Al SIGEP 2026 Caffè Toraldo ha trasformato il proprio stand in un vero laboratorio di esperienze sensoriali. Marco Simonetti, AD, spiega: «Quest’anno al SIGEP abbiamo voluto mostrare come l’espresso napoletano e le nostre miscele specialty possano dialogare, offrendo momenti memorabili ai professionisti e al pubblico».
La linea Roast Master, premiata con i Tre Macinini dalla “Guida del Camaleonte – Guida dei caffè e delle torrefazioni d’Italia “del Gambero Rosso, è stata protagonista insieme alla campionessa mondiale di Latte Art Carmen Clemente, che ha incantato il pubblico con cappuccini decorati in modo sorprendente. Accanto a lei, il maestro Gianni Cocco ha guidato i visitatori tra nuovi metodi di estrazione, abbinamenti gourmet e momenti di mixology.
Lo stand, dunque, ha offerto un percorso completo: dal caffè napoletano in grani e monoporzionato, alla linea specialty Roast Master con tre monorigini e la miscela Espresso Blend, fino a esperienze multisensoriali come l’Arabic Experience, il Coffee & Bitter e momenti scenografici con Miss Italia. Un approccio che mette al centro la professionalità e la creatività del barista, trasformando ogni tazzina in un racconto unico.
Simonetti conclude:
«Oggi il caffè è versatile e scenografico. Qualunque sia il metodo, il ruolo dell’operatore resta centrale: competenze, tecnica e creatività fanno la differenza in ogni gesto».
+ INFO: caffetoraldo.it
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