In occasione della Giornata Internazionale della Terra, Lavazza presenta La Reserva de ¡Tierra! Selection, il primo caffè certificato Rainforest Alliance Regenerative Agriculture dedicato ai professionisti del settore, confermando l’attenzione verso l’impegno certificato per il Pianeta e le Comunità, mantenendo particolare attenzione sulla qualità.
La nuova certificazione del prodotto La Reserva de ¡Tierra! Selection, che fa parte della gamma dedicata al segmento Food Service “La Reserva de ¡Tierra!”, si aggiunge a quella di Rainforest Alliance Sustainable Agriculture già presente e certifica le pratiche volte a ripristinare gli ecosistemi, migliorare la salute dei suoli, valorizzare la biodiversità e sostenere le comunità agricole.
Questa iniziativa segna un ulteriore passo per Lavazza, un traguardo che nasce da un impegno diretto e concreto di Azienda, che ha scelto di contribuire attivamente alla implementazione dell’agricoltura rigenerativa lungo la propria filiera. Il risultato, che nasce dal lavoro sul campo è frutto di un percorso avviato a partire dal 2023, che ha visto il Gruppo Lavazza operare su due fronti complementari:
- da un lato, una serie di progetti nati dall’impegno congiunto dei dipartimenti Ricerca & Sviluppo e Sostenibilità nei paesi di origine, già attivati o in fase di attivazione, focalizzati sull’implementazione di pratiche di agricoltura rigenerativa inclusivi dei seguenti componenti: pratiche agronomiche e ambientali, coinvolgimento ed empowerment degli agricoltori, misurazione dell’impatto ambientale, tracciabilità e gestione dei dati;
- dall’altro, il supporto diretto a un programma di implementazione anticipata in Honduras, che ha già consentito a oltre 70 aziende agricole locali di ottenere la certificazione secondo lo Standard di Agricoltura Rigenerativa di Rainforest Alliance, grazie a percorsi strutturati di formazione tecnica, supporto operativo e accompagnamento alla transizione rigenerativa.
Questo approccio ha permesso di anticipare i tempi della certificazione delle aziende locali, rendendo possibile il lancio sul mercato di un prodotto professionale certificato Rainforest Alliance Sustainable Agriculture e Rainforest Alliance Regenerative Agriculture, il blend La Reserva de ¡Tierra! Selection: un’evoluzione naturale di una partnership con Rainforest Alliance che dura dal 2002.
Lo standard per l’agricoltura rigenerativa di Rainforest Alliance
Rainforest Alliance ha sviluppato il suo Standard per l’Agricoltura Rigenerativa per le aziende agricole che soddisfano rigorosi requisiti e abbracciano l’approccio “Natura Positiva”, con l’obiettivo di ripristinare, rinnovare e migliorare gli ecosistemi. I principi chiave sono volti a:
- Ripristinare e migliorare la salute dei suoli attraverso compost organico e aumento della copertura del suolo.
- Rafforzare la resilienza climatica delle aziende agricole grazie all’utilizzo di pratiche di agroforestazione e piante resistenti.
- Promuovere e tutelare la biodiversità incrementando la vegetazione naturale e la copertura arborea.
- Migliorare la gestione delle risorse idriche e la protezione delle risorse locali.
- Sostenere il benessere delle comunità agricole.
Un prodotto realizzato con maestria, coltivato secondo pratiche di agricoltura rigenerativa
La Reserva de ¡Tierra! Selection è un blend 100% Arabica, composto da Arabica naturale proveniente dal Brasile e Arabica lavata dall’Honduras. Lavorato con maestria e rivolto ai professionisti del settore, offre un profilo di gusto equilibrato ed elegante, dalle note di fiori di gelsomino, mandorla e cioccolato al latte, rotondo e facile da estrarre: l’espressione concreta e certificata di una visione in cui il futuro del caffè passa anche dalla rigenerazione degli ecosistemi agricoli.
Tra le sue origini, la miscela include caffè proveniente da aziende agricole certificate Rainforest Alliance Sustainable Agriculture e Rainforest Alliance Regenerative Agriculture (Brasile e Honduras) dove le pratiche di ripristino del suolo, di tutela della biodiversità e di resilienza climatica sono misurate e verificate, ed il 10% di caffè proveniente dal progetto della Fondazione Lavazza nella regione di Minas Gerais, in Brasile, che si concentra sulla formazione dei coltivatori, incentivando l’utilizzo di pratiche efficaci per la gestione e la pianificazione agricola e il miglioramento del benessere delle persone impiegate nella raccolta del caffè.
Il prodotto La Reserva de ¡Tierra! Selection certificato Rainforest Alliance Regenerative Agriculture e Rainforest Alliance Sustainable Agriculture sarà disponibile sul mercato internazionale a partire da Giugno.
In occasione dell’Earth Day, sui canali META di Lavazza, il brand celebra La Reserva de ¡Tierra! Selection, il primo caffè professionale con certificazione Rainforest Alliance Regenerative Agriculture e Rainforest Alliance Sustainable Agriculture, e il modo in cui Lavazza ha supportato direttamente le aziende agricole per ottenere la nuova certificazione Rainforest Alliance Regenerative Agriculture.
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