Marco Emanuele Muraca
| Categoria Notizie Birra | 1911 letture

HIRTER presenta la Private Pils, prodotta con antiche ricette boeme

Boeme Pils Private Hirter Prodotta Antiche Ricette

Private Pils Boeme Prodotta Ricette Hirter Antiche

Il marchio principe del birrificio Hirt viene prodotto secondo antiche ricette boeme. Grazie alla lunga stagionatura, la Hirter Privat Pils matura in modo completamente naturale. Hirt ha una propria tradizione in fatto di Pils che non è paragonabile alle Pils della Germania settentrionale. Come per tutte le specialità Hirter, l’acqua dolce utilizzata proviene dalle sorgenti montane di una zona protetta che si trova proprio di fronte al birrificio.

Hirt_ModernWohnen-party

La Hirter Privat Pils è OGM free, non pastorizzata e quindi completamente naturale. L’utilizzo di puro luppolo aromatico le conferisce un gusto delicatamente amaro che non risulta fastidioso al palato, ma che ne sottolinea il tipico carattere pacato e armonioso completamente legato nell’estratto. La Hirter Privat Pils è molto fermentata, cosa che le conferisce quella leggerezza che gli intenditori di birra definiscono spesso come “semi secca”. Inizialmente si presenta al palato morbida e leggera, lasciando poi un armonioso retrosapore gradevolmente amaro. Caratteristica è anche la struttura media del grado di saturazione che garantisce un piacere ottimale.

Gradi sacc.: 12,3° Plato
Alcol: 5,2 % Vol.
Lievito: untergärig
Tipologia: lager
Packaging: bottiglie 0,33l / fusti 15l. – 30l.

Abbinamenti gastronomici:
Carpaccio, pesce, pollo fritto, tortelloni al formaggio.

Premi e riconoscimenti:
Premiata nel 2012 con il bollino d’ORO DLG.
Premiata nel 2014 con il bollino d’ORO DLG.

Scarica gratis la Guidaonline Birre & Birre 2018 Beverfood.com con schede di tutte oltre 2000 marche di birra

INFOFLASH / HIRTER

Fin dal 1270 il nome “Hirter” è sinonimo di birra naturale d’eccellenza, fabbricata secondo i criteri di qualità più severi nel cuore di un originale paesaggio naturale. Il fatto che Hirt sia un birrificio privato di piccole dimensioni, presenta una serie di vantaggi quali, ad esempio, la flessibilità delle strutture decisionali di un’azienda a conduzione familiare. È stato grazie ad un forte posizionamento regionale sul mercato ad un utilizzo responsabile delle risorse locali e ad una concezione commerciale sostenibile, se il birrificio Hirt è riuscito ad assicurarsi una crescita sana e a conquistare numerosi appassionati di birra oltre i confini della Carinzia e dell’Austria. Le moderne tecnologie impiegate da Hirt hanno lo scopo perfezionare la produzione tradizionale della birra. Per poter soddisfare i severi criteri alla base di una produzione di birra naturale e portare avanti la buona tradizione, Hirt investe da decenni nelle più moderne tecnologie birrarie. Luppolo, acqua, malto, lievito e nient’altro!, seguendo rigidamente l‘Editto sulla purezza della birra del 1516. Al birrificio Hirt si producono in tutto dodici diversi tipi di birra, ciascuna con un proprio carattere e una propria personalità. Per conferire a ciascuna birra una diversa nota non si lavora con additivi, ma ogni birra ha una propria ricetta, viene fatta macerare, fermentare e maturare in tempi diversi con il metodo di doppia fermentazione in autoclave e, quindi, conservata e imbottigliata con il metodo della doppia filtrazione. La doppia filtrazione è sostanzialmente più complicata e presuppone standard igienici molto elevati, ma consente di mantenere il più possibile inalterate tutte le sfumature del sapore. Tutte le birre Hirter sono OGM free e di conseguenza completamente naturali. L’acqua dolce di sorgente alpina proviene dalle 24 sorgenti di una zona protetta sul monte Lorenzenberg proprio nei pressi del birrificio Hirt. Con soli 6 gradi di durezza, nel suo complesso, è così ideale che non serve trattarla per la fabbricazione della birra. Una fortuna che hanno solo pochissimi birrifici e che, quindi, ha un valore inestimabile. Dalle sorgenti del birrificio Hirt sgorgano anche altre bevande carinziane come l’acqua WasserGold e cinque tipi di limonata analcolica.

+info: Responsabile export Italia: Dieter Jussner ++43 664-357 68 78 www.hirterbier.at

+ COMMENTI (0)

Distillerie, Fabbrica della Birra, Tenute Collesi

Resta sempre aggiornato! Iscriviti alla Newsletter

Ricette Hirter Prodotta Pils Private Antiche Boeme

Tags/Argomenti:

Annuario Birra Birritalia beverfood

ARTICOLI COLLEGATI:

La BeerCademy di Hirt propone uno Special Brew Day

La BeerCademy di Hirt propone uno Special Brew Day

22/03/2017 - La birra è un argomento molto ampio e vario tanto che l’arte birraria riempie intere biblioteche. La BeerCademy di Hirt è un istituto di nuova concezione, indipendente da...

Alla European Beer Star 2016 piove oro sulla «Hirter 1270er»

Alla European Beer Star 2016 piove oro sulla «Hirter 1270er»

16/11/2016 - Per la tredicesima volta alla EBS salgono sul podio le migliori birre, che convincono per gusto e qualità. Non per ultimo è stato l’enorme tripudio di partecipanti che in...

La Hirter Festbock è una specialità che vanta una tradizione centenaria

La Hirter Festbock è una specialità che vanta una tradizione centenaria

02/12/2015 - Questa specialità si distingue dalle altre birre non solo per l’elevato grado alcolico ma anche per i suoi lunghi tempi di lagherizzazione (minimo 5 mesi). La Hirter Fest...

HIRTER presenta la nuova birroteca

HIRTER presenta la nuova birroteca

21/09/2015 - Con una superficie complessiva di oltre 300 m2, la Hirter Bierathek, adiacente alla birreria Braukeller nel paese di Hirt, è il più grande brew shop dell’Austria. Nella b...

HIRTER propone per l’Horeca la birra speciale Hirter herbstCULT

HIRTER propone per l’Horeca la birra speciale Hirter herbstCULT

16/09/2015 - La Hirter herbstCULT è una birra speciale, stagionale, non filtrata prodotta esclusivamente per la Hirter Gastronomie. Il colore moro del malto di Monaco viene ammorbidit...

La giovane e fresca HIRTER FRESH conquista l’Oro della DLG 2015

La giovane e fresca HIRTER FRESH conquista l’Oro della DLG 2015

20/07/2015 - Hirter fresh, la più “giovane” specialità di birra del birrificio Hirt, è stata premiata con l’oro dalla rinomata associazione DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft ...

HIRTER presenta Hirter Bock e Hirter 1270er con una grafica in esclusiva per l’Italia

HIRTER presenta Hirter Bock e Hirter 1270er con una grafica in esclusiva per l’Italia

22/06/2015 - Il birrificio Hirter presenta due specialità del suo portfolio con un disegn particolare in esclusiva per il mercato italiano: Hirter Bock e Hirter 1270er. [beverbanne...

Aggiungi un commento

Se il commenti appena inviati non appaiono subito, si prega di aggiornare la pagina (tasto F5) per eliminare la precedente cache salvata della pagina.
Se il commenti appena inviati non appaiono subito, si prega di aggiornare la pagina (tasto F5) per eliminare la precedente cache salvata della pagina.

nove + 2 =