell’enogastronomia mondiale, ma anche a tutte le latitudini del globo. Come sottolineato da Fabio Rolfi, Assessore all’Agricoltura, Alimentazione e Sistemi Verdi di Regione Lombardia, l’export nel 2017 ha fatto registrare un record con un valore di 270 milioni e 360 mila €, con un +4% rispetto al 2016. Una crescita accompagnato anche da una Delegazione come AIS Lombardia che sta portando avanti un percorso insieme ai degustatori, sommelier e appassionati. La guida Viniplus 2019 verrà distribuita a 800 ristoratori della Lombardia, una sinergia con il mondo dell’Ho.Re.Ca e non solo che ha visto un banco di assaggio con un mare di presenze lunedi 26 novembre al The Westin Palace di Milano, vi raccontiamo alcuni assaggi interessanti che fanno emergere l’identità territoriale della Lombardia del vino.

FRANCIACORTA SATEN CESONATO VILLA CRESPIA

A Villa Crespia la famiglia Muratori ha costruito ad Adro una cantina che fa della variabilità pedoclimatica una della sue caratteristiche distintive. Il prossimo anno coinciderà con il ventennale dell’azienda, siamo sicuri che sapranno come sorprenderci. In tanto siamo andati sul sicuro con il Cesonato, un Satèn con Chardonnay in purezza, espressione della morbidezza e della piacevolezza di questa bollicina simbolo della Franciacorta. 30 mesi sui lieviti, dopo un affinamento di 5 mesi per il 90% in acciaio e 10% in barrique.

www.arcipelagomuratori.it

VALTELLINA SUPERIORE TRADIZIONE 2015-RUPI DEL NEBBIOLO

Una piccola cooperativa agricola composta da un gruppo di giovani e meno giovani per la salvaguardia dell’ambiente in cui si trova la Valtellina, dove il Nebbiolo molto spesso si trova in posti impervi. Il Valtellina Superiore  Tradizione 2015 è un vino che è una via di mezzo tra uno Sforzato e un Valtellina Superiore, visto che viene fatto un periodo di appassimento naturale sui graticci prima di fare la pigiatura. Bevibilità e freschezza, affinamento prima in acciaio e poi in botte grande da 100 hl per 14 mesi.

www.rupidelnebbiolo.com

METODO CLASSICO PINOT NERO BRUT PINOT 64 2014 CALATRONI

Calatroni si conferma ancora una volta una sicurezza nella spumantizzazione del Pinot Nero, a Montecalvo nel cuore dell’Oltrepò. In atto una conversione al biologico, maggiore attenzione alla sostenibilità. Lavoro sui vitigni principali della zona, come detto il Pinot Nero lo interpretano nel Metodo Classico Pinot 64, che riporta l’anno di fondazione dell’azienda. Un Blanc de Noirs prodotto in 5.000 bottiglie all’anno, 36 mesi sui lieviti, affinamento in bottiglia 3 mesi dopo la sboccatura per una bollicina ideale anche a tutto pasto per la sua struttura.

www.calatronivini.it

LUGANA RISERVA DEL LUPO 2015- CA’ LOJERA

“Si aprono crepe….forse spunteranno fiori…”. Il claim della cantina Ca’ Lojera è diretto , 18 ettari coltivati nella zona del Lugana unendo anche l’attività agrituristica. Il Lugana Riserva del Lupo 2015 è una perfetta espressione del Trebbiano di Lugana in purezza, prodotto in 4.000 bottiglie da terreni argillosi. Una riserva significa che viene fatta una vendemmia manuale con maturazione tardiva, ritroveremo maggiore complessità al naso e persistenza e struttura in bocca per un grande vino bianco.

www.calojera.com

 

THEIA- NOVE LUNE

Una delle scoperte più interessanti di questa Viniplus, Nove Lune produce vini naturali esclusivamente da vitigni resistenti alle malattie. Viticoltura Piwi, una filosofia al natura lavorando nel modo più tradizionale, salvaguardando le uve di origine con tutte le sue peculiarità. Theia è un bianco passito prodotto in sole 300 bottiglie, vitigni Helios al 40%, Solaris 40% e Bronner 20%. Vendemmia manuale in cassette e tecnica di appassimento naturale sui graticci, residuo zuccherino importante dai 100 g/l ma non stucchevole, dalla lunghezza profondo e dal carattere decisamente resistente.

www.nove-lune.com

 

© Riproduzione riservata

Resta sempre aggiornato! Iscriviti alla Newsletter

Export Green Franciacorta Boom Valtellina Hosam Eldin Abou Eleyoun Ca' Lojera Nove Lune Ais Lombardia Lugana Lombardia Ais Associazione Italiana Sommelier Villa Crespia Arcipelago Muratori Vino Piwi Rupi Del Nebbiolo Guida Oltrepò Pavese Calatroni Viniplus


ARTICOLI COLLEGATI:

Valtellina, Another Side of Nebbiolo: così scrive il New York Times

10/02/2019 - Il Nebbiolo non significa solo Langhe. Se ne stanno accorgendo in tanti tra gli appassionati di vino, da ultimo niente meno che il New York Times, che ha parlato sulle su...

Il Buttafuoco Storico compie ventitré anni. E adesso pensa in grande

09/02/2019 - Per comprenderne il valore, il potere quasi, si dovrebbe partire da un aneddoto storico. Quello che narra di una truppa di soldati austroungarici, nella seconda metà del ...

Piwi: i vitigni resistenti a cui non si resiste che emozionano Milano

28/01/2019 - Si chiamano PIWI, sono vitigni resistenti, ma al loro fascino non si resiste e hanno fatto emozionare Milano. Sarà l’anno della definitiva consacrazione dei vitigni Piwi ...

Enozioni Assicurate: Milano capitale del vino per tre giorni con i sommelier Ais

23/01/2019 - Confermarsi in ogni campo non è mai semplice, anche il mondo del vino non si sottrae a questo vecchio adagio. Ecco perché le aspettative della seconda edizione di Enozion...

Protagonista dei brindisi di San Valentino sarà Quor, il nuovo Franciacorta nato in casa La Montina

22/01/2019 - Degustato dopo un tour della cantina, oppure durante una cena gourmet negli eleganti saloni di Villa Baiana, questo sarà il vino che allieterà le coppie in visita alle Te...

Aggiungi un commento

Se il commenti appena inviati non appaiono subito, si prega di aggiornare la pagina (tasto F5) per eliminare la precedente cache salvata della pagina.
Se il commenti appena inviati non appaiono subito, si prega di aggiornare la pagina (tasto F5) per eliminare la precedente cache salvata della pagina.

quattro × 1 =