Il mercato statunitense del caffè corre, trainato dal boom del ready-to-drink, e le aziende italiane si attrezzano per presidiarlo da vicino. In questa cornice si inserisce la mossa di illycaffè, che sceglie di rafforzare la propria struttura produttiva oltreoceano stringendo un’alleanza industriale con un partner locale di primo piano.
L’azienda triestina, guidata dall’amministratrice delegata Cristina Scocchia, ha annunciato il 30 giugno la sottoscrizione di un accordo di produzione strategico pluriennale con Westrock Coffee Company, società statunitense quotata al NASDAQ (WEST) con sede a Little Rock, in Arkansas, specializzata nei prodotti caffè, tè e ready-to-drink. L’intesa è finalizzata allo sviluppo e al confezionamento di alcune linee di prodotto destinate al mercato nordamericano.
Gli Stati Uniti, secondo mercato del gruppo
Per illycaffè gli Stati Uniti rappresentano oggi il secondo mercato per importanza dopo l’Italia, con una crescita a doppia cifra negli ultimi quattro anni. Un risultato che spinge l’azienda a investire per consolidare la propria presenza in un’area considerata prioritaria.
“Gli Stati Uniti rappresentano per noi un mercato prioritario, nel quale siamo cresciuti a doppia cifra negli ultimi quattro anni. L’avvio della relazione con Westrock costituisce una tappa chiave del nostro piano di crescita: contribuirà a potenziare le operations in Nord America, a sostenere lo sviluppo di nuovi prodotti dedicati al mercato locale e a migliorare ulteriormente il livello di servizio in una geografia strategica”, ha commentato Cristina Scocchia, amministratrice delegata di illycaffè.
Confezionamento locale raddoppiato, focus sul ready-to-drink
Sul piano operativo, Westrock metterà a disposizione una piattaforma multi-stabilimento che permetterà di raddoppiare la percentuale di prodotti destinati al mercato americano confezionati in loco, principalmente legati alla categoria del ready-to-drink, il segmento su cui si concentrerà gran parte della collaborazione tra le due aziende.
La tostatura resta a Trieste
Nonostante l’espansione produttiva negli Stati Uniti, il cuore della lavorazione non si sposta. Il processo di tostatura del caffè continuerà a essere realizzato interamente presso il polo produttivo primario di Trieste, dove prosegue un piano di espansione industriale che prevede, tra le principali iniziative, l’ampliamento della produzione dedicata all’iconico barattolo da 250 grammi e la prossima attivazione di un nuovo impianto di tostatura. Il percorso di sviluppo dello stabilimento triestino ha già portato, nel 2025, all’assunzione stabile di circa 100 nuove risorse, consolidando il ruolo del sito come hub centrale del gruppo.
L’operazione fotografa una strategia sempre più diffusa tra i marchi premium del caffè, che puntano ad avvicinare la produzione ai mercati di consumo, in particolare nel ready-to-drink, mantenendo però l’identità produttiva e il know-how nei luoghi d’origine.
+Info: www.illy.com
