L’aperitivo senza alcol ha smesso di essere una nicchia da ristorazione salutista ed è diventato un segmento di scaffale con una sua logica di gamma. Lemonsoda lo interpreta a modo suo e aggiunge un terzo pezzo alla propria linea di cocktail analcolici: dopo Mojito e Spritz entra in gamma Bellini, versione zero alcol del classico veneziano a base di pesca bianca.
L’annuncio è arrivato sui canali social del gruppo, che presenta la referenza come la nuova proposta della gamma di aperitivi analcolici firmata Lemonsoda, con la promessa del gusto autentico del Bellini a zero alcol.
Cosa c’è nella lattina
Il prodotto è costruito attorno al 10% di purea di pesca bianca, completato da un delicato aroma prosecco e dall’acqua minerale naturale delle Fonti di Crodo, in Piemonte, che è la base di tutta la gamma Lemonsoda dal 1931. La formula è senza conservanti e ovviamente senza alcol. Il produttore è Terme di Crodo, società del gruppo Royal Unibrew / Ceres. Il formato è la lattina da 33 cl, in linea con le altre referenze aperitivo della linea, già disponibile online anche nel multipack da 24 pezzi.
Una gamma aperitivo che si consolida
Bellini si affianca a due referenze già rodate. Lemonsoda Mojito è in catalogo da anni ed è uno dei cocktail analcolici pronti più diffusi in Italia, mentre Lemonsoda Spritz è stato lanciato nel 2025 in formato slick ed è passato quest’anno anche al canale vending, come raccontato dall’azienda a Venditalia 2026. Il posizionamento è chiaro: non soft drink generalisti, ma bevande costruite sul codice dell’aperitivo, quindi rivolte a un consumatore adulto che in quel momento della giornata sceglie di non bere alcol.
Il contesto di gruppo aiuta a leggere la mossa. Intorno, il mercato no e low alcohol europeo vale 1,7 miliardi di euro ed è cresciuto del 10% a fine 2025 secondo i dati Circana, mentre i cocktail analcolici pronti da bere restano uno dei pochi comparti CSD dove il premio di prezzo regge.
Bellini arriva a stagione già avviata, con l’estate 2026 nel pieno dei consumi di aperitivo.
+ INFO: lemonsoda.it | royalunibrew.com
