Dall’Irpinia arriva un progetto che unisce distillazione artigianale, eccellenze agroalimentari del territorio e arte ceramica. Si chiama Le Mandilé ed è il London Dry Gin premium creato da Gerardo Mandile, fondatore della Le Mandilè Srl con sede a Forino, in provincia di Avellino.
Un gin che racconta il territorio irpino
L’idea alla base del progetto è creare un gin unico, capace di raccontare le eccellenze dell’Irpinia a un pubblico internazionale di estimatori. Il distillato nasce con il metodo della doppia filtrazione, una scelta tecnica che rimuove completamente le impurità, affina il profilo aromatico e conferisce al gin una particolare morbidezza sensoriale.
Al centro della ricetta ci sono 8 botaniche con una forte impronta territoriale: ginepro, castagne di Montella IGP, miele di castagne di Montella IGP, cannella, mandarino, fiori d’arancio, coriandolo e alloro. A queste si aggiunge l’oro a 23 carati, che impreziosisce il distillato con i suoi riflessi luminosi. La gradazione alcolica è del 40% vol.
Il profilo sensoriale
Il primo sentore al naso è quello della buccia d’agrumi, molto rotondo, accompagnato dalla morbidezza vellutata che deriva dalla castagna. La nota balsamica del ginepro è avvolgente e gentile, mai aggressiva. Miele, marron glacé e una chiusura amabilmente citrica di mandarino candito completano il profumo.
All’assaggio tutti questi profumi riemergono, restituendo la sensazione di un gin ricco di sapori, adatto sia alla degustazione in purezza sia alla miscelazione.
La bottiglia BRYGHT, un’opera in porcellana
L’elemento più distintivo del progetto è la bottiglia BRYGHT, realizzata in esclusiva da BHUMI ceramica per Le Mandilé. Il design è firmato da Aniello Rega e Nello Antonio Valentino, con art direction di Andrea Basile e type design di Giuseppe Salerno.
Ogni bottiglia è interamente realizzata a mano con l’antica tecnica del colaggio in pregiata porcellana Limoges colorata in pasta, con finiture cristalline lucide-satinate tipiche della lavorazione di Capodimonte. Il colore grigio antracite richiama le terre vulcaniche che influenzano le colture del territorio irpino.
L’oro è il filo conduttore dei dettagli decorativi: l’incisione sul fronte è realizzata a mano e colorata in oro debossing; l’anello dorato sulla parte superiore è in embossing rivestito oro; il tappo è rifinito con oro zecchino e legato alla bottiglia tramite una terza cottura a 800°C. L’etichetta, posizionata solo sul retro, è un foglio di lamiera applicato con le sole diciture legali.
La versione in vetro
Oltre alla versione in porcellana, Le Mandilé Gin è disponibile anche in una bottiglia in vetro da 50 cl, completamente nera e decorata con dettagli in oro su etichetta, collarino e tappo. Una proposta più accessibile che mantiene intatta l’identità visiva del brand.
Tra mixology e degustazione
Le Mandilé è pensato per essere gustato in purezza, magari in compagnia di scorzette d’arancia candite ricoperte di cioccolato o marron glacé. Nella miscelazione si presta ai cocktail classici che storicamente prevedevano un Old Tom Gin — Martinez, Tom Collins, Bronx, Tuxedo — e riesce a dare un tocco distintivo anche al Martini. Abbinato a una tonica neutra, offre un’esperienza di gin tonic caratterizzata dai sentori agrumati e dalla morbidezza delle castagne.
+Info: www.lemandile.com/
