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microrganismi unicellulari capaci di produrre la fermentazione alcolica*. Attraverso la loro azione gli zuccheri presenti nel mosto di malto* vengono trasformati in alcool e anidride…

bibita al 12% di succo di limone con un residuo secco* non inferiore al 10%. Si distinguono dalle tradizionali gassose al limone* e dalle bibite…

è il frutto di un piccolo albero originario dell’India, ma assai coltivato in tutti i Paesi del Mediterraneo, compresa l’Italia, con maggior diffusione nel Sud.…