Lalita D’Alessandro, head bartender dell’enoteca-taperia Inn Ale Cafè di Alessandria, è la vincitrice della finale italiana di The Vero Bartender 2026, la cocktail competition internazionale promossa da Amaro Montenegro. La gara si è svolta oggi al Sali Rooftop Milano (Corso Italia 29), dove ad annunciare il verdetto è stata Marta Fabiani, Global Events, Hospitality e PR Manager di Gruppo Montenegro. Sarà D’Alessandro a rappresentare l’Italia alla finale global in programma a Bologna il 27 maggio, dove si confronterà con i migliori bartender provenienti da otto nazioni.
Il tema e la competizione
L’edizione 2026 è dedicata al tema “Stirring the 60s”, un invito a riscoprire il fascino degli anni Sessanta attraverso la miscelazione. La competizione ha registrato 200 iscritti da tutta Italia, ma solo otto hanno avuto accesso alla finale nazionale, svoltasi oggi a Milano.
Gli otto finalisti
A contendersi il titolo nella finale di Milano, oltre alla vincitrice Lalita D’Alessandro, c’erano Dario Guida, Nicola Pini, Giuseppe Vorzillo, Javier Francisco Riascos Angulo, Emanuele Speranza, Francesco Acampora e Antonino Parrinello.
A valutare i concorrenti una giuria composta da Rudi Carraro (Global Brand Ambassador Amaro Montenegro), Alice Musso (vincitrice dell’edizione italiana precedente) e Fabio Bacchi (fondatore di Bar Tales Magazine e Roma Bar Show).
Alla finale global parteciperanno i vincitori nazionali di Australia, Canada, Cina, Grecia, Balcani, Regno Unito, Spagna e USA, selezionati su circa 1.000 partecipanti complessivi.
Ghiacciato al Sole, il cocktail vincitore
Il drink che ha convinto la giuria si chiama “Ghiacciato al Sole”, un cocktail frozen ispirato all’estate caprese del 1963. Lalita D’Alessandro, 30 anni, aspirante sommelier, origini per metà thailandesi, da quattro anni head bartender dell’Inn Ale Cafè di Alessandria, ha costruito la ricetta attorno a un aneddoto di fantasia ambientato al Lido delle Sirene, di fronte ai Faraglioni: la storia immaginaria di Loretta, una barlady visionaria che con un frullatore cromato crea una crema ghiacciata a base di Amaro Montenegro e agrumi di Capri.
Ingredienti:
- 5 cl Amaro Montenegro al profumo di limone (via infusione)
- 5 cl succo d’arancia fresco
- 2 cl succo di limone fresco
- 1 cl sciroppo di zucchero
Procedimento: mettere in infusione a freddo le bucce di limone in Amaro Montenegro per tre giorni, quindi filtrare. Frullare l’amaro infuso insieme alle spremute fresche di arancia e limone, sciroppo di zucchero e ghiaccio. Servire in un flûte da champagne con cannuccia colorata.
Il cocktail unisce semplicità e richiamo alla Dolce Vita, accompagnato nel setting di gara da un blender vintage e un sottofondo musicale da jukebox.
Le parole della vincitrice
Raggiunta subito dopo la premiazione, Lalita D’Alessandro non nasconde l’emozione: “Sono felicissima, ho tutta l’adrenalina caldissima adesso. Sono contenta di come sono andata e la vittoria più grande è stata competere con dei colleghi veramente di alto livello, fantastici, da cui ho imparato molto”.
Sul cocktail, spiega: “È un cocktail molto semplice in realtà, perché è basato su quegli anni. Non ho voluto fare preparazioni troppo complicate: è praticamente Amaro Montenegro infuso con le bucce di limone e delle spremute fresche di arancia e limone, un po’ di zucchero per equilibrare l’acidità, servito nel flûte da champagne che andavano tantissimo in quegli anni”.
Il segreto della vittoria? “Sicuramente usare Amaro Montenegro come unico distillato alcolico e la sua semplicità, probabilmente”. Appuntamento ora alla finale global di Bologna il 27 maggio.
La visione di Gruppo Montenegro
“Con questa iniziativa Amaro Montenegro omaggia un decennio che ha segnato una svolta nella miscelazione e che ha contribuito a definire lo stile italiano”, commenta Alessandro Soleschi, Chief Marketing Officer Spirits di Gruppo Montenegro. “Gli anni ’60 hanno portato nuove idee, un approccio diverso al gusto e una creatività che ancora oggi ispira bartender in tutto il mondo”.
+info:
www.theverobartender.com
www.montenegro.it
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