La nuova linea di creme fredde senza lattosio nasce per rispondere alla crescente domanda di prodotti in grado di soddisfare specifiche esigenze alimentari. Si tratta di creme fredde in busta, in diversi formati a seconda delle esigenze di consumo, che si preparano nel granitore e che sono proposte in chiave moderna grazie a ricette fresche e golose.
Il granitore non è più solamente un’attrezzatura da banco, ma diventa il cuore di un’offerta dessert versatile e contemporanea, che consente agli operatori del settore di coprire diverse fasce orarie. Con questa nuova linea di creme fredde Natfood vuole proporre soluzioni innovative, complete, in linea con i nuovi trend di consumo, capaci di valorizzare l’offerta dei professionisti del mercato Ho.Re.Ca. e di soddisfare ogni tipologia di cliente, anche quelli con specifiche esigenze alimentari.
- Tra queste creme fredde spicca la nuova Creamy Cheesecake, una crema fredda che prende spunto dal più conosciuto dolce americano, per proporre un dessert fresco e leggero, in abbinamento alla linea delle Farciture e ai nuovi crumble vegan, s.glutine e s. lattosio, della linea Abracadabra. Un’alternativa contemporanea ai dessert tradizionali, perfetta per rispondere alla crescente domanda di proposte più leggere ma comunque appaganti.
- Yo cream e yo soft, i due preparati pensati per chi desidera offrire una crema fredda o un gelato soft allo yogurt dal gusto autentico, fresco e vellutato, ora sono disponibili anche in versione senza lattosio. In busta da 500 g o 1 Kg, la loro formulazione equilibrata garantisce una consistenza morbida e piacevolmente cremosa, perfetta per l’erogazione con granitore, mantenendo sempre stabilità e resa costante. Perfette da servire al naturale oppure personalizzate con topping, frutta fresca, farciture o granelle.
- Tra i prodotti che hanno riscosso più successo al Sigep troviamo le Cremose alla frutta, una soluzione innovativa, adatta sia al bar che alla ristorazione, per proporre un nuovo tipo di sorbetto: una base neutra senza glutine e senza lattosio, in busta da 400 g, abbinata alla purea di frutta Da Vinci, in brik da 1 l. Un prodotto che risolve il problema degli allergeni presenti in molti preparati per sorbetti presenti sul mercato. Un mix cremoso e dissetante, da preparare nel granitore o direttamente nel bicchiere di servizio e che, in tal caso, consentirà di proporre con una sola attrezzatura fino a 5 gusti diversi: mango, summer fruits, fragola, pesca, exotic fruits.
Grazie alle novità di Natfood, il barista ha la possibilità di offrire un banco dessert dinamico, con allergeni sotto controllo e diverse proposte che ne possono aumentare le redditività.
+info: www.natfood.it
Instagram: natfood_it
Facebook: Natfood
