Moreno
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In Italia la birra conquista il pianeta donne

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Curiose, consapevoli, particolarmente attente agli abbinamenti con il cibo: quando si parla di birra le donne italiane sono delle vere esploratrici

 

 

Quello tra le donne e la bevanda è un binomio consolidato: secondo i dati di Assobirra, infatti, il 70% delle nostre connazionali consuma birra, il 30% di loro lo fa almeno due volte a settimana e il 42% dichiara di bere più rispetto a 5 anni fa. L’apprezzamento femminile ha le sue radici nel gusto, che per il 58% di loro è la ragione principale per scegliere questa bevanda; altri fattori importanti nella scelta sono le possibilità di abbinamento con i cibi (48%)  e il fatto che sia una bevanda che unisce, che crea condivisione (37%).

 

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Al momento di scegliere quale birra consumare in un locale (birreria, bar, ristorante, locale serale) le novità non intimoriscono le donne: tra i drivers di scelta, il 61% di loro indica come molto importante il fatto di provare una birra se è una novità sul mercato, dato leggermente più alto rispetto a quello maschile che si attesta al 58%. Inoltre, in riferimento alle modalità di scelta, il 44% delle intervistate ha dichiarato che quando sceglie una birra in un locale ama scoprire birre nuove, diverse da quelle che conosce

 

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Va sottolineata l’attenzione delle donne verso l’abbinamento birra-cibo: il 42% delle intervistate apprezzerebbe che nei locali (pub, ristoranti, pizzerie…) ci fosse più attenzione nell’offrire birra che si abbini al pasto ordinato; per il 37% l’abbinamento tra birra e cibo è un argomento di cui vorrebbe sapere di più. Donne curiose e pronte a uscire dai canonici schemi di accostamento: solo il 19% dichiara ‘per me il matrimonio con il cibo è solo pizza e birra’, a differenza degli uomini più legati a questo classico abbinamento (27%).

 

+info: www.assobirra.it

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