Eleonora Minafra
| Categoria Notizie Birra | 1452 letture

Il marchigiano Mukkeller è il “Birrificio dell’Anno” 2019

La Mukkamannara Birrificio Dell'anno 2019 Haus Bier La Corva Mukkeller Birrificio Marchigiano Unionbirrai

La Mukkamannara Birrificio Unionbirrai La Corva Marchigiano Haus Bier Mukkeller Birrificio Dell'anno 2019

Quest’anno a vincere l’ambito titolo di Birrificio dell’Anno 2019 è stato il marchigiano Mukkeller, che ha guadagnato la medaglia d’oro con tre delle sue produzioni: la Haus Bier, una Helles da 5 gradi che ha stravinto nella categoria dedicata alle birre chiare a bassa fermentazione d’ispirazione europea;

 

La Corva, birra complessa ottenuta grazie all’unione di diversi malti di colore scuro, simile alle Stout e con un gusto deciso, che si presenta con un buon corpo e un basso sentore di luppolo; la Mukkamannara, una Strong di tipologia belga dal colore bruno, aroma e gusto maltato, con note di caramello, uva passa, frutti rossi secchi, decisamente ricca e complessa. Il risultato è derivato dalla sommatora dei punteggi ottenuti da queste tre birre, le meglio posizionate tra quelle presentate al concorso dal birrificio marchigiano.

A stabilire questo risultato è stata una giuria internazionale composta da circa 100 esperti provenienti da Italia, Europa e Usa, nel contesto di Birra dell’Anno, il concorso promosso dall’associazione di categoria Unionbirrai con il supporto di Italian Exhibition Group – Fiera di Rimini. I giudici hanno votato 1994 birre provenienti da 327 produttori, divise in 41 categorie di appartenzenza che rappresentano uno specchio del mondo brassicolo attuale. La competizione ha premiato le migliori tre birre in ogni sezione, con un’eventuale menzione d’onore per la quarta e quinta classificata. La lista completa dei vincitori della XIV edizione di Birra dell’Anno è disponibile sul sito ufficiale di Unionbirrai.

 

Scarica gratis l'Annuario Microbirrifici
Annuario Microbirrifici

 

Il birrificio Mukkeller, di Porto Sant’Elpidio in provincia di Fermo, è nato dai fratelli Raffaeli, Fabio e Marco. Fu quest’ultimo a dare una spinta al progetto, fin dai suoi albori, quando scoprì la passione per l’homebrewing. Nel 2001, all’interno di un garage di proprietà, Marco iniziò a sperimentare e a produrre le primissime birre artigianali, destinate perlopiù ad amici e conoscenti. Fu nel 2010 che, con un impianto di 250 litri, iniziò la produzione destinata al largo pubblico, anno in cui prese vita il progetto Mukkeller, nome nato dalla crasi del soprannome di Marco (detto il “Mukka”) e la sua grande passione per le Keller. Nel 2012, a completamento di un progetto sempre più fiorente e in evoluzione, entrò a far parte del birrificio anche il fratello Fabio, occupandosi soprattutto di distribuzione e contabilità. Oggi, con una produzione di 2500 litri annui, il birrificio marchigiano si distingue per le creazioni che vantano un’ampia gamma di stili, nonostante il riferimento sia sempre soprattutto sulle basse fermentazioni. Emozionato, Marco Raffaeli ha commentato così la vittoria a Birra dell’Anno: “Ci sentiamo benissimo, questo è stato il coronamento di un sogno. Il mondo della birra artigianale è in un trend di crescita e il futuro è assolutamente roseo, come anche la qualità delle produzioni che è sempre più alta”. E parlando di progetti futuri ha aggiunto: “Siamo un birrificio che ha trovato nei suoi 2500 ettolitri annui un limite giusto per la produzione, per consentirci di mantenere alta la nostra qualità”. La soddisfazione deriva soprattutto per una delle birre arrivate prime, la Haus Bier, una Helles “dalla produzione complicata, ma ottenere una medaglia d’oro in questa categoria è stata un’emozione davvero molto bella”.

