Maria Sofia Tarana
| Categoria Notizie Food | 616 letture

Il Natale a Milano si dipinge di cioccolato con i progetti firmati dal Chocolate Academy Center

Barry Callebaut Dipinge Center Firmati Cacao Ruby Chocolate Academy Center Prodotti Dolciari Cioccolato Natale Milano Academy Chocolate Progetti

Chocolate Chocolate Academy Center Firmati Cioccolato Prodotti Dolciari Barry Callebaut Natale Progetti Center Milano Dipinge Academy Cacao Ruby


Nata poco più di un anno fa, e parte di un network di più di 20 Chocolate Academy aperte in tutto il mondo da Barry Callebaut, l’azienda franco belga leader nella produzione e distribuzione di cacao e cioccolato, Il Chocolate Academy Center guidato dal maître chocolatier campione del mondo del cioccolato, Davide Comaschi, è già protagonista del calendario eventi del Comune di Milano previsti per Natale.


Il cioccolato è il prodotto più amato al mondo, il cibo degli dei che ha ispirato nei secoli poeti, artisti ma soprattutto pasticceri e chef. Obiettivo del Chocolate Academy Center Milano è valorizzare la cultura del cioccolato in Italia e dare alla pasticceria italiana un supporto concreto alla crescita, grazie alla magia di questo ingrediente che rende ogni ricetta gustosa e unica senza dimenticare la grande plasticità del prodotto che consente realizzazioni artistiche di notevole impatto.

Con il Comune di Milano l’intesa si è creata da subito e il team dell’academy ha iniziato una serie di progetto di grande respiro. Il primo è la pralina dedicata alla città #RosaMilano, disegnata e realizzata da Davide Comaschi e con il famoso Ruby Chocolate, la quarta categoria di cioccolato naturalmente rosa che è stata scoperta all’inizio di quest’anno, dopo 13 anni di ricerche.

 

La pralina creata da Davide Comaschi è un omaggio al lato femminile di Milano: una rosa stilizzata con un morbido interno al lampone e lime. Una delizia per gli occhi e per le papille gustative. #RosaMilano rappresenta simbolicamente la crescita di una città che oltre ad essere riconosciuta nel mondo per il design e la moda sta diventando un punto di riferimento anche nel settore del food made in Italy, grazie anche al cioccolato e alla pasticceria.

La pralina #RosaMilano è da subito la protagonista di una serie di iniziative promosse dal Comune di Milano a fini promozionali e umanitari: mille praline sono a disposizione di LILT Milano per una raccolta fondi tramite il loro sito e i presidi diffusi nella città. Molti altri appuntamenti istituzionali potranno essere accompagnati dalla pralina rosa #RosaMilano.

 

Annuari Distribuzione Alimentare Catering Ingrosso Alimentare Italia Europa Agra Editrice
Annuari Distribuzione Alimentare Catering Ingrosso Alimentare Italia Europa Agra Editrice

 

Chocolate Academy Center Milano

Il team del Chocolate Academty Center è anche impegnato in un’altra iniziativa progettata con il Comune di Milano e dedicata al dolce tipico del Natale: il panettone. La versione al cioccolato proposta dall’academy sorprenderà il pubblico milanese sia per le dimensioni che per il design e il gusto. Il 16 dicembre in Galleria Vittorio Emanuele alle ore 17.00 si scoprirà la creazione firmata da Davide Comaschi e il suo team. Innovazione, creatività e impegno sociale sono gli aggettivi che meglio rappresentano il territorio. Anche per questo Barry Callebaut SpA, leader mondiale nella produzione e di cacao e cioccolato, ha scelto Milano come sede italiana della sua 22 esima scuola di formazione e per il lancio nazionale del Ruby Chocolate.

Il Ruby Chocolate è protagonista quest’anno di un’importante campagna di raccolta fondi denominata Milano diventa Rosa, promossa dal Chocolate Academy Center Milano, a favore di LILT Milano, in collaborazione con gli Ambasciatori de Il Cioccolato Buono, un team di illustri chef, pastry chef, mixologist e professionisti dell’area enogastronomica del calibro di: Davide Oldani, Enrico Cerea, Sara Preceruti, Loretta Fanella, Luigi Biasetto, Federica Russo, Fabrizio Galla, Matteo Cunsolo e Cristian Lodi.

 

+INFO: www.barry-callebaut.com

 

Resta sempre aggiornato! Iscriviti alla Newsletter

Cioccolato Firmati Progetti Barry Callebaut Milano Dipinge Chocolate Natale Cacao Ruby Chocolate Academy Center Prodotti Dolciari Center Academy

ARTICOLI COLLEGATI:

San Valentino 2019: Alberto Simonato interpreta per Chocolate Academy la festa degli innamorati

12/02/2019 - Un amore vero che non conosce differenze di genere, di razza e di confini quello interpretato da Alberto Simionato, maître chocolatier, docente di Chocolate Academy Cente...

I grandi nomi del cioccolato mondiale al Chocolate Academy Center Milano per i corsi del 1^ semestre

06/02/2019 - L’undici febbraio partono i nuovi corsi del Chocolate Academy Center Milano che anche quest’anno vedrà come protagonisti i grandi maestri del cioccolato, della pasticceri...

Chocolate Academy Center Milano riceve il premio Unica per la migliore campagna ADV

30/01/2019 - Alla sua tredicesima edizione il Premio Comunicando promosso dalla testata PuntoIT ha riservato al Chocolate Academy Center Milano una serie di grandi soddisfazioni. ...

Renato Ardovino e Davide Comaschi insieme a Sigep per rivelare i nuovi trend del cake design

14/01/2019 - Lunedì 21 gennaio 2019 alle h. 15.00 presso lo spazio Chocolate Academy - Padiglione Cioccolato B3 Stand 66-106 – Renato Ardovino e Davide Comaschi saranno insieme per un...

Chocolate Academy Center Milano: ecco i corsi di cioccolateria, pasticceria e gelateria del 2019

10/01/2019 - Solida, liquida, semiliquida, in polvere, caldo, freddo il cioccolato ha diverse forme e può essere lavorato in innumerevoli modi. Non solo, oggi il cioccolato ha anche q...

Aggiungi un commento

Se il commenti appena inviati non appaiono subito, si prega di aggiornare la pagina (tasto F5) per eliminare la precedente cache salvata della pagina.
Se il commenti appena inviati non appaiono subito, si prega di aggiornare la pagina (tasto F5) per eliminare la precedente cache salvata della pagina.

11 − dieci =