OnestiGroup, tra i principali importatori e distributori italiani di spirits e vini premium, annuncia la distribuzione esclusiva di KOTA Pandan Liqueur sul mercato italiano. Creato in collaborazione con il bartender Nico de Soto e prodotto dalla storica distilleria francese Gabriel Boudier di Digione, fondata nel 1874 e parte del gruppo Famille Piffaut Vins & Domaines, KOTA è il primo liquore premium al pandan pensato per la mixology contemporanea. Già presente in oltre 20 mercati internazionali, con distribuzione affidata tra gli altri a Maison Ferrand in USA, UK e Germania, arriva ora in Italia in esclusiva con OnestiGroup.
Un’intuizione nata in Indonesia
Il progetto KOTA nasce da un viaggio. Nel 2008, durante un soggiorno in Indonesia, Nico de Soto scopre il pandan, pianta aromatica iconica della cultura gastronomica del Sud-Est asiatico, restando colpito dal suo profilo aromatico. Da quell’incontro nasce prima un cocktail, il KOTA Ternaté, e poi un percorso di ricerca che porta de Soto a introdurre il pandan nel linguaggio della miscelazione internazionale.
In assenza di un distillato commerciale dedicato a questo ingrediente, KOTA è stato sviluppato per offrire al trade uno strumento nuovo, distintivo e versatile.
Cos’è il pandan
Il pandan (Pandanus Amaryllifolius), noto anche come “vaniglia dell’Asia”, è una pianta verde tropicale largamente utilizzata come aromatizzante nella cucina del Sud-Est asiatico. Le sue foglie sprigionano un aroma dolce e complesso, con note di vaniglia, cocco e sfumature erbacee e floreali. Ingrediente quotidiano in Thailandia, Indonesia, Malesia e Vietnam per riso, dolci e bevande, nel mondo degli spirits rappresenta ancora una frontiera pressoché inesplorata.
Profilo aromatico e produzione
Il risultato è un liquore dal colore verde brillante, in cui il profilo del pandan si arricchisce di una dolcezza floreale e di sfumature di erba fresca tagliata. La materia prima viene coltivata sull’isola di Hainan e successivamente distillata e lavorata da Gabriel Boudier a Digione, realtà familiare con oltre 150 anni di esperienza.
Fin dal lancio, il brand è stato accolto con entusiasmo dalla comunità bartending internazionale, entrando in alcuni dei locali più rilevanti del settore.
“Ho passato anni a immaginare un prodotto capace di tradurre la magia del pandan in un bicchiere. KOTA è quel prodotto, e vedere il mondo del bartending abbracciarlo così in fretta è stato straordinario”, ha dichiarato Nico de Soto, co-fondatore di KOTA Pandan Liqueur.
Riconoscimenti internazionali
In poco più di un anno, KOTA ha ottenuto importanti riconoscimenti:
Gold ai Liqueur Masters di The Spirits Business, valutazione 4.5/5 su Difford’s Guide e premio Best Innovation Liqueur 2025 ai Liquid Sunshine.
“KOTA è esattamente il tipo di prodotto che cerchiamo: un liquido genuinamente originale, con una storia credibile, creato da qualcuno che il mondo del bar rispetta davvero. Siamo orgogliosi di presentarlo all’Italia”, ha commentato Andrea Onesti, AD di OnestiGroup.
+info:
www.onestigroup.com
kota-liqueur.com/
