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identifica in genere, nell’ambito della famiglia delle strong ale* belghe, olandesi e francesi, la versione a minore gradazione della gamma, dal colore ambrato e dal gusto maltato. Nella tradizione tedesca si usa il termine Doppelbock per indicare, invece, una birra più forte di una Bock*.

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Nino Negri - 5 Stelle Sfursat

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