beverfood
| Categoria Notizie Birra | 3596 letture

Mercato svizzero della birra: leggera crescita dei consumi nel 2012 con una forte crescita delle birre estere

Consumi Mercato Svizzero Birra Leggera Birre Estere

Svizzero Birre Consumi Birra Leggera Mercato Estere

Nell’esercizio ottobre 2011 – settembre 2012 il mercato della birra in Svizzera è cresciuto dello 0,7% portandosi a 4,6 milioni di hl il che equivale a 57,79 litri di consumo procapite annuo La crescita è stata supportata dall’aumento del 4,1% delle importazioni. In Svizzera, la quota di mercato delle importazioni di birra ha raggiunto ora il 23,7% (contro il 22,9% dell’anno precedente). In cima alla lista delle importazioni, la Germania conduce con il 51%, seguita dalla Francia con il 14,5% e il Portogallo 12,2% .

Guidaonline Guida Birre Birre Birre Beverfood

Annuario Birra Birritalia beverfood
La produzione nazionale delle birrerie svizzere ha subito un leggero calo dello 0,3% portandosi a 3.5 milioni di hl, rappresentando ora una quota del 76,3% del totale consumo nazionale. “Il consumo di birra in Svizzera è fermo da anni. La stessa tendenza si osserva in altri paesi europei, in cui il consumo di birra è stabile o declino. La stagnazione del mercato svizzero si deve al franco forte e al turismo degli acquisti, oltre che ad un “progressivo trasferimento dei consumi dalla ristorazione verso il commercio al dettaglio”, ha osservato il presidente dell’Associazione svizzera delle birrerie (ASB).

Sul mercato svizzero della birra vige da alcuni anni una situazione di quasi duopolio con due giganti Carlsberg (che controlla Feldschlösschen, il più grande birraio svizzero) ed Heineken (che controlla le birrerie Heichof e Calanda). Assieme queste due multinazionali assorbono il 75% delle vendite totali nella confederazione. Nella Svizzera germanofona si trovano una ventina di birrerie regionali – spesso a gestione famigliare – di dimensioni relativamente importanti: sono queste le piccole-medio birrerie del mercato. Restano poi le “formiche” del mercato, ossia i produttori artigianali. Il numero delle micro-birrerie (oltre 200 secondo alcune stime) è infatti cresciuto molto rapidamente nell’ultimo decennio e le vendite sono raddoppiate negli ultimi 3-4 anni.

+info: www.bier.ch

+ COMMENTI (0)

Sogedim trasporti a temperatura controllata

Resta sempre aggiornato! Iscriviti alla Newsletter

Svizzero Leggera Estere Mercato Birra Consumi Birre

Tags/Argomenti:

Annuario Birra Birritalia beverfood

ARTICOLI COLLEGATI:

E’ l’era del food delivery. Coldiretti: è il settore più dinamico della ristorazione italiana

31/01/2019 - Sono 18,9 milioni gli italiani che nell’ultimo anno con regolarità (3,8 milioni) e occasionalmente (15,1 milioni) hanno consumato a casa cibo ordinato tramite una piattaf...

Frutta secca: grande aumento negli ultimi anni nella produzione italiana

19/12/2018 - Secondo uno studio dell’Ismea nel 2012 il settore italiano della frutta a guscio rappresentava lo 0,5% dell'agricoltura nazionale e l'1% dell'industria di trasformazione....

Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg, confermato l’apprezzamento dei consumatori esteri

22/08/2018 - In prossimità del momento più importante dell’anno per i viticoltori, la raccolta delle uve, giunge dal mercato l’ulteriore conferma dell’apprezzamento da parte dei consu...

Mercato Mondiale delle birre: consumi e produzione fermi a 1952 Mn/hl

19/08/2018 - Fino al 2012 il mercato mondiale della birra ha espresso una serie ininterrotta di aumenti produttivi e di consumi. A partire dal 2013 la crescita produttiva si è arresta...

Campagne digital geolocalizzate, una partnership tra Blis e IRI per misurarne gli effetti

26/07/2018 - Blis, leader mondiale nell’advanced location data technology  e IRI, leader mondiale nella gestione di big data, soluzioni analitiche predittive e generazione di insight ...

Aggiungi un commento

Se il commenti appena inviati non appaiono subito, si prega di aggiornare la pagina (tasto F5) per eliminare la precedente cache salvata della pagina.
Se il commenti appena inviati non appaiono subito, si prega di aggiornare la pagina (tasto F5) per eliminare la precedente cache salvata della pagina.

1 × 1 =