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riferito alle bevande alcoliche si parla più propriamente di alcool etilico, ottenuto dalla fermentazione* di liquidi zuccherini (mosti) di sostanze vegetali. L’alcool puro si presenta…

dal latino “alere” (crescere) e “alimentum” (cibo). “Ale” era il nome della birra in Inghilterra quando la si produceva ancora senza luppolo. Molto più avanti…

pianta officinale dalle cui foglie si estrae un succo con proprietà riconosciute terapeutiche da molti secoli e che risultano per alcuni aspetti confermati da recenti…

il significato letterale nella lingua tedesca è “birra antica”. E’ una ale* tipica della regione di Dusseldorf in Germania, simile alle ale inglesi e belghe,…

riferita alle acque minerali e di sorgente è l’altezza, espressa i metri sul livello del mare, della sorgente o fonte dove sgorga l’acqua. Un’acqua proveniente…