Hospitality archivia la 50ª edizione con un bilancio positivo e numeri solidi, confermandosi uno degli appuntamenti chiave per il mondo HoReCa in Italia. La manifestazione, organizzata da Riva del Garda Fierecongressi, celebra un traguardo simbolico rafforzando il proprio ruolo di piattaforma di incontro, innovazione e sviluppo per l’intera filiera dell’ospitalità.
L’affluenza si mantiene in linea con l’edizione precedente, con quasi 20.000 visitatori, segnale della continuità e della capacità dell’evento di intercettare le trasformazioni del mercato. A colpire è soprattutto la presenza di nuovi operatori (38%), professionisti orientati agli investimenti e alla ricerca di partner, servizi e soluzioni innovative per sostenere la crescita delle proprie attività.
Un profilo che trova riscontro anche nel feedback degli espositori, che hanno individuato in Hospitality un contesto efficace per entrare in contatto con operatori qualificati e concretamente interessati a progettualità future.
«Con la sua 50ª edizione, Hospitality ha celebrato la storia e l’evoluzione del segmento HoReCa, mettendo al centro l’intero ecosistema di imprese, operatori, partner, associazioni e istituzioni che ne fanno parte. Un traguardo che rafforza il ruolo della fiera come aggregatore della community HoReCa, capace di favorire il dialogo tra i diversi comparti e di sostenerne la crescita», sottolinea Roberto Pellegrini, Presidente di Riva del Garda Fierecongressi.
Aree espositive e contenuti formativi
Tutte le aree espositive – dal food & beverage alle tecnologie per hôtellerie e ospitalità, dal contract a wellness e outdoor – hanno registrato un’elevata partecipazione, con oltre 750 espositori e spazi costantemente animati.
L’area formazione, con oltre 150 eventi, si conferma uno dei pilastri della manifestazione, offrendo occasioni di aggiornamento professionale, sviluppo delle competenze e confronto sui principali temi del settore. La varietà dell’offerta espositiva e dei contenuti resta uno degli elementi distintivi di Hospitality.
In crescita anche l’interesse per il comparto outdoor, un trend sempre più trasversale all’ospitalità e ormai rilevante anche per le realtà di dimensioni più contenute.
«Questa edizione conferma la solidità di Hospitality e la sua capacità di evolvere insieme al settore. Qualità dell’affluenza, contenuti e partecipazione ne ribadiscono il ruolo come luogo di incontro e piattaforma di riferimento per l’innovazione, il dialogo e lo sviluppo dell’intera filiera», commenta Alessandra Albarelli, Direttrice Generale di Riva del Garda Fierecongressi.
Relazioni, inclusione e nuove tendenze
Hospitality 2026 ha posto al centro il valore dell’incontro, filo conduttore delle quattro giornate e dei momenti celebrativi. La qualità della permanenza in fiera di visitatori ed espositori ha rafforzato la dimensione relazionale dell’evento, che si conferma non solo piattaforma di business, ma anche spazio di dialogo e confronto.
Sul piano dei contenuti, forte l’attenzione a accessibilità e inclusione, sempre più centrali nelle proposte food. Tra i progetti, DI OGNUNO, con esperienze dedicate all’accessibilità en plein air, il caffè al buio di Abilnova e le iniziative di AIC – Associazione Italiana Celiachia.
Parallelamente cresce l’interesse per le bevande analcoliche e dealcolate, oggi integrate in modo strutturato nel percorso fieristico, accanto ai protagonisti della mixology, espressione di competenze, innovazione e nuove interpretazioni del beverage contemporaneo.
Ospitalità, cultura e prossimi appuntamenti
Il percorso di Hospitality prosegue anche oltre la fiera, con una nuova presenza a Casa Sanremo a fine febbraio. Dopo l’esperienza dello scorso anno dedicata alle neuroscienze applicate all’ospitalità, l’edizione 2026 svilupperà nuovi contenuti.
«Quest’anno realizzeremo contenuti dedicati all’ospitalità accessibile e, in particolare, al rapporto tra musica, suono e benessere negli spazi dell’accoglienza. Un’iniziativa pensata per sensibilizzare anche il grande pubblico sull’importanza della dimensione sensoriale nella costruzione di un’esperienza di ospitalità realmente inclusiva e di qualità», racconta Giovanna Voltolini, Exhibition Manager di Hospitality.
Il progetto DI OGNUNO e i temi legati all’accessibilità saranno inoltre protagonisti al We Make Future, in programma a Bolognafiere dal 24 al 26 giugno.
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Uno sguardo al futuro
La 50ª edizione di Hospitality si chiude con un bilancio molto positivo, consolidando il ruolo della manifestazione come piattaforma strategica per l’innovazione, il dialogo e lo sviluppo dell’ospitalità italiana.
Un settore che emerge sempre più dinamico e coeso, capace di riconoscersi come comunità inclusiva e orientata al futuro, pronta ad affrontare le nuove sfide attraverso formazione, collaborazione e condivisione di competenze.
Appuntamento a febbraio 2027 per la 51ª edizione di Hospitality – Il Salone dell’Accoglienza.
+Info: hospitalityriva.it/it
