illycaffè avvia il progetto per la realizzazione della nuova Data & AI Platform, un’infrastruttura cloud-native sviluppata con Lutech su tecnologia Google Cloud, pensata per unificare tutti i dati aziendali — dalla coltivazione alla produzione, dalla logistica al retail — e integrare l’intelligenza artificiale nei processi chiave del business.
«La nuova Data & AI Platform rappresenta un passo strategico nella trasformazione digitale di illycaffè. L’obiettivo è usare le potenzialità offerte dalle nuove tecnologie per rendere la nostra supply chain più efficiente e resiliente, migliorare l’esperienza dei clienti e supportare la sostenibilità lungo tutta la filiera, dal chicco alla tazzina», dichiara Cristina Scocchia, Amministratore Delegato di illycaffè.
Efficienza, customer experience e gestione del rischio
Una volta a regime, la piattaforma potrà agire su tre fronti principali.
Sul fronte dell’efficienza operativa, la disponibilità di dati in tempo reale migliorerà la previsione della domanda, la pianificazione degli approvvigionamenti e il controllo qualità. Il sistema sarà in grado di identificare pattern nascosti, prevedere le rese agricole, analizzare variabili ambientali che influenzano la qualità del chicco e anticipare criticità nella produzione o nei trasporti.
Per la customer experience, l’analisi avanzata dei dati di vendita e dei comportamenti dei consumatori consentirà di elaborare strategie più mirate, personalizzare l’esperienza nei canali digitali e fisici e rafforzare la relazione con clienti professionali e retail.
Sul fronte della gestione del rischio, l’integrazione di dati interni con fonti esterne — come dati agricoli, climatici e prezzi delle materie prime — supporterà decisioni più informate e tempestive.
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AI Explorer Community: formare gli “ambasciatori” dell’AI
Parallelamente alla piattaforma, da fine febbraio è partita l’iniziativa AI Explorer Community, un percorso rivolto a un gruppo selezionato di collaboratori con quattro obiettivi: sviluppare competenze avanzate sull’AI, identificare opportunità di miglioramento nei processi aziendali, sperimentare tecnologie di mercato e promuovere un utilizzo efficace, etico e sicuro dell’intelligenza artificiale in linea con i valori aziendali e le normative vigenti.
«Non esiste trasformazione digitale senza persone. Con la AI Explorer Community vogliamo creare una generazione di “AI ambassador” interni, capaci di portare l’Intelligenza Artificiale dentro i processi quotidiani in modo consapevole e responsabile», aggiunge Scocchia.
+Info: www.illy.com/it-it
