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Bere caffè è un’abitudine a cui noi italiani non rinunceremmo tanto facilmente: un rito tanto caro, quanto dato per scontato. Un gusto che ricerchiamo sempre, che sia al mattino per darci la carica, o per concludere al meglio un buon pasto.

Espresso, macchiato, ristretto o americano. Tutto questo potrebbe scomparire prima di quanto immaginiamo: secondo uno studio dell’Università del Vermont, infatti, già nel 2050 l’88% delle aree che attualmente ospitano coltivazioni di piante da caffè potrebbe scomparire a causa dei cambiamenti climatici.

A chi si stesse chiedendo se è un qualcosa di evitabile o se sia già l’ora di rassegarsi, la risposta è positiva, ma è necessario agire con urgenza e fermezza. Sono troppi i nodi che danneggiano la complessa filiera del caffè, gonfiandone i prezzi, intensificando le produzioni a livelli non sostenibili e sempre andando a discapito dei piccoli produttori, i farmer.

È da questa consapevolezza che nasce la società benefit MDL – Montagne della Luna, creata e guidata dall’imprenditrice Jovin Semakula, che si occupa della distribuzione di caffè e altre materie prime ugandesi con l’obiettivo primario di liberare le comunità locali dalla morsa degli intermediari e di restituire loro un presente e un futuro migliori, più giusti e sostenibili. Basti pensare che in Uganda, proprio dov’è nata Semakula e dove raccoglieva le drupe con la nonna, il caffè non è neppure un rito abituale, ma “solo” una merce che serve al sostentamento delle comunità, malgrado il percorso tra la raccolta dei chicchi e la vendita agli acquirenti sia ancora troppo sbilanciato. I coltivatori lavorano infatti in condizioni di povertà totale, e l’intero sistema non è sostenibile a lungo termine.

Con la sua MDL, l’imprenditrice vuole cambiare le cose e, per farlo, ha preso misure concrete, creando una propria società in Uganda e ottenendo le licenze necessarie per operare come unico intermediario tra gli agricoltori locali e il mercato finale.

In questo modo c’è la possibilità di controllare effettivamente l’intero processo della catena di approvvigionamento: dall’Uganda gli agricoltori possono vendere direttamente alla società presente in loco, la quale a sua volta vende alla società italiana, che è sempre una realtà di MDL.

Jovin Semakula, CEO MDL

Il sostegno di MDL si concretizza, inoltre, in una serie di progetti di sostenibilità volti a fornire risorse essenziali ai farmer e alle loro famiglie, occupandosi delle assicurazioni dei produttori, delle tasse scolastiche per i loro figli, e della fornitura di prodotti igienici essenziali per le loro figlie, oltre a supportare un orfanotrofio che ospita 500 bambini di età diverse, fino ai 13 anni.

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Ma cosa succede una volta che la commodity arriva in Italia, dove il mercato del caffè procede bene malgrado i rincari?

Dal lato dei consumatori, questi hanno da ridire degli aumenti spesso reputati ingiustificati. Eppure la ragione, come sempre, esiste, e bisognerebbe cercarla proprio dove il chicco inizia il suo viaggio, tra le mani di chi lo raccoglie, in terreni ricchi di storie, di legami e di sapori forse ancora troppo sconosciuti.

Il prezzo del caffè è ancora troppo basso: per garantire una filiera più equa e sostenibile, il prezzo al bar dovrebbe essere almeno di 2-2,50 euro. Un costo che potrebbe sembrare elevato, ma che rifletterebbe finalmente il reale valore del lavoro, del tempo e delle risorse investite nei territori d’origine”, afferma Jovin Semakula.

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Per rendere possibile questo cambiamento è necessario incentivare un’educazione seria e onnicomprensiva alla cultura del caffè. Oggi è essenziale che il consumatore conosca l’origine e la storia della bevanda che sceglie, la strada che ha fatto, l’impegno che racchiude, superando la logica di marchi e prezzi come unici metri di giudizio. Ogni tazzina potrebbe diventare un’occasione per sostenere un modello produttivo che rispetta l’ambiente e i diritti dei lavoratori. In questo modo, il rito del caffè si arricchisce di consapevolezza e significato: bere un caffè diventa un gesto che racconta un percorso di trasformazione e dignità, un ponte che collega il consumatore alle terre lontane in cui questo viaggio ha inizio…

+ INFO: mdlcommodities.com/

Scheda e news:
M.D.L. Società Benefit Srl – Montagne della Luna

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