 

Scarica gratis la Guidaonline Birre & Birre 2018 Beverfood.com con schede di tutte oltre 2000 marche di birra

 

Novità di questa edizione è stata la consegna di un riconoscimento, poco prima della premiazione, a una persona che quest’anno si è impegnata particolarmente per dare sostegno al settore. Il premio è andato alla deputata Chiara Gagnarli, che si è distinta per essersi prodigata con dedizione e perseveranza a sostegno delle iniziative di Unionbirrai e del comparto brassicolo artigianale. “Questo è stato un anno particolarmente emozionante – ha dichiarato l’On. Gagnarli – perché siamo riusciti a smuovere qualcosa dopo tanto impegno. La mia passione nasce dalla passione di chi fa questo lavoro”. Grande soddisfazione per questa edizione di Birra dell’Anno è stata espressa dal Presidente di Unionbirrai, Vittorio Ferraris: “Abbiamo visto un importante trend di crescita dei partecipanti al concorso, sfiorando le 2000 birre da quasi 350 birrifici, con un incremento del 30% rispetto allo scorso anno. Questo significa che Birra dell’Anno ha una sua credibilità e rappresenta una vetrina importante, quindi fregiarsi di un titolo e di una medaglia di questa competizione per un birrificio è sicuramente motivo di grande orgoglio”. Un accento è stato posto dal Presidente di \ anche per quel che riguarda gli espositori presenti, anch’essi in crescita: “Oggi abbiamo un’area che identifica in modo chiaro il mondo artigianale, anche per i consumatori. Su 150 birrifici presenti, 100 sono nostri associati e questo per noi è motivo di grande orgoglio. Beer Attraction è un evento che, durante l’anno, cade sempre in un periodo in cui tiriamo le somme su ciò che è stato fatto e di conseguenza vedere una partecipazione sempre più attiva ci dimostra quanto ci sia un atteggiamento di positività non solo nei confronti della fiera, ma anche verso la nostra associazione”.

+INFO:  press@publigiovane.commedia@iegexpo.it  – www.unionbirrai.itwww.beerattraction.it 

 

 

Per la lista completa dei Microbirrifici e delle birre premiate al concorso Birra dell'Anno 2019 leggere:

14° Concorso Birra Dell’Anno 2019: tutte le birre e i birrifici vincitori nelle 41 categorie

20/02/2019 - Proclamati, alla Fiera di Rimini, i vincitori della XIV edizione del concorso organizzato da Unionbirrai. Il Birrificio dell’Anno è il marchigiano Mukkeller.   ...


+ COMMENTI (0)

DonQ Rum distribuito da Ghilardi Selezioni

Resta sempre aggiornato! Iscriviti alla Newsletter

Birrificio Dell'anno 2019 Haus Bier Mukkeller La Mukkamannara Birrificio La Corva Unionbirrai Marchigiano


Annuario Birra Birritalia beverfood

ARTICOLI COLLEGATI:

Bionda e alternativa: Indie Rock Blonde Pils è la birra italiana di qualità

23/05/2019 - Indie rock è la musica alternativa e libera dalle grandi etichette discografiche. Un’idea di indipendenza e di unicità che ritroviamo anche in Indie Rock, la birra artigi...

Beer&Food Attraction: pronta al debutto a Rimini dal 15 al 18 febbraio 2020

21/05/2019 - Beer&Food Attraction è la manifestazione unica nel suo genere che riunisce in un solo appuntamento la più completa offerta nazionale e internazionale di birre, bevand...

Australian International Beer Awards: tre premi per Collesi

21/05/2019 - Tre medaglie andate a segno per il birrificio Collesi di Apecchio (Pesaro-Urbino, Marche) agli Australian International Beer Awards, la più grande competizione annuale al...

Le fantastiche Craft di Steamworks oggi anche in lattina!

20/05/2019 - Steamworks Brewing Co., ci stupisce ancora una volta con le sue fantastiche birre, ora anche in lattina. Un pack dal design unico, proprio come lo stile che da sempre con...

Presentata la seconda “Birra dell’Università” di Udine: Bière Blanche

20/05/2019 - Il progetto è nato nel 2018 in collaborazione con l’Università di Udine con l’idea di creare una birra didattica prodotta assieme agli studenti del Dipartimento di Scienz...

Aggiungi un commento

Se il commenti appena inviati non appaiono subito, si prega di aggiornare la pagina (tasto F5) per eliminare la precedente cache salvata della pagina.
Se il commenti appena inviati non appaiono subito, si prega di aggiornare la pagina (tasto F5) per eliminare la precedente cache salvata della pagina.

dodici + 6 =